чай :: форум : обсуждение сортов и марок чая

Случилось тут купить Тегуаньинь в железной баночке фирмы Maitre de The.
Хочу поделиться впечатлениями, может быть кому-то интересно будет )
Как к улуну серьезно относиться к данному чаю нельзя, для церемоний не годиться, а вот для притаскивания в офис и распивания в обеденный перерыв - вполне. Вкус мягкий, пыли особой нет (то есть в принципе не требует обязательного обмывания листа), выдерживает минимум 4 заварки (дольше не заваривала пока), ароматный. Чайный лист ровный, не поврежденный, хотя зубчики крупыне, скручен нормально. Единственное, что омрачает несколько впечатление - большое количество палок-черенков у листов, мне такое не нравится *)
Мне показалось -вполне приличный чай для своих целей, я бы его поставила в один ряд с лапсан сушонгом твайнингс. 8)

PS: про цену. Покупала в METRO, там упаковка из двух банок стоила 180 р.

Встречал в магазинах, смотрел с интересом :) Подержал даже, но не чувствуя внутреннего импульса "куплю", брать не стал. После вашего отзыва, при следующей встрече с ним возможно куплю в офис :)

>Мне показалось -вполне приличный чай для своих целей, я бы его
>поставила в один ряд с лапсан сушонгом твайнингс. 8)

надеюсь вкус не такой же :) вспоминаю сколько у меня простояла банка лапсанга от newby, впечатления были сильные, слишком чтобы часто пить такой чай :) изредка - да, но очень-очень :)

Спасибо, ola dration, за отзыв.

А до нас этот чай не дошел еще. Я бы с большим инетресом на баночки посмотрел. И попробовал бы тоже с интересом — только черное что-либо.

2 Денис:Баночку не покажу, сейчас сфотографировать нечем, но как только разберусь с фототехникой, обязательно.
Пока могу продемонстрировать коробочки. Баночки - такие же, только кругленькие и металлические *)))
Из черного у них вроде классичейский цейлонский есть плюс еще что=то. Также они вроде как мате в баночках продают, но я пока не пробовала..


2 Ями - насчет ньюбаевского сушонга не знаю, а вот твайнингсовский зимой=осенью мне очень нравится пть, жалко он редко где попадается. *) Тегуаньинь, понятное дело, по вкусу не такой же, все-таки оно улун 8)

Ольга, спасибо. Коробочки-то эти я видел — ониу нас продаются Хотелось просто и на банки посмотреть. Вернее даже не столько посмотреть, сколько в руках подержать.

Наткнулась тут на сообщение в соседней ветке, Денис, надеюсь вы не воспринимаете меня как злобного агента метр де те, который злостно продвигает здесь данную продукцию ? 8) Про элит-ти я кстати тоже могу написать много что. У меня сейчас сушонг элиттеавский стоит на работе в качестве "офисного чая". Мне не нравится. Твайнингсовский для тех же целей мне нравился больше.
баночки - ну круглые баночки из жести (?наверно). Внутри пакетик, баночки по объему существенно больше чем содержимое в пакетике (везде обман, увы).

Ольга (только не обижайтесь, ладно), я не знаю, воспринимаю ли я Вас, как злобного агента или не воспринимаю. Мне это не важно, если честно. К сожалению, мы с Вами пока лично не знакомы, поэтому я воспринимаю Вас исключительно по Вашим постам, а они хорошие. О том, что движет Вами при написании постов, я не задумываюсь. Мне вообще такие мысли в голову приходят только тогда, когда пользователь начинает хулиганить. Вот тогда я на полную катушку раскручивась — стараюсь собрать максимально много информации.

Я уже говорил, что рад появлению этих тем на форуме. Мне не хотелось бы, чтобы из-за разовых инцидентов мы обходили бы нашим вниманием существующие чаи и чайные бизнесы.

Спасибо за впечатления!

А вот и баночка.
Уважаемая Ольга с удовольствием прочитал чего не будь про элит-ти, был бы благодарен за любой совет по приобретению чая.

Ага. Фотки-то я видел. Хочу в руках повертеть ;) Ну да доведется еще, наверное.

2Денис - какие обиды. вполне адекватный и объективный подход, заслуживает уважения. *)

2Da.nil : идеологически у меня к элиттеа очень много претензий, особенно касающихся стратегии продвиженеия чая и собствненого бизнеса, которую избрал основатель сей фирмы. Улун в пластиковых стаканчиках - однозначное зло, ИМХО.
Что же касается чая, то сейчас я сижу на работе и у меня на столе стоит гайвань с лапсан сушонгом фудзиянь тарри поставщик - elit.tea
выглядит внешне неплохо, но при заварке практически не дает ни запаха ни вкуса, что парадоксально для сушонгов вообще. Увы. По ощущениям чайные листы недоферментированны, возможно технологический процесс не доведен до конца, может их "не докоптили". В любом случае покупать, имхо смысла не имеет - если нужен офисный сушонг лучше купить твайнингс. Да и коробочка на рабочем месте смотрится лучше, чем пакетик )

Спасибо за понимание, Ольга. А вот Тарри ЛС без аромата — это нонсенс, конечно. Все ТЛС, что мне попадались, пахли настолько ядрено, что крыли твайнинговский ЛС по всем статьям.

Это диетический сушонг... :))

Tarry Lapsang Souchong Light. Это хорошо.

... теперь с еще меньшим содержанием смолы! ;))

<Tarry Lapsang Souchong Light. Это хорошо.>
То есть чай обкуривается по новой технологии- сигаретами типа Light?

...тогда это уже супер-элит)

Купил зачем-то "Нефритовый ганпаудер" и "Лао Пуэр". Баночки приятны, надписи такие нарядные, солидные даже чем-то :). Количество чая внутри не соответствует размеру баночку - маловато чая-то. Внешне чай (листья) очень опрятен и красив, ганпаудер скручен не в камешки тугие, а чуть свободнее, цвет приятный - на вид красивее любого, который я покупал в банках (до клубов еще не добрался, хотя живу в 5 минутах от 2-х - рядом со мной клубы - "У-Лун" и "ИСТ"). Заварил вчера вечерком ганпадуер градусами примерно 86, вылил в кружку, и здесь кажется и была ошибочка, потому что остывая зеленый чай немного стал горчить - непременно попробую, в небольших пиалках. Вкус достойный.
Сегодня пробовал Пуэр, у сухого чая понравился и запах и внешний - светло-коричневый такой - непривычный :) Заварил 90 на 4 мин. Запах потрясающий - на мой вкус, ведь пуэры я пробовал мало, преступно мало как оказалось, - дождался выпил, вкус раскрылся легче нагляднее шире по сравнеию с плиточным о котором я упоминал в посте о чайном магазине на белорусском и туоча, которым меня снабдил кто-то на работе.
Цены - за баночки по 100 я заплатил около 130 рублей за каждую.
Смешно, вспоминаю пропесочивание рекламщиков, но -
общее впечатление - этот чай нравится.

PS Последние несколько в офисе пытаюсь распробовать те самые туоча и пуэр плитку с иероглифом - плоский какой-то вкус получается, как ни стараюсь. Может быть дело в заварочной чайнике - тетцубине которым я зачем-то пользуюсь, может сам что-то делаю не так. Но дома Лао Пуэр от мэтр де те завареный в глиняном исине (за 300р.:), который Алекс назвал "сплавом", понравился куда сильнее и с первой заварки.

У меня их (Мэтровская) Гуанынь стоит на пробу на очереди. На вид тоже достаточно приличная. Через недельку доберусь до нее. Саша Баженов — спасибо!

2 Ями -
Если удастся выжать что-то из плитки - расскажите.
Согласен с "тупым" вкусом - у меня она не пошла. Варил - не на много лучше. Пустил остатки в тренировочные процессы.

Я пью их тегуанинь как повседневный чай. Ничего, приятно... И денег своих он, кажется, стоит

Да, чай вполне приятный. Именно на свои деньги. Вчера попробовали. Из хорошо известных супермаркетовских чаев его можносоавнить по качеству с Ахмад ЛЕ улуном. Только у Ахмада улун чуть полегче, а у Мэтра — понасыщеннее.

Не особенно перестаивает, на много заварок мы его не гоняли, трухи многовато. Очень хорошо пойдет в качестве альтернативы баночному зеленому чаю.

я так понял, что он сильно ферментирован? У него какой аромат доминирует - медовый или печеный?

Нет, Вить, ферментирован слабо. У него просто собственный вкус грубее. Никаких печеных и медовых нот в нем нет. Есть одна большая усредненная нота зеленого чая среднего уровня. У меня после второй дегустации сильно поубавилось оптимизма по отношению к этому чаю.

Увидел в кружке коллеги разварку от Maitre de The exclusif Нефритовый ганпаудер. Очень красивая, очень мало ломаная, листики один к одному, зубчатенькие,.свеженькие, с почками. Прям почка и 2 листика. РАньше кажется не видел такого в ганпаудере. Прям захотелось попробовать. Завтра выпрошу :) . Жаль он правда у него на кухне долго стоял, аромат уже печенек от сухого чая :)

Попробовал - он конечно хороший вроде чай, но характерного вкуса ганпаудера в нем нет вообще. Просто полусферической скрутки зеленый чай. Впечатляет цвет разварки, очень свежий, такие яркие нежно-зеленые листья.