Пишет Гера, 2005-12-07
пора пить чай по-китайски
статья из архива журнала "Огонек"
http://www.ogoniok.com/...
консультант Всероссийской ассоциации поклонников чая, потомственный
китаец и чаевед господин Дэн Юню, в интервью "Огоньку" признал, что
россияне совсем не умеют пить чай по-настоящему, и посвятил читателей в десять чайных секретов, которые у нас на форуме регулярно обсуждаются.
Интересны подробности седьмого секрета,
цитата:
"- Сначала чай мне показался горьковатым, а теперь он более сладкий...
- Значит, вы возбуждены. Дело в том, что вкус этого чая меняется от
заварки к заварке. Специалисты считают, что горьким чай кажется
человеку, если он напряжен, взвинчен. Если же человек сразу
воспринимает сладкий оттенок напитка, то можно предположить, что его
организм истощен, ослаблен".
P.S. а что это за ассоциация такая, поклонников чая?
P.P.S. а еще меня забавит определение "потомственный китаец", первая ассоциация - "потомственный производитель китайцев" :)
Отвечает biovirus ( xyz1953@hotmail.com), 2005-12-08 Судя по статье на месте г-на Юня мог оказаться практически любой обитатель нашего форума. Ничего нового "потомственный китаец" не сказал.
По поучительному тону мне как-то кажется что он, как писал Булгаков "не совсем китаец" или уже прожил много лет в стране советов. Его заявы о том что в России не умеют пить чай - смехотворны, ибо отрицают все другие (английскую, среднеазиатскую, например) традицию вместе с русской. Кроме того неясно к какой традиции принадлежат сами китайцы которые толпами ходят по Пекину с пластиковыми прозрачными стаканами с чаем и пьют от жажды именно его, а не воду.
В общем - журналисты, журналисты, хвостом вас по голове...
Alex Chaihorsky
Reno, NV.
Отвечает Денис Шумаков, 2005-12-08 Можно, кстати, ввести недельный титул «Господин Юнь». В течение дежурной недели «Господин Юнь» отвечает на вопросы благнодарных форумчан, в последний день недели — назначает нового «Юня».
Отвечает OLA Dration ( ola_forums@mail.ru), 2005-12-08 2Денис: Прекрасная идея на самом деле. 8) Очень в духе и стиле. И можно регалии раздавать, типа "дважды Юнь чайного форума" "трижды Юнь чайного форума".
я поддерживаю в общем идею *) серьезно )
Просто хочу отметить. За седьмой секрет товарищу Дэн Юню надо высказать благодарность. *) Ибо отсутствие знания именно этого секрета больше всего мешает большинству граждан причем не только в делах чайных. 8)
PS: еще понравилось как в статье обозвали "чахай" - "сливник". Я сначала думала что это типа по ассоциации с "молочником" - ведь чахай похож на предмет посуды, в котором подаются сливки к чаю или кофе, потом поняла что это они от слова "сливать" *)
Отвечает Гера, 2005-12-08 >можно регалии раздавать, типа "дважды Юнь чайного форума" "трижды >Юнь чайного форума".
:-)
или "потомственный Юнь чайного форума", с переходящим вымпелом в виде виртуального сливника
2 Alex,
>В общем - журналисты, журналисты, хвостом вас по голове...
эх, чувствую, "сливник" первой вручат мне, чтобы больше подобные "чайные секреты" в форум не тащила ;)
Отвечает satori, 2005-12-08 Все бы вам зубоскальничать... А вот у нас уже есть Юнь Олег Михайлович, г.н.с., милейший и умнейший человек.
Отвечает biovirus ( xyz1953@hotmail.com), 2005-12-08 2 сатори:
А г.н.с. - это Главный Надворный Советник?
А.Ч.
Отвечает satori, 2005-12-08 2 biovirus -
Хм... :) Я думаю, что ответ, уважаемый A.Ч., вы и сами знаете, а вот по сути - вы угадали довольно точно: несмотря на невзрачную должность, этот человек имеет заметное влияние на руководство предприятия. И фактически, именно в качестве советника :)
Отвечает biovirus ( xyz1953@hotmail.com), 2005-12-08 Ну что Вы, Душечка, это очень здорово когда дверь в таверну вдруг распахивается и в нее с морозцу влетает такая вот как Вы, амазонка и на аркане втаскивает на середку таково вот "потомственного" монстра. Иначе - откуда ж нам его самим откопать, залежалого? На Ваш тонкий нюх и острый глаз и уповаем, голубушка. А без Вас - он так и будет смердить на весь мир про то как кроме "потомственный китайцев" уж и чаю заварить некому во Вселенной.
Скольки их, потомственных, и понятия не имеют о своих чайных традициях, маоистов несчастных, и глаза широко раскрывали когда мы с Джейн Милфорд и Гешей Люковым им вэнсянбеи на носы вздергивали... Так что китаец китайцу по чаю, не чета. И знающие есть и подделок полно. Так что спасибо еще раз, Душечка - а то уже я замечаю назревает в наших кругах такое нездоровое идолопоклонничество чайное ко всему китайскому. Не надо.
Помните же, как это всегда кончается.
Alex Chaihorsky
Reno, NV.
Отвечает biovirus ( xyz1953@hotmail.com), 2005-12-08 2 сатори -
На самом деле нет - думаю что н.с. - это научный сотрудник, а вот г? не может же он быть дейсвтительно "главный"? Но и не может он быть и "г..."?
В мои времена были м. и с. - младший и старшие н.с.
А.Ч.
Отвечает satori, 2005-12-08 2 biovirus -
Алекс, а почему не может? (тут у меня уже профинтерес) Он действительно "главный н.с."
Размер страны и населения сокращается, коммерческая активность растет - надо как-то выкручиваться, вот и появились "главные" :))
До "генерального" вот пока никто не додумался :)
Отвечает Гера, 2005-12-08 Alex,
>он так и будет смердить на весь мир про то как кроме "потомственный
>китайцев" уж и чаю заварить некому во Вселенной.
умеете ж Вы подобрать к месту яркие словечки ;)
>а то уже я замечаю назревает в наших кругах такое нездоровое
>идолопоклонничество чайное ко всему китайскому. Не надо.
как амазонка (какой заманчивый образ, Алекс!) донецких степей,
разбавлю-ка я это идолопоклонничество чаепитием по-украински.
Чем не экзотика?
по-украински, это когда за чаем никто не обращает внимание на чай -
только на закуску ;)
или, как выразился однажды мой московский знакомый после блуждания по многочисленным гостям в Донецке:
"чаепитие по-украински - это когда приглашали на чай, а налили кофе"
:-)
Отвечает Виктор Ермолаев ( foc@olympus.ru), 2005-12-08 я тут чайничек симпатичный с иероглифами купил в клубе для друзей, а оказалось что это стихи Мао о красной армии...
ну и как к ним после этого относиться?
Отвечает Максим Малыгин, 2005-12-08 satori, biovirus -
в "классической" академической структуре предусмотрены "ведущие" н.с. В основном ими становились(яться) бывшие руководители отделов, вынужденные по возрасту отойти от руководства.
Отвечает Денис Шумаков, 2005-12-08 С любовью, Виктор! Это же супер! Я всегда подозревал, что надписи на чайниках и чашечках — непростые. Ну и потом, если бы я был китайцем и расписывал чайники — я бы вообще только стихи Степанцова там размещал.
Отвечает biovirus ( xyz1953@hotmail.com), 2005-12-08 2 сатори -
Ну, голубчик, ну сами рассудите - что это за бред "невысокая должность" - главный научный сотрудник? И как н.с. могет быть главным?
Н.с. - т.е. ученый, исследователь, творец - он не может быть главным как не может быть главным писатель или поэт. Вот руководители, менеджеры или ведущие сотрудники - другое дело, там вся эта реторика уместна.
Наверняка каждый такой "главный" хотя ему может это словечко и нравится, самолюбие тешит, в душе, внутре, ему неуютно.
Хотя конечно после "Пушкин это наше всё" мир изменился до неузнаваемости. Признаю, склоняю в безнадёге выю.
Alex Chaihorsky
Reno, NV.
Отвечает Sisa ( alsisa@mail.ru), 2005-12-09 biovirus -
"Главные научные" это изобретение последних лет 5-7. Они, кажется еще выше "ведущих" - самые заслуженные, убеленные сединами, без которых научному учреждению - ну, никак. (А младших уже почти не бывает, в силу смехотворности окладов). Такая вот "гонка званий" в попытке получать от государства сколько-нибудь достойную зарплату.
Не знаю, как в России, а на Украине большинство НИИ находятся в бедственном во всех смыслах положении.
Отвечает satori, 2005-12-09 2 Виктор Ер -
"ну и как к ним после этого относиться?"
К чайничкам, иероглифам, клубам, друзьям, Мао или красной армии?... :))
2 Максим Малыгин, biovirus -
Коллеги дорогие, мужик он точно правильный, поэтому мне по-барабану как должность зовут. А из всех словоблудий в нашей стране это - возможно наименее вредное...
Поскольку "главный" - производная от "головной", то следует, что этот н.с. является "головой" какой-то группы н.с.-ов (сюда же - "возглавляет"). Все остальные - и "с.", и "м." - просто ему подчиняются. Тут я большого противоречия не вижу. А поскольку эпоха гениев-одиночек скорее всего закатилась и наука стала практически отраслью промышленности, то творческий процесс в составе групп, по-видимому, дает наибольший эффект.
Хотя, лично я предпочитаю творить и вытворять в одиночку ;)
Отвечает Nargiz, 2005-12-09 Сатори ты еще про стихи забыл спросить? Мой список: К кому к ним - к стихам, к работникам клубов, к друзьям, чайникам с иероглифами?
Вить, на самом деле это даже прикольно. У всех умные мысли Конфуция (хотя теперь это конечно вопрос, что там у всех), а тут стихи Мао, да еще о не о природе или чайном духе, а о красной армии. Чай будет вдвойне бодрить.
Отвечает satori, 2005-12-09 2 Nargiz -
Ты как обычно права... :)))
Отвечает Виктор Ермолаев ( foc@olympus.ru), 2005-12-09 ...недаром у китайцев ехидный разрез глаз;)
друганы юмор оценили и постановили заваривать в том чайнике КРАСНЫЙ чай!
...а я решил задружиться с девушкой, которая сделала перевод (в смысле освоения китайского, конечно) |