чай :: форум : все остальные вопросы и предложения

Здравствуйте!
Я нашла статью из журнала "Воспитание школьников" за 1990 год, для меня это ценный документ. В этой статье предлагается провести праздники в школе, пионерском лагере посвященные чаю для борьбы с пьянством. Я знала, что такое практиковалось, но не встречала раньше описания или подтверждения этого. Я не помню времени, когда ввели "сухой закон", и какие силовые методы борьбы с этим с помощь чая производили.

Помогите, пожалуйста, восстановить историческую картину! Те, кто помнят, кто знает или пошлите к источнику информации ;)

Еще в этой статье интересным были такие моменты:
- перечислены картины, которыми можно украсить праздник
- цитируются высказывания писателей, ученых о чае
- поговорки о чае
- немного истории
- и предлагают устроить "Чайную" и "Лавку сладостей", которые предлагают украсить стихами
- есть слова шуточной песенки ХІХ в.
- перечисляются песни о чае, которые можно обыграть костюмами

Как раз для детской ветки.

О! А можно цитаты из ученых, если не сложно. Вдруг что новое отыщется.

Что касается борьбу с пьянством и алкоголизмом, которая началась в 1985 году, а к 1990 уже, пожалуй, полностью себя изжила, то я не думаю, что в ней было предусмотрено какое-либо силовое использование чая против спиртоного. Не исключено, что в каких-либо программных документах антиалкогольной компании и шла речь о популяризации безалкогольных напитков, но приведенный Вами пример скорее стоит отнести к инициативе на местах. Люди придумали чайный праздник и решили его за уши притянуть к антиалкогольной пропаганде. Вот и притянули.

"Чай придает человеку решимость, увеличивает способность перерабатывать впечатления, располагает к сосредоточенному мышлению"
Я. Молешотт, немецкий ученый

"Кто не испытал этого благодетельного напитка на себе! Зимой ли в дороге, когда замерзаешь от холода, или в жаркой пустыне, когда на всем теле делается до того сухо, будто бы кожа отстает от тела, - стоит только выпить 2-3 чашки чаю, чтобы снова ожить и быть способным продолжать путь"
Е. Ковалевский, русский ученый и путешественник

Вам принципиально ученых? Есть еще С. Джонсон поэт, Н. Гоголь (его слова и "Метвые души"), Ф. Гладков, А. Родимцев дважды герой СССР, В. Песков, А. С. Пушкин "Капитанская дочка" и "Евгений Онегин", М. Ю. Лермонтов "Герой нашего времени"

Занятная, должно быть, статья...

Алина, если это не сложно, давайте всех ;) Интересно. Ну, «Онегина», пожалуй, можно пропустить — там очень известная цитата.

"В течение двадцати лет я запивал этим напитком свою еду только настоем этого очаровательного растения; за чаем проводил вечера, чаем утешался в полночь и чаем приветствовал утро"
С. Джонсон, англ. Поэт ХVIII в.

"Под шумок самовара ведется согревающий и сердце, и душу разговор…"
Н. Гоголь

"Я, признаться сказать, не охотник до чаю: напиток дорогой и цена на ахар поднялась немилосердно"
Н. Гоголь "Мертвые души"

"Я пригласил своего спутника выпить вместе стакан чая, ибо со мной был чугунный чайник – единственная отрада моя в путешествиях по Кавказу"
М. Ю. Лермонтов "Герой нашего времени"

"Дружба и чай хороши, когда они крепки и не очень сладки"
Ф. Гладков
Эту фразу потом повторил Гагарин.

"Савелич внес за мною погребец, потребовал огня, чтобы готовит чай, который никогда так не казался мне нужен"
А. С. Пушкин "Капитанская дочка"

"Хорошая вещь чай, очень хорошая! Чем больше чай станут пить люди, тем меньше будут тянуться к водке – это дело важное, социальное"
В. Песков

У А. Родимцева не интересная фраза почти дублирует Ковалевского.

Спасибо, Алина.

Денис, что-то новое было?

Фраза Пескова тоже связывает чай и пьянство.

А кто-то знает, почему в России пьют чай стаканами? Раньше я для себя решила, что это от не обустроенного быта, временности (может, поэтому прижился в поезде). Одноразовые именно стаканчики (пластиковые чашечки чаще используют для кофе), может потому что у нас не было своей культуры чаепития, может, это был стиль жизни СССР. А сейчас думаю, что водку русские тоже стаканами пьют, может в этом есть связь?

И еще вопросы:
Может, кто-то рылся в этимологии слова, откуда произошло слово "устаканился"?

И что за денежные сборы проводились в Китае "чаевые", и как это слово попало в широкий обиход?

Еще одни вопрос.
Последние две недели я прожила у бабушки с дедушкой, и каждый завтрак и ужин у нас заканчивался чаем и обязательно булкой с маслом. Когда я отказывалась, они удивлялись и говорили, что для них чай без булки с маслом это не чай. Не может ли это быть упрощенной формой бурятского чая? Или у меня уже паранойя?

Алина, новое было, интересного — увы. Все эти цитаты на уровне толстовского «Я должен был пить много чая», кроме, разве что, той, что про чай и дружбу. Они хорошо подходят для плакатов в столовых и для эпиграфов к проходным статьям, но более ни на что не годятся.

Я думаю, что стаканы получили распространение в России исключительно по утилитарным причинам. Они были дешевле фарфора, удобнее в использовании (мытье и т.п.), да еще и прозрачными, что придавало чаепитиям некоторую эстетику. Кстати, очень часто стакан с подстаканником подавался к столу вместе с блюдцем — и пили чай как раз из блюдца.

Думаю, что связывать чайные стаканы со стаканами водочными не сильно правильно — тем более, что для водки (которую, кстати, далеко не всегда пили и пьют из стаканов) и для чая могли использоваться совершенно разные стаканы.

Вы просто все немного усложняете, Алина ;)

Что касается чая с булкой и маслом, то и здесь нет никакой связи с чаем бурятским. Это просто привычка (даже не традиция — а именно привычка).

Я по утрам тоже почти всегда чай с булкой и маслом пью ;) С дества привык.

Денис,
как-то я случайно пропустила такую симпатичную цитатку:
«У нас, в России, самовар заменяет камины, у которых во Франции и Англии собираются по вечерам. У них трудно представить себе дом без камина, а у нас без самовара. Там, где новейший этикет не изгнал из гостиных самоваров и не похитил у хозяйки права разливать чай, гости садятся теснее вокруг чайного стола. Появляется какой-то центр, вокруг которого вращается общая беседа. Чай согревает, кажется, самые сердца. Располагает к непринужденности… И старики вроде делаются терпимее и доверчивее к молодым, и молодые – внимательнее к старикам. Нет, право, превосходная вещь – чай!»

А еще хочу, таки напечатать песню ХІХ в., тут видно какие были отношения с чаем у простых людей:

Раз прислал мне барин чаю
И велел его сварить,
А я отроду не знаю,
Как проклятый чай варить.

Взял тогда, налил водички,
Всыпал чай я весь в горшок
М приправил перцу, луку
Да петрушки корешок.

Розлил варево по плошкам,
Хорошенько размешал,
Остудив его немножко,
На господский стол подал.

Гости с барином плевались,
Сам он ажно озверел
И, отправив на конюшню,
Меня выпороть велел.

Долго думал, удивлялся,
Чем же мог не угодить?
А потом-то догадался,
Что забыл я посолить.

Ага, Алина, спасибо. А цитата из кого?

Ой, забыла.
Это В. Кривцов, его цитировал Сергей Калинин.

Денис, вот такую еще цитатку встретила:
"Буду ли я жив завтра, не знаю, конечно, но если буду, то наверняка знаю, что буду пить чай"
Г. Лессинг

Спасибо, Алина. Фатализм какой-то ;)