чай :: форум : обсуждение сортов и марок чая

ARYA - CERTIFIED ORGANIC FIRST FLUSH 2006

http://www.goldentipstea.com/...

PS: Это дарджилинги, которых Фин выписал из-за границы.
Я решил их тут положить и "отозваться" по мере возможностей и способностей. Чаи достаточно интересные - тут есть о чем говорить.
Система уже традиционная: одна подветка - один чай. Можно начинать высказываться :)

А вот эта Arya мне пока очень нравится - у нее вкус не то сливочный, не то ванильный (что несколько нетрадиционно, как мне кажется).
И очень весело "зеленка" всплыла при первой проливке :)
Он и в сухой заварке "почернее", чем BARNESBEG, а отдельные листики вообще гуляют от салатового, до бурого (на нижней картинке это хорошо видно).

Та Ария, которую я пробовал как-то по зиме (http://teatips.ru/...), мне тоже очень нравилась. Хоть и была из другого магазина и сильнее порублена.

2 Денис Шумаков -
Дааа... Нашинковали ее лихо!

Я еще на BARNESBEG хотел погнать за "спички", но и в Arya черенков хватает. Только они тут маленькие, можно сказать "привычные".

Ариа - северная плантация Дарджилинга.
Чай понравился.
Как и многие другие из этой заморской закупки.)))

"А вот эта Arya мне пока очень нравится"

А потом он закончится и нравиться перестанет. :)))

2 Фин -
Может и северная, только находится чуть западнее самого Дарджилинга :)
Да и в сравнении с тем же Барнсбегом или Тукваром как-то она на "северную" по вкусу не шибко похожа.
Если успею, вечером доберусь до Goomtee - это вообще юг практически.

"чуть западнее самого Дарджилинга"

Так ведь и знаменитый чай не собирается только на главной городской площади Дарджилинга, а привязан к региону, все-таки.)))

"Север" во вкусе - это не ко мне.)))

Друзья, мне кажется, в Дарджилинге важен не столько юг-север, сколько высоты, котрые очень меняются в рамках даже одной плантации. Так что жесткой привязки между вкусами и географией я бы не стал делать.

2 Денис:
Да, твоя ремарка играет очень большую роль. И, кстати, накладывается на географию: усредненный север выше усредненного юга Дарджилинга.

Кстати, одна и та же плантация может находиться на склоне горы, что будет давать чрезвычайно высокий разброс высоты. Ну мы с тобой это уже обсуждали, впрочем...