чай :: всегда под рукой
teatipsbrief100: русский, english
teatipsbrief200: русский, english
teatipsbrief300: русский, english
english site






чай :: форум : обсуждение сортов и марок чая


Пишет Александр Фурсов, 2006-11-30

и снова Здравствуйте, уважаемые!
почти год (в силу разных причин) не посещал сей замечательнейший форум и как следствие есть о чем спросить...
хотя, прежде всего, хочу поблагодарить Сергея и Дениса за то, что год назад ответили на мои вопросы о Лишаньком улуне... мой пост был как раз год назад 8-)))
Все действительно оказалось так, как и предполагали... чай оказался одним из лучших, что удалось попробовать за все время...
За прошедший год немало было привезено друзьями (жаль, но белым пятном в этом году осталась Австралия) и продегустировано (к сожалению в этом году по ряду причин не удалось никуда выехать), но мысленно я был с ними и как следствие моё виртуальное присутствие воплотилось в очередные порции лапачо, ройбоса, мате, пу-эра и улунов, в том числе и того же Лишаньского из Тайваня (честно скажу -этот еще не пробовал) и некоторого количества безымянных пакетиков, коробочек, кулёчков, лепёшек и банок.... один из пакетов заинтересовал больше всех, т.к. к нему никто не может дать никаких комментариев... посему прилагаю скан той самой этикетки, которая находилась на коробке... заранее благодарен за любую информацию, т.к. пока не понятно что же это есть такое....(кто привез - утверждает, что это есть нечто, относящееся к чаю....)


Отвечает Денис Шумаков, 2006-11-30

С возвращением, Александр.

Не переживайте сильно по поводу Автралии — аутентичный автралийский чай — штука неуловимая. Почти как Неуловимый Джо — он никому не нужен ;). Австралийские чайные плантации, в основном, снабжают сырьем японкую чайную промышленность. Непосредственно в Австралии чая производится очень мало.

Мне приходилось его пробовать. Он смешной ;)

А вот с этикеткой надо ждать китаистов ;)


Отвечает Александр Фурсов (ua3adn@mail.ru), 2006-11-30

Приветствую Денис, спасибо!
Сам рад, что снова могу окунуться в этот интереснейший мир и подчерпнуть что-то новое...
насчет Австралии - я читал Вашу статью (было весьма интересно) относительно австралийского чая, которого Вам привезли друзья в "кошельке из кожи кенгуру".... несмотря на все отнюдь не лестные эпитеты в его сторону (не про кенгу однако речь 8-), к ним претензий нет - прыгают резво, однако) храню надежду отведать однажды сие бушменское чудо с эвкалиптовым окрасом и японскими корнями...
Насчет того, что это чудо есть в Японии - весьма полезная информация, т.к. в основном Японские вояжи друзей у меня ассоциируются с гекуро и сен-ча, который исключительно нравится супруге, хотя были правда попытки получить чай из некой японской смеси чая, "поп-корна" и риса, но да не взошло... впрочем также как и получить чай из порошка из "табакерки" (не помню название) ...скорее всего не готовы мы просто для этого....может чуть позже??? как там было у Дюма?... Двадцать лет спустя...
А насчет этикетки. которую я запостил, действительно интересно, что сие есть, ибо человек совершил набег на чайную лавку выбежав из автобуса на 5 минут и сам не понимя что-то привез...если из этикетки не будет понятно что это. завтра выложу фото содержимого... там некоторое кол-во пакетиков с чем-то, кроме чая, внутри....



Отвечает Денис Шумаков, 2006-11-30

Александр, в Японии следы австралийского чая теряются скорее не в классическом чае, а разнообразных готовых к употреблению напитках на основе чая. Насколько мне известно, австралийское сырье идет на прохладительные напитки и прочую околочайную продукцию.

Но настаивать на этом не буду, сам не видел — это исключительно книжное знание ;)