чай :: форум : особенности заваривания чая

Здравствуйте! По поводу температуры воды для заваривания зеленого чая могу посоветовать удобный способ: после закипания воды отрегулировать температуру с помощью заранее приготовленных кусочков льда.Достаточно двух кусочков на заварочный чайник .

О!? Коллеги, прокомментируйте кто-либо такой способ. Мне он кажется интересным, но я едва-ли его попробую - проблем с подбором температуры воды не испытываю.

Не знаю, насколько этот способ помогает. Может, все-таки лучше не перекипячивать?

Но вода должна закипеть на уровне "белого ключа" не больше.