Попробовал интересный зеленый китайский чай, относительно недавно появившийся в Москве.
Это - Анси Бай Ча, или Ань Цзы Бай Ча. Переводят его как "Белый чай из Анси/Ань Цзы". Чай относится к категории "воробьиные язычки" (деление по форме листа). Из чаев сбора этого года является, на мой взгляд, одним из наиболее свежих. В аромате проявляется какая-то мокрая свежесть начала лета. :)
Всем любителям зеленого чая - возьмите на заметку. ;)
Спасибо, Паша, возьмём. Только ты бы еще подсказывал, где его купить именно свежего, этого года...
Подтверждаю. Чай дествительно передает ощущение свежести сродни высококачественным белым чаям, хотя сам является зеленым.
Тоже приобрел его, буду пробовать. Спасибо, Паша.
2 Терлу:
Надеюсь, что чай тебе понравится. :)
А мне он достался как бонус к основной покупке :-)
Действительно, хорош!
Очень не понравился, к сожалению. ((( Мокрая свежесть - еще как проявляется, но вот ничего кроме сель! дерейного сока она мне не напоминает. Может я и немного путаю насчет сельдерея/похожих культур но запах не ча! йный, а овощной.
Слабонервным читать далее не рекомендуется.
Вкус лучше, но вот мокрота' его также зашкаливает. Вообще считаю мокроту - большим минусом чая по сравнению с кофе. "Густота" кофе делает его "живым" для наших ощущений. Оно как плазмодий псевдогрибов по сранению с водичкой, в кот. плавают одноклеточные водоросли ( извините за сравнение). Вы никогда не замечали, что глоток хорошо сваренного, пусть даже неэксклю.. кофе умеет переворачиваться во рту, как живая винографная улитка без панциря, умеет сохранять целостность. - Сравнение опять не совсем удачное, так как не ел их, а только держал в руках, ну и припарировал разок на первом курсе.
Индейцы ели своих врагов, чтобы приобрести их навыки и силы. Также и кофе - похоже на кровь врагов, чай же ( не все сорта, слава богу )- на разбавленную кровь в лучшем случае. В худшем - на нежную лимфу, "рассыпающуюся сотнями оттенков вкуса"...
/Отмечу между словом, на мой взгляд еще одно важное преимущество кофе перед большим количеством сортов чая - Пена. Как говорят титестеры, хороший чай - густой, пенистый и от природы сладкий. Поправьте, Николай, если завираюсь. Хм, наверно хороший ускус должен быть таким же./
Может, все потому что с самого начала моего знакомства с Чаем на моем пути появились Шу Пуеры, а перед ними был выдержанный матэ - короче, "неженственные" напитки.
Буду очень рад, если развяжу оживленную беседу по вопросу мокроты и густоты.
- Спасибо Белому чаю из Анси, эти мысли крутились в голове уже довольно долго и никак не могли вербализоваться.
