чай :: форум : обсуждение сортов и марок чая

Здравствуйте!
Хочу спросить, кто пробовал чаи марки "Ласковый чай".
Украинская расфасовка, какое-то ООО"Джей Еф Кей Юкрейн" (так прям и написано:))
Оформление, как и название, жутковатое. Я его (чай) давно видела, но отпугивали пластиковые баночки, красно-зеленая этикетка ну и название, естестно. И цена - 13-14 гивен (около 2,,6 $) за 170 г улуна как-то смущала. А потом таки попробовала - весьма симпатично на мой неискушенный вкус для такой ценовой доступности. Но я в чае, мягко говоря, разбираюсь слабо.
И еще вопрос заинтересовал - чай в пластиковой расфасовке - это как?
Спасибо.

Я пластиковой расфасовке не верю только из-за стереотипа. Ероме того, как правило, в пластике продается повседневный недорогой чай, имеющийся и в другой, более приятной таре, поэтому брать в пластике обычно нет причин.
В пластике покупаю "Белый пион" от Китайского Монаха - дешевый белый чай низкого качества, но отличный для знакомства и повседневного употребления. Влияния пластика не заметил - ни запаха, ни уменьшения аромата ...
Еще мне Ира aka ik дарила много пробников разного чая в пакетиках с "замком" и в пластиковых одноразовых контейнерах "для салатов". Там пластик тоже пищевой и не пахнет. Несмотря на то что чай лежал 4-5 месяцев , он был великолепен, когда я до него добрался. Никакого запаха, "удушья" и т.п. Есть даже впечатление что он даже "дошел", улучшился - например краснодарский зеленый.
Хотя, учитывая Ирино отношение к чаю и характер, может не в таре-то дело, а в настроении и отношении, с которым она его расфасовывала в пробники :)

Heptagon, спасибо.
Наверное, недоверие к пластику действительно скорее следствие собственной консервативности. Ну и защитная реакция "на всякий случай".
"Ласковый" позиционируется как чай премиум класса, хотя его можно скорее охарактеризовать как "хороший повседневный" для тех кто плюшки непальцем еще не дорос запивать (в т.ч. и по финансовым соображениям), а "принцесс" пить уже давно не могет.
Пробовала пока два их чая - улун, маофен и купила еще один зеленый под загадочным названием Qu Lo - че эт такое расшифровать пока не удалось. Улун мне понравился больше чайгородского, но это дело моего неискушенного вкуса, понятно. Продолжаю пробовать.

Чай в пластиковой упаковке - это, мягко говоря, нехорошо.

Пластиковая упаковка это единственное, что в этом чае плохого, т.е. несоответствует цене. А вот сам чай за эти деньги очень даже хорош. Довольно дурацкий (на мой взгляд) брэнд "Ласковый чай" пренадлежит этой самой компании JFK Uraine, которой еще принадлежит другой более популярный брэнд Magrett. У них есть сайт http://www.jfk.com.ua/... У Magrett кроме чаев в районе 5-6 гривен (чуть более 1 доллара) в картонных пачках (линейка похожа на Ахмадовскую и качеством и ассортиментом) есть еще линейка премиум класса (китайскими зеленые чаи, несколько улунов, несколько ароматизированных и несколько раскрывающихся-распускающихся) по цене 25-35 гривен за 25-60 грамм. Там чаи очень хорошие (я почти все пробовал), в стеклянных банках. Смотрятся очень красиво, но недостаток в том, что в супермаркетах эти баночки все время на свету, что, конечно-же, портит чай :(

Подозреваю что корни самой компании скорее всего украинские, несмотря на позиционирование брэнда Magrett как английского. Знакомая история :) Но разбираться сейчас особо не хочется.

Очень похожи по качеству и, к сожалению, по упаковке (тоже пластиковые баночки, чаи "Доброе утро".

По поводу пластика...
Если подходить очень принципиально, то конечно, это - нехорошо!
Но если подходить с позиций прогресса (который идет вперед и ничего с этим не сделать) и торговли (которая вечно балансирует между ценой и качеством) - то это реальность, с которой надо считаться ;-))
Здесь важно понять, что пластик пластику рознь! Идеальный вариант - это полиэтилен. Он не пахнет, очень "инертен" (т.е. стоек по отношению ко всякой химии, ни с чем не вступает во всякие непредвиденные реакции и ничего не поглощает и не выделяет). Кстати, те самые зип-пакетики и пищевые контейнеры - обычно именно из полиэтилена. В принципе, из полиэтилена могут быть и вполне солидные баночки-коробочки-упаковки ;-))
Надо только осторожно вот с чем - пластмасса (в отличие от другой традиционной и правильной тары) не дышит! А чай закупоривать герметично надолго нельзя - задохнется.
Ко всяким остальным пластикам (кроме полиэтилена) мое лично отношение крайне негативное - они почти все имеют гадких химический запашок, который чай портит :-((

О полиэтилене.

Он тоже разный, разного качества, в зависимости от технологии производства. Пищевой полиэтилен обладает всеми теми качествами, о которых пишет Сергей. Однако непищевой полиэтилен может разлагаться и выделят опасные продукты. Он может неприятно пахнут и не рассчитан на контакт с пищевыми продуктами.

А по поводу самого чая - большего всего из их марок понравился "Mao Feng". Теперь всегда стараюсь его брать, очень вкусный чай!

Вопрос "чайника" (хотя м.б. на на шем форуме это наоборот - высокий уровень:)
Вот говорят, что пластмасса "не дышит", имеется в виду, что крышка очень плотно прилегает и не пропускает воздух? Иле же речь о свойствах самого материала, тогда вопрос - дышит ли стекло?:) И как относиться к стеклянным баночкам?

to Малыгин Максим
Полностью согласен насчет пищевого и непищевого полиэтилена. Просто как-то само собой подразумевал пищевой ;-)))

to ach
"дышать" может и сам материал (например, дерево или глина) и крышечка. Стекло - не дышит, полиэтилен - не дышит. Крышечка "дышит" абсолютно любая (за исключением собственно вакуумной упаковки). Насколько "дышит" крышка - зависит от плотности ее прилегания. Во всех традиционных чайницах крышки как правило довольно неплотные (+ сам материал дышит), т.е. степень "дышания" чая довольно большая ;-)))
По моему сугубо субъективному мнению вариант "стеклянная банка + плотная пробка (уплотненная полиэтиленом)" - это явно перебор для долгого хранения. Чай там дохнет, но именно так его пакуют некоторые наши торгующие чаем компании (не будем показывать пальцем ;-))))

Спасибо всем за комментарии, но вот, Сергей, хотелось бы уточнить - получается, что и традиционные металлические банки не дышат и в них чай хранить не желательно. Или у чайных металлических баночек крышки, при всей их плотности прилегания, "сильнодышашие"?
А чай в деревянных плохозакрытых баночках - разве не будет терять аромат при хранении?

Продолжая тему "дыхания".
Как я понимаю, если пластиковая банка открывается время от времени, то даже столь краткого "вдоха" чаю должно хватить.
Вопрос в том насколько часто это делается. Т.е. возникет проблема баланса: с одной стороны, чтобы чай не задохнулся, с другой - чтобы не выдохся.
Мне кажется, при фасовке примерно 100 г использование пластика (пищевого. естстно) вполне оправдано, при условии хорошего дизайна и хорошего наполнения:)))
Опыт хранения в деревянной таре у меня небольшой, но отрицательный. Хотя деревянная коробочка и вызывает самые положительные эмоции, но вот чай там при неинтенсивном употреблении выдыхается:(
Надо, наверное, попробовать для длительного хранения глину.

to Sisa

Ну, "сильнодышащим" металл я бы не назвал ;-)) Хотя, дышит он порядком, т.к. с одной стороны идеально плотно подогнанных крышек не бывает (да и гнуться они незаметно со временем, что тоже плотности не добавляет), а с другой стороны - банки из жести ведь обычно не сварные и не паяные ;-))) - т.е. на шве (швах) жесть просто согнута, т.е. тоже дышит.
Но я бы по-любому не увлекался металлическими баночками по той простой причине, что процент влаги в чае всегда есть; а металл + вода + кислород - это всегда повод для окисления ;-)) Поверьте, нет ничего отвратнее чая, впитавшего в себя всякие там оксиды и окислы!
Крышки на деревянных баночках по определению менее плотные, чем металлические (т.е. даже если закрыть плотно). Аромат чай терять тоже будет, но, главное, что шансов его запортить меньше, чем в металле.

to ach

Ага, вот мы и подобрались к "моменту истины" ;-))) который, собственно, заключается в том, что чай лучше не хранить, а пить. В подходе к проблеме хранения вообще надо плясать "от печки" - т.е. от задачи хранения. Мысли здесь такие:
1. Чем меньше хранится любой чай (за исключением пуэра), тем лучше. Нефиг его мариновать, его пить надо и наслаждаться ;-))
2. По всяким там ГОСТам срок годности чая в фабричной упаковке - не более 1-2 лет. (И то, если насчет года я более-менее согласен, то 2 -это уже перебор). Т.е. за год лучше его все-таки выпить ;-))
3. Рискуя нарваться на гнев специалистов, позволю себе высказать мысль, что любой качественно произведенный чай имеет некий "консервационный запас прочности", т.е. НЕЗАВИСИМО от характера упаковки будет сохранять свои вкусовые качества в течение нескольких месяцев.
4. Этот самый "консервационный запас прочности" означает, что если исключить явное агрессивное воздействие извне (высокой влажности и температуры, прямого ультрафиолета, посторонних запахов и т.п.), то чай некоторое время не утратит своих качеств в ЛЮБОЙ упаковке.
5. В принципе чай можно хранить в "максимально дышащем" варианте (если нет агрессивной среды!), просто насыпав его в глиняный горшок и даже не закрывая его сверху крышкой.
6. Я незаметно подвожу к мысли, что в пределах нормального срока годности чая любая упаковка служит не столько для сохранения свойств самого чая (он сам о себе заботится ;-))), сколько для защиты его от внешней среды. И в этом плане 100гр. в пластике хорошего дизайна вполне сойдут ;-)))
7. Если задача усложняется - например, сохранить какой-нибудь любимый и дорогой чай больше года, то тут уже над упаковкой и условиями хранения надо сильно хоршо подумать. И тут альтернативы дереву и глине (глине - в особенности) никакие искусственные материалы не составят...

2 Sisa и Олег,
если б не прочла Ваши отзывы о марке "Ласковый чай", вряд ли бы обратила на него внимание в чайных магазинах: ужаснейшая, на мой взгляд, этикетка на не внушающей доверие пластиковой упаковке...
К тому же продавцы его непонятно почему ставят на самое незаметное место.

Для покупателя при первом знакомстве с новым чаем признаки явно отрицательные. А жаль, ведь чай-то ХОРОШИЙ!!! Считаю, что лучше многих дорогих развесных. Например, тот же Мао Фэн развесной
по цене раз в пять дороже - качеством _гораздо хуже_.

Мао Фэн от "Ласкового чая", во-первых, очень красивый - будто это не чайные листья, а разорванные пряди шелковых нитей (и никаких палок, пыли и прочего мусора!).
Во-вторых, которое для чая, конечно же, должно быть во-первых - он ВКУСНЫЙ. Тонкий, нежный, с медовой ноткой. А еще даже после нескольких часов в термосе этот чай совершенно не горчит, появляется лишь немного терпкости.

Вот еще интересность вспомнила: все, кому я давала понюхать баночку этого чая, даже с закрытыми глазами ;) утверждали, что это явно РЫБА (а сосед уточнил, что это запах вяленых азовских бычков :)
Но "рыба" была только в сухой заварке, в чайном настое она куда-то уплывала.

ОТЛИЧНЫЙ недорогой чай, аж не верится... :)

Душечка, это ж наш, украинский, этот, як його, биса, мерчендайзинг.
"А чи е у вас "Ласковый чай"? - "Е, алэ тилькы для сэбэ!"

Нет, серьезно, если б не рекомендации друга, чайному вкусу которого доверяю, ни в жисть бы не купила эту красно-зеленую пластиковую жуть.

2 Душечка, Sisa, Олег:

А может кто подсказать, где в Киеве этот "Ласковый Чай" водится?
Margett на каждом углу, его я регулярно покупаю, а вот "Ласковый Чай" не встречал.
Спасибо.

2 Хобот

В Киеве "Ласковый чай" встречается довольно часто. Например, в Мегамаркете на Горького. По-моему. видели его и в Магеллане.
В Мегамаркете, кстати, вообще очень неплохой выбор чаев.

Душечка, рад за Вас! Еще раз осмелюсь обратить Ваше (и других) внимание на похожие пластиковые баночки чаев "Доброе утро". Эти чаи делает компания "Добрыня-Дар", которая делает также чай "Добрыня", только "Добрыня" позиционируется как обычный чай, а "Доброе Утро" как премиум-клас. У них в линейке есть жасминовый зеленый, сенча, мао цзянь, дарджилинг и snow sprout (сю я по-китайски, т.е. снежные побеги). Дарджилинг мне не очень понравился, мао цзянь и сенча неплохи, но особено хорош Сю Я. Как на свои деньги конечно. Главное смотрите, чтобы свежий был!
У нас, во Львове, кстати "Ласковый чай" почти не встречается, а "Доброе утро" есть и даже свежий.

2 ach

Спасибо, при случае загляну в Мегамаркет.