чай :: форум : особенности заваривания чая

набросок - редактируйте. вечером еще покручу текст - откорректирую.

Уважаемый покупатель! Для приготовления хорошего напитка отнеситесь внимательно к выбору воды для чая. Хорошо подойдет родниковая, фильтрованная (добавить критерии выбора воды)
Перед приготовлением внимательно ознакомьтесь с таблицей, определите, какой температуры вода Вам понадобится для конкретного чая. В основном чай можно заваривать более одного раза – при этом лучшими считаются вторая и последующие заварки.
Заваривать красные чаи, так же улуны и пу эр лучше в чайнике из исинской глины.
Если на вашей полке не нашлось такого предмета, смело можете брать фарфоровый или стеклянный чайник.
Свои вкусовые качества чай отдает воде за очень короткий промежуток времени, поэтому :налейте в чайник воду нужной температуры, прогревая его таким образом.насыпьте нужное количество чая, подождите секунду – другую, пока чай начнет просыпаться от горячего воздуха. Налейте воды из расчета (добавляйте…) и после времени, указанного в таблице, разлейте по чашкам.
Приятного чаепития!

кстати, о таблице - ройбос и мате просто отделите строчкой
" нечайные напитки" вот и все:)

Спасибо за хорошие слова. Попробуем их переиначить без ущербу.

По сути и форме идеальная памятка, которая должна быть в каждом магазине рядом с чаями.

да, Лена! супер просто :) что уж тут "крутить" :) надо к Алексею внештатным сотрудником устраиваться :)

2 littlebat:
лучше штатным - сдается мне, что в штате чай наливают:) знаю, что в узких кругах чаи отменные:)

Какое у нас падкое до чая Лето. :)))

Лето у нас не за бездельем в чайный клуб идет работать, а за чаем :)

Правильное дело.))))
Чего там еще делать? Только за чаем.))
А бездельничать можно где угодно. Даже в самом "прогрессивном" сегменте рынка - ТЭКе. ;)

Ту Лето
Спасибо за такую красивую инструкцию. Но вот смущает одно место "...из блаженного Августина..."
"Свои вкусовые качества чай отдает воде за очень короткий промежуток времени, поэтому :налейте в чайник воду нужной температуры, прогревая его таким образом.насыпьте нужное количество чая, подождите секунду – другую, пока чай начнет просыпаться от горячего воздуха. "
То есть если перевести - налить в чайник воду, прогреть его, затем насыпать в чайник чай (то есть в чайник с водой), и тд.
Надеюсь, что это просто очепятка, или какой-то мне малознакомый вариант заварки.
Если здесь надо слить эту воду, а потом в горячее насыпать чай - то тогда мне все понятно и обеими руками за Вашу версию.
Разъясните пож. а то уже скоро в тираж, поэтому с текстом меня поджимают сроки.

А так текст просто супер (на мой вкус естесно). Спасибо!

вот я тут от гордости за внезапный фонтан красноречия периодически на табуреточку залезаю:) кланяюсь и читаю "апплодисменты"... опять кланяюсь... все, пора слезать:)))

а огрех есть, прав ты Алексей... надо исправлять:)
"Свои вкусовые качества чай отдает воде за очень короткий промежуток времени, поэтому :
1. налейте в чайник воду нужной температуры, прогревая его таким образом.
2.Не жалея, вылейте эту воду.
3.Насыпьте нужное количество чая, подождите секунду – другую, пока чай начнет просыпаться от горячего воздуха.
4. ....."
мне видится так.

Маленький комментарий.

По российской системе сертификации пищевых продуктов, матэ и ройбуш, ранво как каркадэ, а также иван-чай относятся к категории "чайные напитки".