чай :: форум : обсуждение сортов и марок чая

Думал в какой ветке спросить, и решил здесь:

Куда Вы деваете плохой чай?
Что вы делаете с чаем который купили, а он Вам непонравился.
С чаем, который вам подарили, а он ну вообще никуда негодиться.
Или который остался в таком количестве что на полноценную заварку его не хватит, а пыль со дна не хочется брать.

Скопилось у меня его наверное уже с полкило, что с ним делать?

1. Тема уже была.
2. Когда купил и не понравился, даю попробовать еще другим людям а потом все равно выкидываю ( т.к. чаще всего от них услышишь, что чай "нормальный" ).
3. Когда подарили не понравился выкидываю по 6 грамм в день. А по вдруг зайдет даритель через день после дарения а вся банка в мусорном ведре..
4.Про пыль - засыпаю еще такого же, встряхиваю, пыли внизу в 2 раза больше, а сверху можно черпать.

Волосы ополаскиваю, развожу хну, а который плохо пахнет-безжалостно выкидываю.

Всех приветствую ! :)

Скажите, а при каком особенном хранении можно лучше всего сохранить аромат заварки ? Вот я привез из Китая, не супер хорошего сорта, но не плохой чай, хотя есть и хорошего разных сортов . Вобщем сначала он благоухал непередаваемо, а потом запах начал тускнеть и сейчас мало заметен или не такой как раньше ... Банка жестянка от прежнего чая, закрываеться плотно ... Может используя заварку лучше всего долго не держать крышку открытой или вообще ее не открывать часто, чтобы аромат накопился (но открываю я только при насыпании заварки в чашку и потом так же плотно закрываю) ? А может просто чай такой (зеленый) ?

Так это, Алексей, пить его скорее, пить! Ваша версия с настаиванием запаха (если изначальная упаковка чая была герметичной) наиболее правдоподобна. Если только Вы не храните небольшое количество чая в большой банке — тогда аромат «рассеивается», что ли...

В Поэзии чая пытаются продавать чайницы из глины как идеальную тару для хранения чая.

Видимо, что и сам чай не самого хорошего сорта, хоть и не плохой по моему . А может я еще сравниваю зеленый чай с улуном, что делать не следует ? Вероятно у улуна запах на много крепче или душистее чем у зленого, не говоря вообще о белых чаях ...

А на сколько нужно быстро пить чай, чтобы он особенно не застаивался, и всех ли сортов это касаеться ?


Денис, спасибо, буду глотать чашками авось не застоиться . ;)

2 RAstafaray -
"А на сколько нужно быстро пить чай, чтобы он особенно не застаивался, и всех ли сортов это касаеться ?"

Алексей, а чахай для чего? Почитайте Виногродского или любое пошаговое "описание" пин-ча или гунфу-ча - иногда простое следование инструкциям, особенно поначалу, позволяет избежать негативных впечатлений... От которых потом иногда сложно избавиться :)

Жень, при хорошем качестве глиняные чайницы действительно являются одними из идеальных. Мне в них только не нравится, что они часто срежещут так, что мурашки бегают. По всему.

Денис, а в глиняных чайницах уплотнитель предполагается? Или тоже впритирку, как чайники?

Саш, Растафарай, имел в виду как быстро надо выпивать запасы чая, а не разовую чайную посиделку.

2 Растафарай. В прошлом году тема хранения и соответствующего ему потребления много и плодотворно обсуждалась на форуме. Поищите в поиске. И вообще, почаще им пользуйтесь (поиском), многие вопросы, которые вы задаете, уже обширно обсуждались, поэтому вам отвечают скупо.

satori,
вы меня действительно не правильно поняли . Я имел в виду какой максимальный срок у заварки того или иного сорта . Но все равно спасибо за совет ... Я, кстати, этим летом из Китая привез чайный набор для гунфу чая и потихоньку учусь этому искусству ...


Nargiz,
вы правы, постараюсь им (поиском) пользоваться чаще, но, все-таки, чертовски приятно, когда с тобой общаються лично ... Вы знаете, мне даже, кто-то раньше поведал следующее ... ;)

"Был один трудолюбивый старец в Скиту, который утруждал себя телесно, но был рассеянным в своих помыслах. Он пришёл к авве Иоанну Колову и спросил его о забывчивости. И услышал слово от него, и вернулся в свою келью, но забыл, что авва Иоанн сказал ему. Он пошёл снова спросить его и услышал от него слово. Он вернулся в свою келью и снова забыл слово. И таким образом многократно уходя, терял слышанное по своей забывчивости. После этого, ещё встретившись со старцем, сказал:
- Знаешь, авва, я опять забыл, что ты мне говорил. Но чтобы не беспокоить тебя, я не приходил.
Авва Иоанн сказал ему:
- Пойди, зажги светильник.
И он зажёг. И сказал ему ещё авва:
- Принеси другие светильники и зажги от него.
Он сделал так. И говорит авва Иоанн старцу:
- Неужели терпит что-нибудь светильник, когда от него зажигают другие светильники?
Тот ответил:
- Нет.
Авва на это сказал:
- Так и Иоанн. Хотя бы весь Скит ходил ко мне, не воспрепятствовал бы мне в благодати Божией. Потому, когда хочешь, приходи, нисколько не рассуждая."

http://teatips.ru/...

Саш, я разные видел. Видел и с уплотнителями, и без, и с нахлобучивающимися крышками — шкрябующие... Брр...

В китайских чайных лавочках чай хранят в таких или жестяных или стеклянных колбах, или банках, с плотно закрывающимися и не легко открывающимися, как Денис выразился, нахлобучивающимися крышками . У нас тут в Киеве в местах где продают чай его держат в таких же примерно сосудах ... Такие сосуды продаються . Может это было бы идеально хранить чай в таком месте, хоть и не маленьком, или лучше, все-таки, купить себе глиняную чайницу ?

2 Р-й: посмотрите, может быть, вам будет интересно
http://teatips.ru/...

Мы с вами общаемся не лично, а опосредованно, через интернет :). Вы видите лишь буквы на экране (как при ответе на ваш вопрос, так и в результате поиска), и в вашей воле одухотворять их, или нет. И мы - ..., нет, Я - то точно, не Иоанн а Анна, и/или Наргиз. А если вы "трудолюбивый старец", то Вы почему-то извлекли лишь буквальный смысл из этой притчи, относящийся к Иоанну, но не к старцу.

Общий смысл советов по хранению чая, в моем восприятии, сводился к тому, что большую часть лучше хранить В как можно более плотной таре (глиняной, жестяной, стеклянной или какой еще таре, желательно как можно более плотной, а малые дозы можно хранить во всем остальном - жести, пластике, и т.д и т.п., хотя вторые материла, можено заменить первыми , в зависимости от размеров, вакуумирования и заполнения тары).

За вами всегда остается право выбора - следовать советам или нет и каким, и извлекать советы (уроки) или обижаться, или не извлекать вообще. Вообще-то, выбор множественен, а наш взгляд сфокусирован.

Прошу у всех прощения.

Денис, спасибо огромное, а то еще надумаю через интернет у них купить... Мерзкий звук.

Nargiz,
объясните, пожалуйста, мне тот смысл который я должен был понять, потому что, видимо, я действительно не совсем понял ... Но как бы там нибыло, даже по интернету ощущаеться непосредственное отношение к тебе кого-то конкретного, потому что я верю в то, что у людей имееться как физическая связь, так и духовная, которая может быть на расстоянии и за пределами написанного текста ... :)

Анна, спасибо за хорошую ссылку и что рассказали про упаковку, да и спасибо вам за все !

З.Ы. Кстати, я заметил, что форум становиться активным как правило в будние дни ... Видимо это связано с тем что у каждого посещение форума связано с походом или приходом на работу ?

Жень, чайницу все едино смотреть надо и руками щупать. Тем более, что тебе «Поэзией», наверное, можно об этом договориться ;) Их чайниц я не знаю, кстати.

Денис, спасибо за советы.

Да было бы за что, Жень.