чай :: форум : обсуждение сортов и марок чая

Денис, привет! Тут пару страниц назад обсуждался чай с чабрецом. Меня это безумно вдохновило, и вот жду не дождусь - когда уже можно этот самый чабрец собирать. В мае уже можно? Или надо июня ждать?

Доброго времени суток, Татьяна!
Да ну, какой, блиннн, чабрец в мае?! Он цвести-то начинает не раньше середины-конца июня. И еще есть тонкость: лучший чабрец получается, в июле, если хотя-бы недельку постоит сухая погода с температурой (дневной) за +20. Вот к мероприятию "Леточай" - самый чабрец и будет ;-)))

Привет, Татьяна.
Да, мы его обычно в первых числах июля собираем (до того, как он зацветет, его и найти-то трудно). И это еще один повод забить на выпуск журнала и приехать к нам ;)

Татьяна! Дай пчёлкам и шмелям полакомиться.

Привет, всем привет!!!
Ого скока ждать... Ну ладно, что ж делать. Спасибо всем, я поняла.
Денис, не трави душу - я и так вся обпереживалась уже!
А зверобой? Его тоже до июля ждать?

Привет! Не буду травить душу. Тем более, что зверобоя тоже нужно ждать до июля - они с чабрецом готовы к сбору примерно в одно время, но астут в разных местах - зверобой растение полевое. И брать нужно только зверобой продырявленный - весь остально не подходит.

А в чае мне зверобой, кстати, не очень нравится. Разве что в бане, на природе, на берегу лесного озера...

Ну и вредные же люди среди чаеманов попадаюца...

Why???

:-(

Продырявленный - ага, точно. Мы с детями пару лет назад его где-то собирали. Я им тоже сообщила, что, мол, по краям листков должны быть дырочки, иначе не годица. Так они и смотрели каждый напросвет...
Зверобой хорош прохладным вечером, особенно в походе, и ообенно в Карелии. Но и так неплохо. Его стоит заварить заранее, а уж минут через 5-10 забросить чай. Лучше сильно крупнолистовой, который на вкус помягче. Из известных китайских хорошо идет красный Маофен. Да вообще красные. А трава дает интересный такой вкус - лесной, дремучий, вяжущий какой-то. Вопщем шаманский немного.
А тонкие сорта он действительно портит.

Фину:
Дык как же иначе??!! Он же обратно - про природу на берегу лесного озера!!! А я туда поехать не могу. Вот :(

Так ты, Татьяна, свое озеро найди, со своей баней и шикарной природой. И мы начнем тебе по-доброму завидовать.
Вот.

Хе, придетца. Можно и без бани... Кстати, а чего завидовать? Вот Nedman как-то предлагал москвичам собраться за городом. Зачем мы эту идею не поддержали? Давайте соберемся. Пускай, кто знает в Подмосковье красивое озеро - поделится!

А разве сегодня восемнадцатое? Надо ж, как время летит! :)

Да, круто!
Про сие предложение - не читал.
А озеро хорошее есть недалеко от Черноголовки. Лесное. Но, все равно, ехать туда желательно на рабочих, потому что хорошие озера в Подмосковье возлюблены людьми. К сожалению.

Так ведь на рабочие народ не собрать! А может, ничего? Всмысле - найдем себе не сильно обсиженный уголок...

Конечно, ничего. Главное - собраться и...

Можно не ждать ни июня, ни даже июля! А ехать в Краногорск на фабрику лекарственных трав(Красногорсклексредства).Там в магазине всегда есть и чабрец, и зверобой, и еще куча всего. А главное - соблюдена технология сушки и имеется радиационный и химический контроль. А то где гарантия, что на берегу озера не насобираешь какой-нибудь дряни. И сушить правильно - немаловажно! Ведь не пьем же мы чай собственной сборки и сушки, хотя чайный куст спокойно можно выращивать и в квартире.