Сегодня купил белый чай "Белая почка" (15гр. - 145р. цена в Белгороде) от одиозной чайной компании Форсман. Расфасовано 29.11.2002. Срок хранения 18 мес.
Заварил чай на негазированной воде, которую купил в 8л-бутыле в магазине. Заварил при температуре 70С. Чай покрыт приятными белым пушком и долго не хотел тонуть в заварнике, я периодически подсматривал за ним. Утонет или не утонет. Не тонул. Попробовал чай: очень нежный аромат и слегка сладковатый вкус. Второй долив, а листья не тонут, вернее потонула половинка, а втроая половина по-прежнему на поверхности. Вкус стал лучше, более насыщенный что-ли и как мне показалось еще слаще. Терпкости не чувствуется совсем. Так заливал 5 раз, цвет оставался бледно-желтым, но главное там был аромат. И во рту остается послевкусие приятное. Минут 10 он остается во рту и совсем не исчезает. Вообщем чай произвел на меня необычное впечатление, но очень и очень приятное. Думаю, что к такм чаям нужно привыкать, но очень вкусный и ароматный. Скажу честно, этот чай пил 1-й раз. Только вот дорого очень.

Отвечает неизвестный автор, 2004-05-20

1. Сдается мне, чаек был староват (выпущен в 2002, а выпит в 2004 году), несмотря на написанные на коробке сроки.
2. Кроме того, если он был фасован в декабре, то сборки, скорее всего, летне-осенней. Что также не в пользу качеств данного чая. Кстати и белый пушок косвенно подтверждает это.
3. Также волнует вопрос - фасован где? Если в знойной Финляндии, а потом привезен в Россию, то это также не в пользу качеств данного чая.
4. То, что долго не тонет - также не в пользу данного чая. То ли пересох, то ли из старых листьев.
5. Но самое удивительное, что все равно удалось получить удовольствие ;-)))

Отвечает Viking, 2004-05-21

Да, Сергей! Чаек был староват, не могу с этим не согласиться. К тому же, несмотря на все эти замечания, что-то в этом чае осталось. Я никогда не пил белый чай свежего урожая, просто не доводилось как-то. Вот когда выпью, тогда будет с чем сравнивать. Я пью в основном зеленые чаи (с жасмином и без) коллекционные и не коллекционные, красными тоже не пренебрегаю. Но этот чай очень сильно отличается от всех коллекционных зеленых. А типсы я вытянул и долго рассматривал...а ведь они не сорваны, а срезаны чем-то острым. Может ногтем или спец.приспособлением? А если ногтей не отрастил, то и на плантации не разрешат работать? :-) Или наличие ногтей обязательное условие для сбора типсов?