Добрый день.
Зависнув на продукции компании "чайная коллекция" ("Не корысти ради, а токмо волею царицы Тамары.", т.е. потому что других развесных чаёв не видел почти) - всё больше появляется разных мыслей/вопросов.
1. Чёрный чай "золотой Юннань". Попробовав его, я несказанно удивился его апельсиново-мандариновому аромату. Лёгкому-лёгкому. Чай дико понравился. Но в уже стандартизованной башке никак не укладывалась новая мысль-не-по-ГОСТ'у - как неароматизированный чай может иметь такой аромат!?
Недавно наткнулся на ещё один Юннаньский чай - "солнечная долина". Попробовал. Тот же самый чудесный вкус/аромат! Чаи похожи как братья-близнецы. (по ощущениям; на вид - немного разные)
Так вот. Это всё ж таки "левая" ароматизация, или характерная черта Юннаньских чаёв?
2. "медовый оолонг". История практически та же, но сомнения ещё более ярко выражены. От него дико пахнет мёдом. И вроде даже неестественно на первый взгляд/внюх. Но если его пить вприкуску с мёдом, то разницы вроде и нету. На бумажке ни слова о принудительной ароматизации.
Кто-нибудь пробовал эти чаи? Каково ваше мнение? Меня "Юннань" победил, а вот насчёт улуна всё сомневаюсь...
Извините за многословность.
--
С уважением,
Евгений.
П.С. Да. Это не реклама/антиреклама вышеназванной компании. ;-)
Вообще-то, неароматизированные чаи могут иметь очень необычные ароматы. За примерами далеко ходить не надо — вспомним Цзинь Сюань настоящий с его легкой карамельностью или абхазцев с невероятными яблоками.
Так что и в этом юннане аромат может быть естественным. А может и не быть — все равно без прослеживания всей цепочки производства чая ничего наверняка сказать нельзя ;)
Ну да, врядли на этом форуме тусуется прораб с завода по производству "медового оолонга"... Проследить всю цепочку было бы идеально, но и просто субьективные мнения тоже интересны.
Конечно не прораб с Улунового завода, но люди имеющие о производственном процессе вполне ясное представление конечно есть.
Про апельсиновый аромат юнани:
Мне кажется, что здесь еще дело в личном восприятии, я например нахожу в нем молочные нотки, иногда черносливные. Апельсина мне кажеться - вообще нет. Примерно как с рыбой .
