чай :: всегда под рукой
teatipsbrief100: русский, english
teatipsbrief200: русский, english
teatipsbrief300: русский, english
english site






чай :: форум : обсуждение сортов и марок чая


Пишет Николай Монахов, 2006-02-03

Моргентау.

Вы не знаете, кроме такой торговой марки (утренняя роса) это название - тип купажа на основе ароматизированной сенчи, как Эрл Грей или только название фирмы? Я знаю, что у Роннефельда, например есть чай Моргентау.


Отвечает samowar, 2006-02-05

Насколько мне известно, Морген Тау - это просто-напросто название ароматизатора. Существуют ароматизаторы имеющие четко определенный и узнаваемый запах - апельсин, бергамот и т.д. МоргенТау - напротив является запахом искусственным, не имеющим аналогов в природе. Ну, кто мог бы точно определить, чем пахнет утренняя роса, и пахнет ли она вообще чем-то. А что до ароматизированной сенчи, то все очень просто. По мнению большинства, этот аромат наиболее подходит к зеленому чаю, а в частности к сенче. У ТееГшвенднера этот ароматизатор используется, например, для одного из самых популярных зеленых ароматизированных чаев "Марани". Он изготовляется на основе сенчи, с добавлением лепестков подсолнуха, васильков, роз и чего-то еще. Получилось весьма и весьма неплохо.