чай :: всегда под рукой
teatipsbrief100: русский, english
teatipsbrief200: русский, english
teatipsbrief300: русский, english
english site






чай :: форум : необычное использование чая


Пишет Денис Шумаков, 2006-08-16

Вчера сдуру купил бутылку «уникального пива, в состав которого входит китайский чай». Смог сделать два глотка. Не повторяйте моих ошибок ;)


Отвечает Виктор Ермолаев (foc@olympus.ru), 2006-08-16

а натюрморт не плох!


Отвечает littlebat, 2006-08-16

а листики какие!
прямо готовая ваза :)


Отвечает leto, 2006-08-16

На старом пиве, Денис, хАрошее печенье выходит. если интересно, рецепт поищу:)


Отвечает heptagon (heptagon@yandex.ru), 2006-08-16

А я пил - мне вполне понравилось. Хотя обычно я пиво не пью - вкус не нравится. Может потому что это было из холодильника ... Вот такие странности :)


Отвечает Роман, 2006-08-16

Я это пиво тоже взял, соблазнившись на новизну....
Жара стояла за +30 и я таки его выпил. Но это не пиво совсем. Вкус - не пойми что. Отвратное. Бюэээ!


Отвечает satori, 2006-08-16

"Клинское" разливают на нескольких предприятиях. За остальные не скажу, а вот "Клинское" клинское потреблять не рекомендую.
Я работал в конторе, которая делала там холод как раз во время их перекупки... Качество пива после этого (в основном из-за воды) просто обрушилось :(


Отвечает Денис Шумаков, 2006-08-16

Лен, спасибо, буду иметь в виду. Хотя, конечно, было бы прикольнее, если бы его испекла, а мы бы пришли — и съели ;)

Виктор, так это эти... Черенки Николая...


Отвечает золотая_осень, 2006-08-16

хмм "Черенки Николая" - прикольно звучит )))


Отвечает Николай Монахов, 2006-08-16

Вот уж не думал, что буду фигурировать в "пивной ветке".
Далеко ж, "мои саженцы занесло".. :)


Отвечает Фин, 2006-08-16

Николая черенковать начали.))))
Вот до чего доводит погружение в чайную культуру. :)


Отвечает Nargiz, 2006-08-16

Я тоже пробовала это пиво, только один глоток. И тоже только из-за чая, да, и то не сама покупала. Клинское давно не пью. Представляете, в бутылочке "золотого" 0,33 или какое оно там было, плавал хребет воблы - без повреждений оного! - это почти тоже самое, что модель фрегата засунуть. Бутылочка бьыла куплена в дорогом супермаркете. А через неделю в другой бутылочке, с белой этикеткой ("платиновое" что-ли?) - какие то хлопья. Качество воды я уже не рассматриваю. Как-то оно уже не важно после такого.
Так вот эта самая чайна-таун - гадость несусветная. Мало того, что пиво на пиво не похоже, так ведь и не чай это вовсе - а "ароматизатор идентичный натуральному" - так мыло с условно "чайным экстрактом" "пахнет". Я глоток только сделала из чисто чайного исследовательского интереса. Больше с чайными пивами не эксперементирую.
И реклама эта ихня про понты. Тошно ... Пелевин в квадрате.


Отвечает Nargiz, 2006-08-16

Лен, а рецепт - в студию, надеюсь оно стоит того. Правда на Клинском все равно делать не стоит.


Отвечает Денис Шумаков, 2006-08-16

Ребята, мы меня тут все удивляем. В форуме мы тут, значит, о чае да о чае, а вечером домой — и по Клинскому ;)


Отвечает leto, 2006-08-16

как ты думаешь, Денис, если сфоткать с десяток - другой разных водок,отзывов тоже много будет?:)


Отвечает Фин, 2006-08-16

"мы меня тут все удивляем"

Правильная формулировка.))))
Сам первый начал.))))
Еще на ОсеньЧае с мадерой и хересом.)))
Вкуснотища.)))))


Отвечает Фин, 2006-08-16

2 лето:

Водку сфоркать, и написать:

"Вот пробовал заваривать на разной водке улун..." или
"Вот та, которая с синей крышечкой, из более хорошего источника" или
"Лично я пью только ручного сбора - самогон" или
"А испитую водку никто не коллекционирует?" или
"Интересно, а что будет, если ее на молоке сварить? Пойду-ка, попробую..." или
"Лучшие купажи. Прямые поставки из Кении" или
"На Острове уважают именно этот сорт" или
(вставь свой вариант ответа).

И тогда твой пассаж будет в теме Форума, и наберет сто, нет - двести ответов-комментов.))))


Отвечает Денис Шумаков, 2006-08-17

Меня в этом пиве, кстати, исключительно порадовал состав. Во-первых, он называется не просто «состав», но «состав основного сырья», что, очевидно, подразумевает еще наличие сырья дополнительного. О котором — ни слова. Но и основной состав хорош (восроизвожу в точности, со всеми хомутами):

«Вода, солод ячменный, рисовая крупа (R) или мальтозная патока (M), глюкозно-фруктозный сироп, хмель, ароматизатор идентичный натуральному «Белый чай», лимонная кислота, ароматизатор идентичный натуральному «Свежесть ключ», концентрат зеленого чая».

Во-первых, мне невероятно интересно узнать, что является натуральным прототипом ароматизатора идентичного натуральному «Свежесть ключ».

Во-вторых, меня порадовала вариативность состава. Я понимаю, что рисовая крупа с мальтозной патокой, наверное, взаимозаменяемы, но какой простор для развития! В том же ароматизированном чае.


Отвечает Денис Шумаков, 2006-08-17

А если серьезно, у меня возникает ощущения, что основные бонусы от наметившейся моды на чай получат не производители чая и уж тем более не потребители, а производители и продавцы разных чайных ароматизаторов, вытяжек и концентратов. Наверно, они знают тайное слово, открывающее им путь к сердцу производителей любых товаров. Они приходят к тем же пивоварам и говорят с невозмутимостью Спартака Мишулина: «Бамбуча! У нас есть отличный чайный концентрат для вашего пива». И мы имеем пиво с чаем.

«Бамбуча!» — и на свет появляется мороженое с зеленым чаем. «Бамбуча!» — и чаем пахнет туалетная бумага. Не говоря уж о многочисленной парфюмерии.


Отвечает Фин, 2006-08-17

"«Бамбуча!» — и чаем пахнет туалетная бумага."

Зато в коллекцию прибудет шедевр.)))


Отвечает Алексей Чураков (puer.ru@yandex.ru), 2006-08-17

Видел в Китае (да и пару раз пивал) пуэрское и улунское вино. Судя по наметившейся тенденции про необычное использование чайных модификаторов в разных суррогатах (пиво, одеколон, туалетная бумага), может имеет смысл привезти на какое-нибудь из чайных мероприятий? Да кстати видел там вроде что-то вина из зеленого чая. По-нашему будет зелено вино. Можно и его. Только в следующем году, в этом мы с Лелей не пьем алкоголь.
Из опытов. Пуэрское цзё (в отличие от улунского цзё и зелена вина) пил, понравилось, очень пьяное, но градусов немного. Точно также (наверное кощунство напишу, но правда) как мне нравится китайский холодный чай. Нестлевский и липтоновский модифицированные ароматизаторы пить невозможно (только разве что с дичайшего похмелья). Но этим уже давно не грешим (причину см. выше)


Отвечает Денис Шумаков, 2006-08-17

Да ну его, Леш. Наметится или не наметится тенденция — от нас зависит ;) И намечать ее не хотелось бы. Ну там попробовать один раз, ну приколоться, ну посмеяться — это запросто. Но предпринимать какие-либо целенаправленные усилия для знакомства с чайным и околочайным алкоголем — это уже от лукавого ;)


Отвечает Алексей Чураков (puer.ru@yandex.ru), 2006-08-17

Денис, прямо не узнаю тебя. А как же серьезные исследования? Значит ройбос в борще можно изучать или замерять время горения чайных пакетиков, а чтобы по-нашему, по-китайски, так сразу бесовщина? Несправедливо! Тем более были же статьи про херес с чаем! А тут напрямую пуэрвино, улунвино, зелено вино, и сразу в отказ. Но ведь это тоже на чае!!! И насколько я знаю, что модификаторы в Китае (как и в Европе) с 2000 года запрещены. Э-э-х, куда ж ты мчишься, Русь...


Отвечает Денис Шумаков, 2006-08-17

Ну хорошо, Леш ;) Пусть будет тенднция.