чай :: форум : обсуждение сортов и марок чая

Попробовал плантационный Дарджилинг Бадамтам(). Сам чай имеет характерный "дарджилинговский " вид, имеет как темные красноватые, так и зеленые чаинки. Состав равномерный, соотношение примерно 50 на 50, присутствуют черешки меньше 10% Заварили 5 или 6 раз. Цвет настоя янтарный, медовый. Настой прозрачный. Первая заварка показалась излишне терпкой (может передержали), вторая заварка -очень приятный, мягкий вкус, медовая сладость. Терпкость во второй заварке уменьшилась и приобрела приятность. По мере заваривания терпкость уходила, но при этом сохранялся насыщеный вкусовой букет.
Характерная особенность- усиленное слюновыделение, и сладкое послевкусие.
До этого я пробовал только Дарджилинг от NADIN как черный так и зеленый (до 30 $ за кг).
Более Дарджилингов не пробовал.
Если кто то еще пробовал этот чай можете поделиться своими ощущениями от Дарджилинга?

Андрей, а Бадамтам — это на банке написано? Я просто самой банки из новой коллекции не видел еще, а в описании на сайте о конкретной плантации ни слова.

Денис, это тот чай, который был передан Вами Николаю. Мы вместе с ним дегустировали этот чай.

Андрей, я, если честно, запамятовал, что за чай я передавал Николаю, но солвершенно точно знаю, что в моем хозяйстве есть только один Бадамтам — от Whittard of Chelsea.

Мы его неоднократно пили на ЛетоЧаях — отменный чай.

Я тоже удивился появлению Бадамтама в коллекции Ахмада.
Жаль, что не появился еще один дарджилинг на рынке.

Денис. Ошибся, скорее всего это Whittard of Chelsea, просто на коробке я написал "2005 ff Бадамтам, а ткаже попробовать Непалмисс от Ахмад". И визуально обьединил обе надписи.

Да, Бадамтам - очень достойный чай. А я вот сейчас пью Kalej Valley от Виттарда, и он тоже очень даже хорош. Несмотря на 2004 год.

Денис, ты еще не пробовал контрабанду из Индии?

Нет, Паш. Я второй день чая пью очень мало. Отходняк. Но скоро попробую.