Сняла я сегодня с полки книгу А.Н.Краснова "Под тропиками Азии", и обнаружила там множество интереснейших наблюдений Андрея Николаевича, значительная часть которых касается культуры чая. Поездка приходилась как раз на период смены на Цейлоне кофеных плантаций чайными. Не могу удержаться, чтобы не процитировать, учитывая не ослабевающий интерес широкой общественности к чайным девственницам и чайному бизнесу:)
1) "Так недавно здесь (на Цейлоне), в дремучих лесах , бродили стада диких слонов и тигр находил себе добычу на пашнях, где теперь робкие сингалезки собирают одетыми в перчатки пальцами молодые листики китайского дерева, складывая их в корзины, привешенные на шею. Весьма легкий костюм рабочих дает возможность любоваться чудными формами их тела. Нигде — ни в Европе, ни в Азии — не видел я столь античных бюстов, столь восхитительного телосложения. Смуглый, почти черный цвет некоторых придавал им вид изваянных статуй. Но нигде я не слышал веселой песни или смеха. Рабочие имели какой-то грустный, угнетенный вид".
2) "....большинству плантаторов грозило полное банкротство. Поэтому они, воспользовавшись удачными попытками разведения чая на Гималаях, бросились к этому растению как к единственному спасителю. Опыты их увенчались успехом. Чайный куст принялся на цейлонской почве и в несколько десятков лет не только заменил кофе, но грозит уже в настоящее время превратить весь остров в сплошную чайную плантацию. Чайная горячка охватила Цейлон. Сотни брошюр о разведении чая, о наилучших способах его приготовления, о времени сбора, наставления чайным плантаторам наводняют магазины. Агенты различных фирм не пропускают ни одного корабля без того, чтобы не навязать пассажирам и матросам цейлонского чаю. Первое, что вы видите, вступая на пристань Коломбо, — это так называемый Теа kiosk -киоск, где продается чай «распивочно и навынос». Но все-таки цейлонскому чаю далеко до китайского по ароматичности и по мягкости вкуса".
