«маяк» говорит о чае
Под ссылкой – текст небольшой передачи на «Маяке» о том, как чай полезен (помогает от болезни Альцгеймера, например) и о том, как его лучше заваривать для достижения максимального оздоровительного эффекта (черный – сразу выпивать, а зеленому – дать постоять 20 минут). Эти радиопередачи всегда такие загадочные...
http://www.radiomayak.ru/...
Чай способен замедлять возрастные изменения в головном мозге
Британские ученые, похоже, сумели найти оправдание любителям чая, пишет The Guardian. Последние исследования показали, что чай способен замедлять возрастные изменения в головном мозге, предупреждая ухудшение памяти и развитие слабоумия, в том числе болезни Альцгеймера. Такими свойствами обладает и черный, и зеленый чай.
Ученые под руководством Эда Окелло, работающие на базе Центра лекарственных растений при Университете Ньюкасла, Великобритания, установили, что чай блокирует разрушение вещества под названием ацетилхолин, который служит передатчиком сигналов между нервными клетками. Хотя причины болезни Альцгеймера еще понятны ученым не до конца, известно, что у таких больных резко снижен уровень ацетилхолина в головном мозге. Действие современных лекарств основано на повышении уровня ацетихолина до нормы. С падением уровня ацетилхолина связано и возрастное ухудшение памяти.
В головном мозге здорового молодого человека чай поддерживает запасы ацетилхолина на достаточном уровне. При этом и черная и зеленая разновидность напитка действуют по одному и тому принципу, но в отличие от черного зеленый чай блокирует не два, а целых три фермента, разрушающих ацетилхолин, и эффект его, по словам доктора Окелло, длится дольше. «Если наши изыскания оправдают себя и в жизни, а не только в лаборатории, — говорит исследователь, — 5-10 чашек ежедневно будет достаточно, чтобы восстановить уровень ацетилхолина и предупредить преждевременное старение головного мозга».
http://www.mosmedclinic.ru/...
Мне всегда интересен еще и объем этих "чашек" ;).
Плюс, они никогда не пишут, какой именно чай они исследовали. Понятия - "черный", "зеленый" слишком абстрактны.
