чай :: форум : где можно купить чай и попить чаю

Доброе утро всем! :)

Осень. Пора урожаев. Грибы отходят, лезут чайные магазины... Вы будете смеяться, но у меня еще один объявился! :) В противоположном "Чайку-кофейку" конце Пресне-Грузинского вала, рядом с "Белорусской-кольцевой".
Визитка у них для наших целей совершенно неинформативная, но на сайте я нашел точные географические координаты:
"Наши адреса :
м.Багратионовская, г.Москва, Багратионовский проезд д.7 "Горбушкин двор", павильон № А2-017.
м.Белорусская (кольцевая)
г.Москва, Бол. Кондратьевский переулок д.14, стр.1
Магазин "Чай-Кофе" тел/факс 254-23-42
Наш электронный адрес : coffeecup@mail.ru "

По словам довольно простого (по сравнению с "людьми чая" в Чайке) парня за прилавком их компания к чаю отношения никогда не имела, только кофе и оборудование, но вот теперь решила попробовать. Везут не сами, но поставщика тоже не назвал (а жаль, почему - сейчас поймете). На вопросы о чае отвечает в рамках распечатки, которую ему дали (думаю, что поставщик и написал текст; писал явно не китаец :) Особенно не мудрит.
Как и Чаек открылись они 2 недели назад и еще не распаковались (когда я спросил а отчего такой интересный набор чаев он ответил, что погодите, мы еще столько же выставим). У входа стоят 2 шкафа с посудой, которую пока поставили "чтоб что-то было". Но я не мог не заметить огроменную чабань (наверное 60х40 см) и что-то непонятное "из оникса" (но такое же большое :)
Кофе пропускаем.
О чае. О количестве говорить смысла нет пока они не все выставили. Но на что посмотреть - уже есть. Ассортимент: Китай (зеленые, красные, пуэры), Тайвань (?), Бадамтам, Цейлон, Ройбуши, цветочно-травяные смеси (вроде не компоты). О аутентичности говорить не могу - все сведения с весьма сомнительных наклеек на банках. Парень не "в теме".
Впечатления (готовьте помидоры - под конец осмотра я вообще перестал понимать что где):
1. Пуэры естественно! :) Рассыпной по 110 р., по внешнему виду очень похож на №600 (Паша как-то угостил), но помельче. Аромат дивный, цвет и формы - привлекательны ;)
Плитки. 2 вида примерно по килограмму - за 900 и за 800 р. - в коробочке и шелках. Одна украшена барельефом какой-то (я так думаю! :) бодхисаттвы, на другой иероглифы. Со слов продавца - трехлетние. Визуально состав похож на шайбы с пуэр.ру - смесь черных и зеленых листьев, и каких-то нитей (может теже листья, но ребром).
Есть маленькие плиточки по 120 руб., но после больших - не впечатляют.
2. Лабсанг Сушонг по 180 р. (не уверен, но порядок такой). Очень аккуратненькие блестящие листочки. Но аромат абсолютно лишен ядовитости баночных, как Твайнингса, так и Виттарда (с АвгустЧая). Даже рискну сказать, что скорее пахнет не копченостью, а только дымком.
3. "Таваньчик" (Сергей, крепись! :) - процитировать банку не смогу (не рифмуется! :) но запах... как у 50-летней партактивистки из славного прошлого - она моется конечно, но чувство меры в отношении Красной Москвы у нее отсутствует с рождения. Очень резкий, "прущий", запах сгущенки и карамели одновременно. Приторный даже... Зато 350 руб.!
4. Если не ошибаюсь, то за 1300 (или 1800) стоит Те Гуань-инь. На вопрос "в честь чего ваши цены, мадам?" ответ был в духе "один из лучших чаев, вот и ст'оит..." Правда под конец попросил объяснить что это за чай и почему я удивился.
5. Цзюнь Шань Инь Чжэнь можно приклеить в книжку Виногродского в качестве иллюстрации - просто "одно лицо". Иголочки около 4 см, ровненькие одна к одной, тугие, приятного зелено-пыльного цвета и лохматенькие. "А запах!.." И все счастье за 380 р.
6. За какие-то умеренные деньги мне показался "Фениксовый улун", но при одевании очков он оказался "Фенси Оолонгом", производимом на Тайване". Я не знаю, что это, если Аня или Денис объяснят - замечательно.
7. Бадамтам, в пределах 200 руб. Единственный дарджилинг на полках. На глаз он уступает дарджилингам из Чайка (типсов точно меньше), но запах опять же... Даже не могу понять чем. Что-то травяно-пряное, очень притягательное. Не уверен, что это характерный для дарджилингов запах, но обязательно попробую.

Резюм:
1. Это в Центре рядом с метро :) И по дороге на работу :))
2. Ассортимент и цены явно не находятся в гармонии и вызывают кучу вопросов. В частности об аутентичности чаев.
3. Надо пользоваться моментом: "цены мы писали из накладных, но накладные могли и перепутать".
4. В обед иду за рассыпным пуэром и Бадамтамом :)

ЗЫ: Хорошо бы, чтоб кто-то более опытный на все это посмотрел. Паш, ты все равно собирался?..

Саша, просто РИСПЕГДИЩЕ тебе! Так обстоятельно всё разузнал, а...

Ой, забыл... Здравствуйте всем! :)

Продолжаю про ту же точку.
Чай они получают от http://www.cofeland.ru/... Кстати, картинка слава - это и есть "что-то непонятное "из оникса" :) Там же я обнаружил, что "компания «Страна кофе и чая» осуществляет доставку по Москве бесплатно при сумме покупки от 600 рублей...", но при незначительной разнице в цене я предпочитаю видеть, что мне насыпают в пакет. Да, путаницы с ценами нет - у поставщика примерно такие же.
Паша нашел время и проинспектировал точку :) Так что возможно он даст более внятные комментарии.
На этой неделе продавцы обещали привезти и выставить весь остальной ассортимент чаев.

Я покупал там рассыпной пуэр и дарджилинг Бадамтам, оба по 110 руб. Пуэр заваривал в гайвани (пока не варил) - за такие деньги он перекрыл мои ожидания :) Бадамтам дал ожидаемый вкус и аромат (второго больше), но выдержал только одну заварку.

Ром, теперь можно не ехать специально в "бутик", а поехать сюда,.. а заодно зайти в "бутик" :) (там пройти метров 150)

Саша, а у тебя не возникло желания купить этот экзотический Поднос для чайной церемонии за 3200 руб? Он явно не из оникса - я вижу сердолик и нефрит, а это "более дорогой мех". Кстати, какого оно размера? Там слив есть, или это чисто поднос?

2 Виктор Ер -
Не, почему-то не возникло :) На мой вкус это перебор и штучка "для длинноносых гайдзинов" :) Да и мне как-то ближе дерево...
Слив там есть (во всяком случае пимпочка для шланга слева точно торчит). Размера он приличного, минимум 50х40 см. Паша сказал, что на него свечки ставить нельзя.
Виктор, если хочешь, то я могу с рулеткой зайти в магазин (всеравно мимо хожу).

А я сказал, что свечки ставить нельзя, потому, что при мне несколько таких чабаней из камня при взаимодействии со свечой показали свою пластиковую сущность. :)))
Ту чабаньку, конечно, надо потрогать, подержать в руках.))

:)) Я не специалист по камню, но на глаз она мне тоже пластиковой показалась.

и я думаю, уж больно дешево;) Саша, мерять не надо, а вот попросить испытать ее огнем?

Давай уж сразу мечем!.. :))
Зайду вечером - просто пощупаю. Камень-то уж наверняка холоднее пластика?

«На зуб» камень от пластика достаточно легко отличить. То есть куснуть надо. Сначала погладить, а потом — куснуть.

Доброе утро всем! :)

Начну с исполнения обязательств. Виктор, я туда таки зашел...
1. Весит эта дура ("это не дура - это лошадь"...) около 8-9 кг (сравниваю со своей гантелиной, с которой уже сроднился). Может это и пластик, но какой-то особотяжелый.
2. Денег за нее магазин хочет в размере 4500 (против 3200 в инет-магазине Кофелэнда с доставкой в Мск, "при необходимости доставки на большее расстояние уточните, пожалуста, сумму транспортной надбавки в нашем офисе по по телефону 953-28-66").
3. На ощупь чабанька оказалась не теплой и не холодной. Т.е. подозрения в пластиковости у меня отходят, но для камня мне кажется она слишком теплой (хотя, с др. стороны, она ж в помещении лежит).
4. При внимательном рассмотрении на краях обнаружены очень маленькие сколы и следы от режущего инструмента. О техниках резьбы по пластику я еще не слыхал. Следов литья не обнаружено.
5. Слив находится с правой стороны, ниже и правее платформы с иероглифами - изнутри просто отверстие, снаружи металлический штуцер под шланг (на фото это белая пипка снаружи).
6. Зеленый фрагмент правее головы дракона (на фото, на самом деле он просто дальше) - это вертикальный канал для чайных инструментов.
7. Парень с радостью отозвался на идею попробовать его огнем,.. но оба оказались некурящие :)

За диагностику пород по внешнему виду юных геологов бьют учебниками по петрографии по башке (и правильно делают). Но за теории не бьют.
Моя теория - это силикатный пластик - силикатовый гель с синтетическим связуюшим плавленный под давлением.
Так может так же выглядеть "мыльный камень" но он тусклый в зеленых местах - а этот яркий. Да и тогда он должен быть резанным а тогда и стоить должон чуток подороже.


Мое частное, сугубо личное мнение - китч, причем из худших - китайский китч. Сатори, друг мой, поверьте мне - простота бамбука и чистота линий. Ни одной лишней линии и не одной лишней детали. А эта драконь будет оскорблять все то в Вас что Вы успели воспитать в себе глядя на поверхность катаны.
Вот что японцам удалось, tak это избавиться от китайской шелухи. И за это им большой аригатоо годзаимашита. Огромный.
На ленте и с бантом.

О температуре - положите руку на кусок железа в теплой (но ниже температуры тела) комнате и вы поймете свою неправоту. Хорошие проводники тепла кажуться холодными если они нагреты ниже температуры тела и горячими - если выше. Плохие проводники тепла - всегда средней температуры - вы просто чувствуете свою температуту тела ибо они ни отнимают ни отдают ваше тепло.
Теплопередача, а не температура - вот что вы измеряете таким способом.

Я держал в руке силикатную пену плотности на 2 % выше воздуха нагретую до 1000 градусов цельсия и светившуюся как солнце и не ощущал ничего кроме легкой теплоты, скорее всего воображаемой. Это был специальный теплоизолятор для космических челноков типа Дисковери.

Alex.

Саша, большое тебе вери мач за подробные исследования))
Мне не понятна цена этого дивайса, даже если это китч, ни один уважающий себя уральский Данила Мастер за такие деньги даже не сядет за верстак! Короче - надо отломать кусок и отправить Алексу на петрографию!

2 biovirus -
Alex, вы неверно поняли мой интерес к зверю - я его не желал изначально (см. 3 и 4 посты снизу :) Вашу точку зрения я разделяю. Но меня перебил интерес "а на хрена она тут?" У покупателя должна же быть хоть какая-то мотивация?
А теперь еще прибавилась возможность по вашим с Витей постам хоть как-то научиться отличать природное от продуктов синтеза (потому как страсть не люблю всякую синтетику)
Весьма уместно вы и бамбук вспомнили - там есть чайницы, коих я еще не видел. Простенькие до невозможности - обрезанное колено бамбука и на нем ОЧЕНЬ ХОРОШО ПРИТЕРТАЯ крышка из его же. Вот тут поделитесь опытом (господа, это не значит, что мнение остальных мне менее интересно... :) на предмет добротности таковых. У меня есть аналогичная чайница из липы, кимун , поживший в ней, теперь стал кимуном с липой. Бамбук вроде не пахнет. Если она года через 2-3 рассохнется - не беда, там и цена около сотни.

Кстати, Alex, а этот теплоизолятор вы держали до или после того, как он отвалился с шаттла?.. ;))

2 Виктор Ер -
Можно и отломить, но... боюсь неправильно поймут :)
А еще можно направить мыл (у нас это становится традицией! :) в КофеЛэнд с вопросом о составе. Как потребитель - имеешь право знать, я об этом читал где-то... :)

satori - бамбуковая чайница - это хорошо
...наверное Алекс этим теплоизолятором окна затыкивает, на зиму...))

Окна в челноке?..

2biovirus:
Алекс, говоря "простота бамбука и чистота линий. Ни одной лишней линии и не одной лишней детали." вы имели ввиду что-то вроде этого?

У-уу класс! Великовата только - но смотря на скока пивцов...
Цвет - класс. Я обычно вижу светлее.
Дай подумаю - такое вряд ли в материковом Китае сделано, там вкусы обычно опереточные. Хотя...
А скока просют?

Alex.

Всем доброе утро!

http://www.chadomik.ru/...
Покупал там чабань месяц назад (поэтому на фото ее нет :)
Сперва мне принесли всю в заусенцах и клее, но потом вывалили штук 6-8 и предложили выбирать (разные, правда, все до 2000). Я к тому вспомнил, что все доски были от рыжего до практически шоколадного, как у Terlu. У шести из них коробки были "из одного крана". Думаю, что материк. (Хотя, Ахмад тоже делает от утопленников до LE)
В "Блошином рынке" пара стоит как раз на ней (только желтого "в уме" убавьте).

2240 рублей
размеры 41,5*19,5*5,5 см - не то, что бы очень большая

2 biovirus -
"Великовата только - но смотря на скока пивцов..."
А есть и поменьше http://www.cha.com.ua/...

Про ту продающуюся нефритовую драконь:

Точно такая же только из материала на вид как гранит стоит в нашем офисе в Хабаровске. ЕЕ подарили нам китайские коллеги, Поеду в Хабаровск в среду и сфотаю ее для Вас. Когда я ее рассматривал я и не сомневался что это камень, но после всего услышанного засомневался.

А еще меня наверное смутило то что китайцы вместе с такой драконью подарили и чайник из камня, он точно из камня т.к. с внутреней стороны следы фрезы, ответстие в носике просверлено, Вот я и на стол подумал, что он из камня тоже.

А вы говорите для чего она - для подарков.)))))))

А Паша в Улуне мне как раз показал ту оплавленную ча бань. Действительно оплавлена!..

Перед тем как написать поискал на сайте упоминание об этом магазинчике, и публикую соотвественно в этой ветке, хотя в магазине я был без прочтения публикации satori :)

"КофеКап"
м. Белорусская, Большой кондратьевский переулок, д. 14 стр.1
т/ф: 254.23.42

"Хм, видимо на сайте и в рассылках постов с форума пропустил это заведение. Обнаружилось оно случайно, проходил 2-3 раза (x2 - туда и обратно) по пути в банк.
Все так как пишет satori, слева полка с кофемашинами, прямо перед входом и за прилавком, стелажи с банками чая. справа 2 витрины с чайной посудой - интересного на мой взгляд - ничего.
Этикетки на коробках с чаем не очень многословны. Продавек так же (по сравнению с отзывой satori) прост. Перед тем как продать мне генмайча для пробы (220 руб.) грамм 100, порекомендовал посмотреть на него :) ожидая видимо рис ввергнет меня в состояние шока. Однако сайт и фотографии (спасибо, Денис! кстати я застал еще старый-престарый дизайн оного) :) Чаем я не избалован поэтому прихватил еще маленькую плитку пуэра (50 г.) за 120 рублей, который не прельстил satori - не первый прессованый чай, но впервые его могу нормально попробовать.

PS забавно но и я обратил внимание на Тегуанинь за 1200 рублей.
Но перед этим и после покупки японского чая:
я - "А у вас Улуны есть?"
(10-секундная пауза.)
п - "Что вы называете Улунами?"
я - "Чай, слышал о них - ферментация бывает разной у них, мне бы из них самый простой." (найдя глазами вышеупомянутую банку с ценником) "Ааа, есть."
п - перехватив мой взгляд на тегуанинь за 1200, на самой верхней полке "Будет, закажем сегодня-завтра"
я - "И цена у него будет попроще?" :)))
п - "Дааааа, нормальная такая будет цена. Хорошая" :)
Продавец дал пакет для чая "Кофе кап" и рекламой кофе. На мою просьбу протянул просто оформленную визитку "Техноторг".
Занавес.

PPS на вопрос как проще отломить кусочек от похожего на кирпичики пуэра получил ответ "обдать паром"...

Да, перекрестные (или параллельные :) мнения - это всегда интересно :) И полезно. Спасибо, Ями.

После интенсивного общения в прошлом году с хранителями прилавков я теперь думаю, что мы хотели от них невозможного: единственное, что они знают наверняка - это цена, за которую вам продадут чай. Остальное - "по информации поставщика", "так в накладной написано" и т.д.
Отсюда напрашивается вывод: хочешь гарантий - покупай у того, кого знаешь, или чай, который тут уже покупал (иногда срабатывает). В остальных случаях - все от любопытства :)
Можно сказать - чайный экстрим :))