чай :: форум : обсуждение сортов и марок чая

Добрый день, Уважаемые любители и ценители чая!
Чай очень люблю, но пью в основном черный. Как-то раз попробовал зеленый, сорта на знаю, но чай понравился. Решил взять "на пробу" "Храм неба" и "Дворец Луны". Вроде бы не плохо, но что-то "не то". И вот возник у меня вопрос, так я и нашел этот действительно замечательный сайт. А вопрос собственно такой, можно ли купить в Москве хороший зеленый чай (чтобы было с чем сравнивать) в ценовом диапазоне до 600 р. за 100 гр. Понятное дело, что вкусы у всех разные, но есть же наверняка "классический представитель" семейства зеленых? Было бы замечательно и указать где имеено его можно купить, чтобы не нарваться на подделку или просроченный. Чтобы не было рекламы, по поводу мест приобретения, можно в почту. Заранее спасибо. Если баян, то дайте ссылочку. поиском не нашел.

Алекс, я думаю, если совсем чуть-чуть подождать, то до московских чайных клубов доберется волна свежего зеленого чая. Мы тут всем обычно советуем два сорта: ЛунЦзин и БиЛоЧунь — это действительно классика, хотя между собой чаи весьма разные.

А вот в каком именно клубе их лучше брать, и уложатся ли они в такую сумму (здесь меня сомнения гложут), это надо москвичей дожидаться.

Волна свежей зелени уже накатывает на Москву, это точно. Если покупать свежий чай, то в 600 рублей за 100 грамм пока сложно уложиться. Следует немного подождать: выбор станет больше и ажиотажные цены спадут. Из чаев сбора 2005 года можно выделить несколько достойных представителей, которые вполне могут уложиться в данный ценовой сегмент. Те же самые БиЛоЧунь и ЛунЦзин обладают стоимостным уровнем в 600 рублей за 100 грамм. Такие чаи можно поискать в магазине при клубах ИСТ и Эрмитаж. В некоторых чайных клубах могут подобрать несколько вариантов достойного и приемлемого по цене чая. Если китайский павильон в ВВЦ, но там нужно быть очень внимательным при выборе чая. Интересные зеленые чаи раньше можно было откопать в магазине на Камергерском (но, правда, это было очччень давно).

Я бы на Вашем месте, Алексв, подождал бы еще немного, и купил бы свежий зеленый в одном из москоских чайных клубов. А в каком - зависит от Вашего месторасположения. ;)

а мне сильно свежий зеленый чай не очень понравился почему то...
я бы посоветовал БиЛоЧунь с хорошей и не оч. горячей водой.

Огромное всем спасибо за ответы!
С сортами определились, есть с чего начать. Вопрос, сколько примерно стоит подождать свежих урожаев (недели, месяцы)? По поводу месторасположения, то мне были бы удобны магазины, расположенные возле метро кольцевой или замоскварецкой линий. Если есть такие "проверенные" :) то подскажите пожалуйста.

2 Виктор:

Да, самые ранние чаи часто обладают какой-то повышенной "зеленостью" во вкусе, что не всегда радует. Да и аромат сухого листа не всегда поддерживается развитостью аромата настоя. Не говоря уже о возможном небольшом количестве завариваний...
Лучше подождать.

2 АлексВ:
Думаю, максимум месяц - и выбор чаев обеспечен.
Можно и сейчас поискать, только будут они прошлого сезона, что нисколько не говорит об их некачественности.
Вам можно заехать в Эрмитаж на метро "Тверская" и посмотреть выбор там.

Именно так, Паша

ну, что вы все Белочуно да Белочунь?!
меня он совсем не впечатлил :) гораздо больше понравился свежий Сунь Жень! :)
только где его брать, лучше Пашу спросить :)

Свежий Сун Чжень, который мы пробовали на встрече, родом из ИСТа. ;))

Вчера праздновал в клубе Ча-И праздник Цин Мин – «праздник первой зелени» (честно говоря, впервые узнал о его существовании). Короче, попробовали свежие зеленые чаи. Причем БиЛоЧунь варили. Он и понравился больше всего. А главное, было много девушек, впервые пришедших в клуб, чем я вероломно воспользовался, демонстрируя свои «глубочайшие знания» предмета ;))

А БиЛоЧунь вареный был вкусом четко как белый ? Или все-таки в зеленый превратился? Когда Паша с Шамилем варили белый, все-таки он превратился в зеленый :(

очень нежный вкус был, ближе к белому, особенно вторая порция

В Москве тоже есть свежий БиЛоЧунь. Очень хороший, мягкий и зеленоватый. ;)

Виктор, извини, я все перепутал !!! Я БиЛоЧунь прочитал как БайМуДань !!!! :)))