с вашего разрешения поделюсь своими впечатлениями от похода в чайный клуб этаж 108 в прошлое воскресенье...
Итак, место - очень приятное - циновки на полу, циновки на потолке, просто-таки "чайный рай для буйных":)) но там, конечно никто не буянит, все тихо-чинно медитируют над чаем и/или над фишечками японской игры го... столиков немного - штук 6-7. но помещение приятное, с хорошей атмосферой ненавязчивой теплоты...
"дежурной" была очень приятная девушка по имени Ольга. как и указывалось на этом форуме ранее, чайное меню на 2-3 страничках абсолютно условное - много есть сверх указанного, но то, что указано, не обязательно есть в наличии... наверное меню выдается для того, чтобы можно было представить, какие основные группы чая представлены, а далее - за советом к "дежурному"!:) чай в основном китайский, есть и тайваньский... группы - зеленые, белые, красные, черные, улуны, жасминовые чаи, насколько я помню... Ольга познакомила нас с имеющимися на тот момент пуэрами - один (непрессованный) был на вид совершенно удивительный - светлый, шелковистый с блеском на вид, выглядит как кудри ребенка:) а аромат удивительный - пахнет не просто деревом, а вишневыми веточками, когда "секаторишь" в весеннем саду:))) ...
но мы решили попробовать другой пуэрчик - боле традиционный. аромат чуть копченный, но кроме того (на наш взгляд) с нотками... аромата креветок!:))) очень интересное сочетание! чай выдержал 7 или 8 заварок…
вторым чаем был красный (название, к сожалению, не вспомню, но точно не сычуань).. обещанные оттенки шоколада правда имхо не проявились, но явно была смесь дымка и чернослива. с последующей заваркой чернослив усиливался....
вот. вообщем нам там понравилось. хорошо, спокойно, народу почти никого не было... каждый предоставлен себе и своему чаю:)
а еще там есть какие-то китайские и ближневосточные десерты к чаю - всякие там орешки, печеньки с рисом и водорослями и прочие маринованные маслины:)