чай :: форум : чайные закуски

Мне кажется, что классной чайной закуской были-бы сушеные груши, без кожуры и нарезанные ломтиками. Но почему-то нигде они не продаются... Яблоки есть - груш нету.

Сушеные (вернее — вяленые) груши — отменная закуска. В сухофруктовких отделах, ксати, встречаются достаточно часто. Иногда немного подтухшие ;)

У нас тоже запросто продаются очень хорошие (не подтухшие) :) сушеные груши.

И еще один высококлассный закусон вспомнил: он как раз появился уже в продаже, в овощных ларьках. Инжир ! (смоковница) Но не сушеный, а свежий. Фиолетовые такие луковицы. Их надо перед покупкой щупать двумя пальцами, и выбирать самые мягкие внутри. Дома моем его, разрезаем пополам эту луковицу, и выскребаем ее изнутри нижними зубами (похрюкивая от удовольствия) :)) Не сьедаем только кожуру.
А запиваем - ассамом без сахара. Хотя может быть, и под другие сорта черного чая - пойдет...

Между прочим, довольно сытная вещь ! Два инжира плюс две чашки ассама - вроде как и пообедал :)

Да, свежий инжир - рулез, недавно довелось попробовать. Жаль многие продавцы им не торгуют - спрос маленький пока.

2 uuu99950
а отчего ж кожуру не едите ? Когда спелые они целиком вкуснющие! по крайней мере те, что в Крыму с дерева я ела :)

to "золотая_осень"

Золотая осень ! :)

Я аристократ ! :) Я считаю, что кожура - имеет другой вкус чем основной плод. И что поедание кожуры - отвлекает от оттенков вкуса серединки ! :)

2 uuu99950
даа, трудная жизнь у аристократов (

А в кожуре обычно полезных веществ больше, чем в мякоти

Аристократ - "выскребывающий ее изнутри нижними (!) зубами (похрюкивая от удовольствия) " - со стекающим соком по подбородку? - ну-ну..

to Nargiz

Смайлики - они являются составной частью текста. Это же шутка конечно, Nargiz ! :)

>> heptagon: Жаль многие продавцы им не торгуют - спрос маленький пока.

Да спрос-то можить и не такой маленький, да вот доблестным голубым беретам этот фрукт пришел не по вкусу... Хотя мы его в армии обожали - он растет по всему Кавказу и культурно и дико.
http://www.knews.ru/...
(дочитайте до того места где "Инжир не нужен, у нас семечки есть" )
Я хохотал так что мои девчонки проснулись!

Кстати, инжир как растение представляет собой уникальную систему, целую биосферу в которой участвуют несколько видов животных специализирующихся на уникальных процессах внутри и снаружи плода без которых созревание и размножение инжировых деревьев невозможно. Вокруг гиганских инжировых деревьев в Африке создается целый биоэтнос сложнейшим образом взаимосвязанных процессов. С моей точки зрения аналогов таких "биосфер" в известной нам природе больше нет.
Полюбопытствуйте на досуге.
http://www.figweb.org/...

http://www.pbs.org/...

Alex Chaihorsky
Reno, NV.

Да, не так уж и мало. В сезон (конец августа - сентябрь) продаются и в Москве. Просто фрукт очень нежный, довезти сложно, ну, и спрос конечно, не ажиотажный. Да, вот на днях я уже и в продаже видела.
А вот такого инжира, как в Ереване - с ладошку величиной (и райского вкуса) я так никогда больше нигде и не видела (ни в Ташкенте, ни в Крыму, ни в Абхазии).

2 nargiz -

Армяне - вне всякого сомнения прекрасные крестьяне и садоводы. Мой вкус, однако, более "дикий", что ли.
Мне кажетсв более вкусным дикий инжир (фиги, смоквы), особенно из-за своей нереальной халявной щедрости. Количество плодов на гиганских тропических смоковницах просто какое-то фантастическое. У вас возникает просто религиозное чувство видения модели щедрости Создателя. И поскольку такие деревья - место паломничества многих животных, мало обращающих внимания на людей, Вы просто чувствуете себя в Эдеме до изгнания.
Очень крупные фиги на кавказских рынках - результат, к сожалению, мичуринско-лысенковского подхода - закармливания растения удобрениями. Они как правило очень сладкие, но часто лишены восхитительного запаха и тонкого вкуса. Такие большие медовухи...
Кстати - плод фиги - это не плод, а так xитро эволюционировавший цветок - и с'едобная внутренность - это видоизмененные лепестки-пестики-тычинки.
И позже - зернышки.

Alex Chaihorsky
Reno, NV.

to Nargiz, Alex:
не травите душу рассказами про инжир ) да про животных на деревьях :)
Alex, спасибо на ссылки ..

Кстати, милая осень, если Вам это так по вкусу - открою ма-ааленький секрет - фиги ПРЕКРАСНО растут на подоконниках и даже плодоносят чуть ли не на первый же год еще будучи 20-30 сантиметровыми саженцами в горшках. Поищите инфу сами, а если не найдете - дайте знать - у меня где-то есть ссылки на русские cайты по выращиванию домашних фиг!
А кстати - вот один :http://www.cvetochek.ru/...

И исчо:
http://www.passion.ru/...


Alex Chaihorsky
Reno, NV.

До фига фиг!

Самое смешное - таким способом с одного такого кустика в горшочке умельцы снимают по 100-200 фиг в год! Свежайших!

Заранее завидую осени - как здорово когда то что любишь, можешь получить на дому, быстро, дешево и до ФИГа!
Это как если бы для меня был бы куст длинноногих шатенок с зелеными глазами и с развитым чувством юмора...
Но, блин же, увы!

Alex Chaihorsky
Reno, NV.

Алекс,
не завидуйте )) только любить - это очень мало ( Надо еще посадить, вырастить и правильно ухаживать.. А я знаю какой это труд, особенно когда глаза заведущие и хочется всего, а на все времени не хватает. Итог: не все цветет регулярно (это я к примеру о своей кактусной коллекции)

"в комнатных условиях плодоносят следующие сорта: Кадота, Длматский, Оглобша, Фиолетовый сухумский, Сочинский-7, Солнечный"

-- Где ж мне эти саженцы найти ??? )

Алекс,
за ссылки огромное спасибо,
буду пытаться искать саженцы)

Я думаю это много легче чем Вы думаете. Поспрошайте в рижских садоводческих клубах - ведь всё что Вам нужно - это вшивый черенок!
Будете спрашивать и моим кустом с длинноногими шатенками поинтересуйтесь - чем черт не шутит...

Alex Chaihorsky
Reno, NV.

ну, уж, Алекс, так сразу и куст зеленоглазых шатенок! загнули! :)
тут с одной бы управиться :)

Алекс,
с "рижскими садоводческими клубами" все обстоит скромненько ) в основном это цветоводство! А оба ботанических сада вообще чахнут уже давно.. Такой красивый куст (я имею ввиду инжир) я бы непременно заметила.. Ну что ж, будем искать.... может коллеги кактусисты с Киева помогут советом..либо самой надо воплотить давннюю мечту - поехать в Армению...или потворить поездку в Крым

Про ваш куст скажу так, что если требование относительно хорошего чувства юмора отбросить, то таких "саженцев" у нас много !!)) и даже очень....Приезжайте , посмотрите сами :)

осени: Об отбросить чувство юмора не может быть и речи! Таких-то и тут навалом! Поверьте старому Дон Жуану - главное в женщине - смех! Все остальное - для него! Например - грудь (простите) - источник ревербрационных гармоник, длинные ноги - что бы удалить источник смеха как можно дальше от земли, что бы не было ненужного приповерхностного эха... Но приехать посмотреть видимо все-таки надо... Может где завалялись-таки с чувством юмора две-три индивидуальности...

литтлебэт - милая Катя, в том-то и весь секрет что с кустом справиться много легче чем с одной! Уж Вы-то, из'ездив ведь Восток должны бы это понимать лучше других!


Alex Chaihorsky,
Reno, NV.

Алекс,
я не сказала, что соответствующих Вашим требованиям "саженцов" нет :) , просто меня они не настолько интересуют, чтобы вести за ними более детальные наблюдения, нежели просто визуальный конроль за окружащей средой :)))
ждем в гости....

Милая осень - что значит "не настолько интересует" и "окружающая среда"? Окружающая КОНКУРИРУЮЩАЯ среда...
:)))))))))))

О саженцах инжира - я бы попытался связацца с этими сайтами - это и проще и быстее и гарантированно "та" фига которая будет плодоносить на окне...

Alex.

Алекс,
не настолько интересует, чтобы выяснять ее - среды чувство юмора т.е вступать с ней в общение:)) Мне достаточно нескольких экземляров не всегда длинноногих и не всегда шатенок...))
О какой кокуренции, друг мой, Вы говорите?) с чувством юмора у меня все обстоит хорошо ) а под остальные показатели я не попадаю так и так ))))

Ок, спасибо за совет..попробую раздобыть саженцы в разных местах ..
И, кстати, как соберетесь за своим кустом к нам, так уж прихватите мне тропический экземплярчик фиги )) заранее благодарю.

Алексу
... а мне нравятся такие соломенные волосы в сочетании с балтийским загором, чувство юмора тоже пусть будет - чтоб все понимала и сдержанно улыбалась...
ничего что я не про инжир))

2 Виктор Ер -
Вить, скажи честно, - сколько раз ты смотрел Kill Bill ? ;)))

Алекс, Виктор...
приезжайте одновременно , чтоб мне 2 раза не доставлять вам неудобства от своей компании ....не будучи ни шатенкой, ни с соломенными )))....я вас чаем напою и покажу где искатть)))...

Виктор, главное слово чай в текст вставить и Денис ругаться не будет..

а паспортные данные как тот невод в море и 3 раз не дошли. Сейчас я Вам скину письмецо , а Вы reply может попробуйте.

осень: А Вы как-нибудь узнайте разрешает ли Латвия ввоз растений и каков порядок в этой сиуации.
К нам, например - ни-ни. Даже между штатами не всё просто. У нас между Невадой и Калифорнией, например, постоянный агроконтроль.
Меня как-то за грушу из Китая (взял в самолет и забыл с'есть) вежливо, но твердо взяли под уздцы и спросили с меня очень спокойно и вежливо в смысле тона и обращения и очень грубо и резко в смысле денег.
Больше я из командировок ничего живее гранитного булыгана домой не вожу.

Витя: Что есть "загором"? Загаром? Задором? как-то Балтика у меня ни с загаром ни с задором не связываецца. Однако из Екатеринбурга может видицца иначе... Не "запором" же... :)
Давай, помогай. А то не заснуть никак...

Alex Chaihorsky
Reno, NV.

Алекс, Вам-то уж должно быть известно, что в больших скоплениях зеленоглазые шатенки не выживают, предпочитая единственность и неповторимость одного экземпляра кустистости.
Все (Ближний и даже Дальний со Средним) Востоки с этим давно смирились.

Необоснованные слухи. Утки. Безответственные заяления неграмотных журналяг. Намеренные искажения фактов зарубежными спецслужбами. Даже если в Ваших словах есть доля правды, это относится только к тем, некондиционным, без чувства юмора.
Зуб даю, за базар отвечаю, блин, век шатенок не видать!

Alex.

2 biovirus, littlebat
А начиналось то все с чайных закусок :))))
впрочем, шатенок тоже в какой от мере можно причислить к категории закусок :))))))

В обед - стерла, а вечером, прочитав скромные намеки девушек, не могу удержаться. Алекс, у нас на каждом СЕзонЧае -такой куст зеленоглазых шатенок, что смеемся все дни напролет! Это ж даже по рассказам в сухом инете видно:) так что осталось только проверить строго научно - путем личного участия:)

Алекс, так либо зубья потеряются, либо шатенки не увидятся, точно говорю - Лето не даст соврать:)

Саш, когда у нас, начинаясь с закусок, ими же кончалось? ты как не родной, чесс слово! :)

хорошо хоть драки нет, как обычно :)

2 biovirus
"А Вы как-нибудь узнайте разрешает ли Латвия ввоз растений и каков порядок в этой сиуации."

Алекс, лично у меня проблем с ввозом нет:) Ввозила не раз и без какого либо порядка ) Но на случай, если Вы всеже соберетесь к нам, я узнаю.

Саша, северный загар (уральский в т.ч.) это нечто!!

Саша satori
я смотрел 5 раз "Большие надежды" с Гвинет Пэлтроу))

А вот сушеные груши, с которых началась дискуссия , можно сделать самому . Режу твердые китайские (желтенькие такие дешевые , в супермаркете продают) тоненькими ломтиками , очистив предварительно от кожуры. Раскладываю на протвень на бумагу для выпечки и сушу на котле газового отопления ( я живу не в квартире ;-)) Очень вкусно. Можно так есть, а можно и с чаем заваривать .
Хоть меня и не спрашивали, но я как раз Kill Bill смотрел много раз :-)