Я нашла такое объяснение, почему англичане наливают чай в молоко, а не наоборот. Просто двести лет назад фарфор был такой тонкий, что в него боялись наливать горячий чай. Кто-то встречал подобное объяснение, если нет, опровергните, пожалуйста.
Я встречал, Алина. Подтвердить или опровергнуть не берусь, о свойствах фарфора двухсотлетней давности ничего не знаю. Хотя, по идее, тонкостенная посуда от опасности лопнуть защищена гораздо лучше толстостенной — она быстрее програвается.
А англичане, насколько мне известно, до сих пор не определились с порядком наливания чаи и молока. И версий возникновения этой традиции достаточно много: и чтобы напиток был не таким крепким, и не таким горячим, и более питательным и более вкусным.
Я встречала еще такое объяснение, якобы жир в молоке содержится в виде шариков, а вливаемый кипяток разрушает тонкую оболочку, улучшая качество напитка.
Да, такое я тоже встречал. Но во вкусе я разницы не заметил.
