чай :: всегда под рукой
teatipsbrief100: русский, english
teatipsbrief200: русский, english
teatipsbrief300: русский, english
english site






чай :: форум : обсуждение сортов и марок чая


Пишет Binni, 2005-08-02

Привет всем! Если информация не устарела, то чай "Benjeman & Barton"
можно купить в компании Бибендум 995-11-34


Отвечает Денис Шумаков, 2005-08-02

Привет, Binni. Информация не устарела — только вот в Бибендуме от основного асортмента B&B представлена только жалкая часть, северных дарджилингов почти нет, и на вопрос о том, в каком году этот чай собран, ответа компания не дает ;( Что, несомненно, печалит.


Отвечает Фин, 2005-08-03

У. Подтверждаю, что пока, по моим данным, расширения ассортимента чаев этой французской марки в Москве не предвидится.


Отвечает Binni (burkova2003@mail.ru), 2005-08-03

Денис! А разве Важен год сбора? Если есть разница напиши мне.Заранее спасибо!


Отвечает Денис Шумаков, 2005-08-03

Binni, важен по двум причинам. Во-первых, если речь идет о Single Estate дарджилинге фиксированного сбора, а не о купажах, то год от года урожай получается немного разным — и чаи просто любопытно сравнивать (если, конечно, удается хорошо запомнить вкус каждого года). Но это так, пижонство.

А вот вторая причина уже гораздо серьезнее. Дарджилинг — весьма легкий чай. Год хранения для него — критичный срок. То есть если я покупаю плантационный дарджилинг 2005 года, я могу рассчитывать на свежий и ароматный чай. А если 2004 — то на относительно выдохшийся чай с усредненным дарджилинговым вкусом.

И если продавец сезон сбора чая не указывает — он его или не знает, или скрывает, или ему по барабану. Меня, как покупателя, ни один из этих вариантов не устраивает.