Для satori
Совершенно правильное описание (не столовых и чайных) подачи чая в некоторых заведениях общественного питания Срединной республики. В августе прошлого года в Пекине один приятель потащил нас в ресторацию где подают приличную пекинскую утку. И там когда мы попросили чая в гайвани заварить, нам так как раз и полили воду из такого медного длинноносого чайника. Мы так ошалели от этого зрелища, когда китаец бьет с трех метров в гайвань, что даже не догадались зафиксировать это.
Чуть позже отошли, попросили долить водички, пришла девица и из термоса вылила кипятка в гайвани. Мы начали возмущаться (так как фото аппарат был уже готов), где настоящий специалист, но она сказала, что у него рабочий день закончился. И он ушел домой.
Пили мы тогда Цзюй хуа ча (хризантемный) с сахаром.