Сейчас очень холодно , по крайней мере , на Европейской части России, и для меня сейчас основная закуска к чаю - сало ! По-домашнему, натертое поверх молотым черным перцем. Очень хорошо идет со сладким очень крепким черным чаем, каким-нибудь цейлонцем типа той же Петиогаллы. Кстати, я расшифровал это загадочное слово - Patio Galle , т.е. террассы Галле, склоны гор в цейлонской провинции Галле.
Ох, Георгий, как же я Вас понимаю...
Мороз и Сало - день чудесный!
В эти холода я сало не с перцем, а с... шоколадом полюбила.
Ничего не могу с собой поделать - организм требует :)
Сначала сало - нежное, тающее (так и вертится на языке - "живое").
Потом - горячий крепкий чай с жирным молоком.
И - шоколада черного (рекомендую украинский "Особливий", фабрики "Свиточ", он немного соленый на вкус).
Дикость какая-то. Согласна ;)
(видимо, в морозы вкусовые "осусения" какие-то уж очень особенные....)
украинский шоколад - это вообще что-то особенное ! Мой дедушка привозил из Луганска (своей родины) торт "Шахтерский", состоявший целиком из куска черного , как уголь , горького шоколада . Он, правда, тоже был чуть солоноватый.
А я сало медом закусываю.
снова о сале, но теперь уже из Сибири
сегодня в новостях от Первого канала красноярцам (там -50!!!) советуют
отказаться от любых диет, хотя бы на время холодов, и есть побольше
сливочного масла и сала.
про чай там тоже упомянули: "Чай, молока, примерно две столовых ложки, столько же подсолнечного масла, щепотку соли. Лучшее средство согреться в морозы". http://www.1tv.ru/...
