

чай :: рекомендации
бирюзовый чай, чайный экспресс,
чайный сад кульяна,
теаполис, братья ча чжай,
тд сергеев,
чайный отдел,
чайная высота,
чайное путешествие,
география чая
хризолитовый чай,
херес это тоже вкусно,

чай :: новости и обновления
|
Пишет Денис Шумаков, 2006-07-25
ловушка для кофеина
Американская компания DeCaf Company, LLC разработала полимеры (MIPs — molecularly-imprinted polymers), способные удерживать молекулы кофеина, содержащиеся в чае, кофе или любых других кофеиносодержащих напитках. Особенно интенсивно извлечение кофеина из напитков происходит при размешивании чая или кофе в кружках или с помощью стиреров, покрытых новыми полимерами — всего несколько «водоворотов» снижают количество кофеина в напитке примерно на 70%. Разработчики новой технологии «домашней декофеинизации» утверждают, что уменьшение количества кофеина в напитках никак не сказывается на их вкусе и аромате, что выгодно отличает их технологию от технологий промышленного извлечения кофеина из напитков.
http://biz.yahoo.com/...
Отвечает Максим Малыгин, 2006-07-25 Прочел релиз и не понял: полимер должен иметь определенную степень насыщения кофеином. И что потом?
Отвечает Денис Шумаков, 2006-07-25 У меня тоже такой вопрос возник.
А еще я тут недавно вычитал, что в зависимости от температуры напитка(http://www.ncbi.nlm.nih.gov/...) кофеин в не содержится в разных формах — для полимеров-захварчиков, насколько я понимаю, это должно быть важно.
Но больше всего мне понравилась идея со стирером — это же они фактически предлагают молекулы сачком ловить ;)
Отвечает Максим Малыгин, 2006-07-25 Не, Денис, в ссылке описаны различные состояния кристаллического кофеина. О растворителе ни слова, поэтому это не наш случай.
Отвечает Денис Шумаков, 2006-07-25 Да, перечитал — сообразил. Невнимателен был, спасибо ;)
Отвечает biovirus ( xyz1953@hotmail.com), 2006-07-26 2 Максим Малыгин.
>Прочел релиз и не понял: полимер должен иметь определенную степень >насыщения кофеином. И что потом?
Никакого у Вас воображения, Максим.
Допустим, мучит тебя от кофеина бессоница. Так ты, значится не робей! Вынул свой полимер, засунул, потрепал-поболтал-покрутил там, но только хорошенько, чтоб досыта твой полимер насытился, аккуратненько вынул его и потом спокойненько, не торопясь, сел, попил кофейку. ... И спатки.
А весь кофеин на том твоем полимере.
И чего только ученые люди не придумают!
Alex Chaihorsky
Reno, NV.
Отвечает Ronny ( gnivc@yandex.ru), 2006-07-26 На фразе "Вынул свой полимер, засунул..." приготовился к увлекательному повествованию... но был разочарован :) |
|