чай :: форум : обсуждение сортов и марок чая

Вот попробовал сегодня «Чайную Долину» - «Крупнолистовой Зелёный Чай Хуннань». И вот, что меня поразило: в его аромате явно чувствуется запахи не то фруктов, не то цветочный. На упаковке имеется честная надпись, что чай «обладает уникальным цветочным ароматом», но нет надписи, что в чай что-то добавлено. Кто-нибудь просветит, что сие значит? Это специфика Хуннаня или original рецепт «Чайной Долины»?

Во многих зеленых (и не только) чаях, особенно в свежих или тех, которые правильно хранились, можно встретить цветочные, фруктовые, травяные запахи. Имеются в виду чаи НЕАРОМАТИЗИРОВАННЫЕ! Ароматизирован чай или нет можно попробовать понять следующим образом. Во-первых если в чае есть посторонние включения - он точно ароматизирован :) Ароматизированные чаи часто имеют в своем составе посторонние вкрапления - сами ароматизаторы (цветки жасмина, лепестки розы и пр.) Но бывает что чай ароматизируют и разными маслами, эссенциями и пр. Очень часто тогда запах такого чая резкий и у сухой заварки и у настоя. Если запах более мягкий - тогда скорее всего чай неароматизирован.

А вообщем все приходит с практикой, со временем легко научитесь отличать неароматизированные чаи от ароматизированных :) Удачи!

Да и еще. Если чай фасованный, на нем обязательно должен быть учазан состав. И если он дейтвительно ароматизирован - там должно быть указано чем. Если же написано просто "чай зеленый китайский байховый" или что-то в этом роде - значит не ароматизирован.

Да и еще. Если чай фасованный, на нем обязательно должен быть учазан состав. И если он дейтвительно ароматизирован - там должно быть указано чем. Если же написано просто "чай зеленый китайский байховый" или что-то в этом роде - значит не ароматизирован.

> Если чай фасованный, на нем обязательно должен быть учазан состав.

Да, чай фасованный, но на упаковке нет указания состава (аннотацию о том, что он собран в ручную на самых знаменитых плантациях мира… в общем далее по тексту в том же духе, а завершает сию аннотацию фраза: «… обладает уникальным цветочным ароматом, оливково-прозрачным настоем и мягким вкусом.» и ни слова об ароматизации.

Кстати, на счёт «…на нем обязательно должен быть указан состав.»:
«Чайная долина» - 100г пачка – состав не указан
«Никитин» (зелёный китайский листовой) – 100г пачка – состав не указан
«Ahmad» (зелёный) – 100г пачка – состав не указан

Хотя, что понимать под составом? Например, на Ахмаде, в аннотации: «…смесь чан Ми из отборных листьев китайского зелёного чая высшего качества…» Это и есть состав?

Вот поднял те упаковки, что біли под рукой:

Ахмад "Дарджилинг" (железная круглая банка но не Лимитед Едишн). состав: чай черный

Ахмад зеленый (картонная коробка). слова "состав" нету, но есть "зеленый чай, китайский листовой"

ТМ "Ласковый чай" Лун Цзин (пластиковая прозрачная баночка). слова "состав" опять нету, но есть "отборный китайский байховый листовой зеленый чай"

Magrett "Премиум Оранж Пеко". состав: индийский черный крупнолистовой чай. Высщий сорт.

Edwin English Breakfast (картонная коробка. чай - ужасный). Состав: черный листовой чай, ароматизатор бергамота идентичный натуральному

На работе больше баночек (пачек) нету - дома еще посмотрю. Но мне казалось что на всех указан состав или что-то вроде этого. Я думал, что это регулируется каким-то законом или стандартом. Хотя возможно в Украине дела с этим обстоят иначе, чем в России.

А "смесь Чан Ми..." и далее - это как раз и есть состав. Ведь указано что всередине зеленый чай и больше ничего :)

Уважаемый MaRVin, чувства вас не обманули - этот чай без всяких добавок действительно «обладает уникальным цветочным ароматом», который вы и обнаружили), пейте на здоровье))