Здравствуйте, купил вчера для себя чай, вот такой http://greentea.ru/... sencha (китай)
можно ли считать этот чай элитным и саму фирму хорошей, и прежде чем его поробовать хотел бы узнать как привильно его заваривать и чего от него ожидать?
Спасибо.
Фирма эта типа Русской чайной компании, чай неплох за свои деньги, но не элитный, конечно. Может, лучше Вам из РЧК что-то выбрать - у них хоть на развес продается, понюхать посмотреть можно чай перед покупкой.
Правда сенча не может быть китайским чаем, а сенчой часто обзывают лунь цзинь..
Замечу, что мне попадались варианты именно китайской сенчи. :) И это не лун цзин.
Наверное, в Поднебесной любят экспериментировать с опытом Страны Восходящего Солнца. ;)
Попробовал чай sencha (китай) , чаинки длинные до 2 см, плоские, похожи на иголочки, темного цвета можно подумать даже что черный чай, некоторые чаинки блестят, дата упаковки 04.2005. В банке чай лежит очень плотно и ложкой его доставать не удобно и не хочется чтобы не ломать чай. Запах самого обыкновенного сена. При заваривании чая одной заливкой кипятком вкус получается тоже сена. Если заваривать в 3 заливки не закипевшей водой то получается уже нечто приятное, вкус сена отсутствует. После того как чай залит водой листики из темных иголочек разворачиваются в небольшие порезанные листочки ярко зеленого приятного цвета, которые со временем темнеют. Сама заварка после 3 минут заваривания имеет светло зеленовато-желтый цвет, который со временем темнеет, так например чай второй заливки уже имеет зеленовато-коричневый цвет. Остатки чая в кружке (без листочков) к утру стали красновато-коричневыми (проверю еще раз). Чай второй заливки показался мне водяным и пить я его не стал, возможно сказываются мои прошлые пристрастия к чаю (2 ложки заварки в кружку с 4 ложками сахара), но чай первой заварки пился легко, не было желания сделать чай покрепче и также не хотелось добавить сахар. Буду пробовать дальше, может быть пока сказывается новизна и самовнушение.
Странное наблюдение с цветом заварки это нормально? я такого раньше с чаем не замечал.
