чай :: форум : лето. осень. зима. весна. чай в месте...

ЛетоЧай 2006 - Основная программа

Китай – ПуЭры и тибетские чаи

1. Фиолетовый Пуэр («Целый мир»)
2. Тринадцатилетний Шу Пуэр («Целый мир»)
3. Трехлетний Шэн Пуэр («Целый мир»)
4. Фэн Хуан Чжун Цзи То Ча («Целый мир»)
5. Рассыпной пуэр Мэнхайского завода 2000 года (?) («Целый мир»)
6. Тибетский чай из Сычуаня («Целый мир»)
7. Тибетский Пуэр из Юннани («Целый мир»)
8. Пу Эр в мандарине
9. Тибетский растворимый чай в пакетиках
10. пуэр в бамбуке

Китай – зеленые, желтые и белые чаи

11. Ань Си Бай Ча 2006
12. Си Ху Лун Цзин 2006
13. Бай Му Дань 2006
14. Бай Хао Инь Чжэнь 2006
15. Си Ху Лун Цзин (совсем из Си Ху) 2006
16. Е Шэн Люй Ча («Целый мир»)
17. Лун Дин 2006
18. Би Ло Чунь 2006
19. Цзюнь Шань Инь Чжэнь 2006
20. Мэн Дин Гань Лу 2006

Китай – красные чаи

21. Дэ Юй Хун Ча из Цзянси (из Цзиньдэчжена) («Целый мир»)
22. Чжу Хай Цзинь Я

Китай – улунские чаи

23. Весенняя Те Гуанинь («Целый мир»)
24. Гуанинь Лао Ча Ван («Целый мир»)
25. Милань Сян Дань Цун 2005

Абхазия и Краснодарский край

26. красный Мирода
27. сушеный Мирода
28. экочистый чабрец
29. Краснодарский черный байховый чай от "Дагомысчая"
30. Краснодарский черный черешковый чай 2005 - "Адлерская чаефабрика"
31. Краснодарский черный чай, высший сорт, сбор августа 2005

Япония

32. японский чай из Осаки
33. чай пока неивестной породы :)
34. порошковый чай

Тайвань

35. Рубиновый прессованный («Бирюзовый чай Тайваня»)
36. пушонг («Бирюзовый чай Тайваня»)
37. какой-то экзотический пуэр («Бирюзовый чай Тайваня»)
38. красный Golden Flower («Бирюзовый чай Тайваня»)
39. самый высокогорный в мире ТеГуаньинь («Бирюзовый чай Тайваня»)




Индия

40. Badamtam FF Darjeeling 2006 Whittard of Chelsea
41. Tukdah FF Darjeeling 2006 Whittard of Chelsea
42. Harmuty Gold Tips Assam 2006 Whittard of Chelsea
43. Avongrove Organic FF Darjeeling 2006 GoldenTipsTea Co
44. Arya Pearl – Certified organic FF Darjeeling 2006 GoldenTipsTea Co
45. Rohini Silver Needle 2006 GoldenTipsTea Co
46. Arya Ruby - Certified organic FF Darjeeling 2006 GoldenTipsTea Co
47. Darjeeling G.F.O.P. #2 – Dammann
48. Sepoydhoorah (Shiv Khola) Darjeeling FTGFOP1 2006
49. Goomtee Darjeeling 2006 FTGFOP1 2006
50. Assam FBOP 2006
51. Nepal Tea SFTGFOP1 (clonal) 2006
52. Good Darjeeling blend 2006

Шри-Ланка

53. Kenilworth ОР 2006 Whittard of Chelsea
54. Kenilworth Ceylan O.P. 2005 - Betjeman and Barton

Спасибо Сергею Хорольскому, Екатерине Щербаковой, Алексею Чуракову, Андрею Крайневу, Денису Шумакову, Александру Минаеву и Николаю Монахову за помощь в составлении чайной карты ЛетоЧая 2006. :)))

Ожидается еще некоторое пополнение списка чаев, предлагаемых к дегустации. :)))

Участникам ЛетоЧая 2006 также разосланы списки дополнительной программы, включающей в себя 39 наименований чаев. Некоторые из них уже включены в основную программу ЛетоЧая. Каждый участник предстоящей встречи вправе указать несколько наиболее интересных ему чаев, не попавших в основной список, и эта оплошность будет немедленно устранена. ;)

Всем приятного чаепития.
До встречи на ЛетоЧае!!!

Ой. По моим прикидкам живого времени на базе (за вычетом сна, еды и переездов) будет часов 40, не больше. То есть получается, что нужно будет пробовать явно больше одного чая в час.

Марафон? Зададимся достойной целью попробовать все?

Да, жизнь одна... и прожить ее как-то надо ;)

Денис, какой такой вычет сна ?? ) ты это о чем ?
мдаа. а вот если учесть культпрограмму, то как то совсем с трудом представляется все :)

Паша, Денис, Лена!!! а насколько реальна возможность достать Пушкиногорские сливки и сварить пуэр ?) Уж больно часто мне этот вкус во сне сниться ))) ооочень хочется повторить ))

Аня, ближайший к мероприятию завоз пушкиногорских сливок в магазины — пятница. Но утром, когда вы поедете на базу, их еще могу не успеть довезти до магазтнов. Если вы с ними не пересечетесь, я закуплюсь сам и привезу в субботу. Только бы не прокисли — уж очень они нежные.

Эх, взять бы на базу Плексов пушкиногорскую корову, ту белую в рыжих яблоках ))) что на островке в Петровском орала (вот ее портрет - http://teatips.ru/...)

и чтоб сливки она свежие давала ))

2 золотая_осень -
Ба! Да она уже готова и даже уже к вам этим повернулась... грудью :))

будут сливки - или Денис подстрахует или я . Только можно сливки будут без коровы:)))))? а то еще и сено заготавливать...

жизнь напоминает о себе - поступают предложения об оптимизации затрат на питание. очень схематично написали меню, с учетом того, что это все закупается как полуфабрикаты в магазине.

Предлагаемый рацион -
4.08
1. по прибытии перекус бутерами и печеньями с чаем (в процессе знакомства)
2. Обед: суп из пакетиков, салат, блины с ... чай.
3. Салат, пельмени.... Чай :)
5.08.
1. Завтрак включен.
2. Обед: суп из пакетиков, салат, рис, поджареные куриные филейки (фигурные такие бывают). Чай :))
3. Салат, блины.... Чай :)))))
6.08.
1. Завтрак включен.
2. Обед: суп (из других пакетиков :), салат, блины.

если есть желающие кушать не в ресторане - быстренько давайте знать, мне надо посчитать примерные цифры - поскольку на это надо скидываться. и еще - надо быть готовыми принять участие в варке пельменей, супа и мытье посуды:)
так же укажите - сметана, майнез или раст. масло для вас приемлемо в салате, хлеб - черн. или бел.

заявки принимаются до 12 час. по полудни 02.08.06г.мой адрес leto-07@yandex.ru

"Надо быть готовыми принять участие в варке пельменей, супа и мытье посуды"
Думаю, что даже "надо быть уверенными", что придется либо готовить, либо убирать.

В отеле убирают и моют посуду, кстати. Это входит в услуги. Надо только обговорить график.

о мангале договорилась - он годен даже для барбекю.

2 Денис Шумаков -
"В отеле убирают и моют посуду, кстати. Это входит в услуги"

И никаких ограничений по количеству и качеству? ;)

Может, на шашлык скинуться?

А еще бывают такие куры (ножки или крылышки), заготовленные под гриль - они продаются уже в маринаде и долго не портятся без холодильника. Удовольствия от них на природе не меньше, чем от шашлыка, а стоят они существенно дешевле. Можно чем-то подобным в Пскове затариться? Еще у крылышек есть преимущество - они жарятся в барбекюшнице быстрее (съедаются, правда, тоже быстрее(: ).

Не график надо будет оговаривать, Денис, а траффик.)))) А он будет, чую, чрезвычайно насыщенным.

уважаемые леточайники,
" бывают такие куры (ножки или крылышки), заготовленные под гриль - они продаются уже в маринаде и долго не портятся без холодильника. Удовольствия от них на природе не меньше, чем от шашлыка, а стоят они существенно дешевле. Можно чем-то подобным в Пскове затариться?"

холодильник в бунгало есть.

сегодня рассматриваю предложение Дмитрия , вечером напишу в форуме.