чай :: форум : обсуждение сортов и марок чая

Итак, друзья! Свершилось!
Получены два сорта чая "Абориген", чья быстрорастущая известность в северной столице была несколько ошеломительна. Ифань Ли смогла вчера добраться до меня, передать мне чай (то есть теперь его можно именовать как чай-подношение (шутка!)), и мы беседовали приятные и радостные конструктивные чайно-китайские беседы. Оказалось, что она тоже обитается в местах моей новой родины, то есть в Гуандуне, поэтому встретить землячку в суровых северных степях среди белых варваров было приятно вдвойне.
Чай хорошо оформлен, мне понравилось, фотки его Ифань Ли обещала прислать, у меня щас фотика нет, но посмотрим, что покажет вскрытие. Мне было вручено два сорта "Сиху Лунцзин" (так и хочется написать "Лунцзинь", как в одной из реклам наших немецких коллег) и "Моли Сю Цю". Можно было бы сразу все выпить и сходу описать, но "будем делить по частям" как говаривал Джек Потрошитель, и в этом я с ним согласен. Поэтому до новых встреч. Ну и вы тоже не теряйте времени и требуйте его в магазинах города!

Что показало вскрытие "Аборигена"?
Начну с того, что упаковка мне понравилась. Сделана совершенно правильно, правда, для дорогой ценовой категории слегка простовата, но Ифань Ли настаивала на том, что чай нигде не заявлялся как премиально-отборно-конкурсный (что очень верно, так как для КНР это обычный повседневный чай), а это журналисты в очередной раз все напутали и переврали.Про журналистов очень согласен - эти могут.
Фотиком так и не смог разжиться за это время, поэтому придется вам верить мне на слово. Хотя я думаю при желании можно найти и фотографии.
В чем же идеальность упаковки? А в том, что пакетики стоят вертикально (это очень любят в магазинах, щоб усё у них стояло), правильная подборка цветов, уход от типично китайско-лубочного стиля, подборка модных и симпатичных шрифтов, хорошая игра размеров, все читаемо хорошо, много полезной и приветливой информации (это важно!!!), и конечно, щас самый актуальный этно-эзотерическо-ЛСД-шаманский фон да еще с очень красивым обыгрыванием иероглифа "Чай". Через пакетик явно видна целевая аудитория: молодежь до 40 с Кастанедой, цигуном, каратэ, фэншуем, уже работающая в среднем звене (то есть манагер (как говорит мой знакомый банкир) с окладом в 30-50 тыщ рублей), уже взявшая иномарку с правым рулем в кредит, и присматривающаяся на ипотеку, то есть наше будущее, если конечно не будет глобального потепления, хотя учитывая +8 в декабре, у этого будущего шансов немного. Но чё-то я не о том.
Единственное, что не понял из информации, то как чай Моли Сю Цю упоминается в древней легенде о Повелителе Севера. Цитирую:
МОЛИ СЮ ЦЮ упоминается в древней легенде о Повелителе Севера, который добился любви Владычицы Ветров. Их любовь была так прекрасна, что луна задерживалась в небе, чтобы светить влюбленным, погруженным в волнующую беседу.
Предложить чашку чая МОЛИ СЮ ЦЮ - это необычный, изысканный способ подарить цветы любимому человеку. Обычные цветы завянут, а нежные "цветы" МОЛИ СЮ ЦЮ медленно распустятся, открывая Ваши чувства. Этот романтический и страстный чай напоминает о сладкой тайне первого свидания.
Красиво, но не очень понятно, когда же они его выпили и что за легенда такая. Мне как известному сборщику рассказов о чайных девственницах эту историю очень хотелось бы узнать до конца. Обычно они не такие простые как кажутся, за что их и люблю.
Тьфу ты, так до чая глядишь и не доберусь... Открыл Лун Цзин, чай на первый запах оказался свежий. Дата тоже укрепила то ли 07,06,2006 то ли 06,07,2006. Заварил 3 грамма Лун Цзина на кружку на фильтрованной (фильтр Гейзер) и сутки с шунгитом отстоянной воде. Чай раскрылся как недорогой, но свежий и главное хорошо сохраненный. После кислятины из стеклянных банок Унции или Форсмана (из которых они продают так быстро, что чай не успевает испортиться (я каждый раз про себя безумно над этим ответом ржу), он был как глоток чистого амбре. Несмотря на надпись заваривать не более одной минуты (что в общем-то правильно, никогда не понимал, как хороший китчай можно заваривать по рецептам на пачках (то есть 3-4 минуты) и чтобы он после этого остался вкусным, обычно была горечь и терпкость) и возможность заваривать до 3 раз (ох уж мне это НЛП, если прочитать по-человечески, то есть 2 раза), я могу сделать вывод, что лучший вариант для аборигеновского Лун Цзина - это один раз, но хорошо. Хотя делаю поправку на свой максимализм. Дело вкуса.
С Моли Сю Цю (не очень симпатично скручен, но терпимо, для дебюта вполне, у нас были проколы и почище) оказалась несколько другая история. Чай на запах не выдавал сильного жасминового аромата, что в первое время обрадовало. Мол, хватит жасминовых ароматизаторов, надо и совесть иметь. Но запах был несколько ниже, чем я бы желал. При заваривании (вода была такая же, что и при Лун Цзине) оказалось, что он (жасминовый запах) пропал и вовсе. Остался свежий и симпатичный зеленый чай, на жасминовый никак не тянущий. Начал производить разбор чая - оказалось, что цветы в нем старые и пожухлые со светло-коричневатым оттенком. Картина в высшей степени странная, тем более что жасмин-то копейки стоит. Потом, правда, пришло одно объяснение, что если чай упакован то ли в начале июня или июля (срез с датой потерял), то свежего жасмина еще не выросло, его обычно собирают в конце июля, и видимо им пришлось положить то, что было. Это печально. Но чай тоже сам по себе вкусный и если абстрагироваться от надписей про жасминовый чай, но как зеленый он вполне сойдет.
Подводя итоги, можно сказать следующее: конечно, мой разбор чай невероятно поверхностен и необъективен. Это я пишу для вас, Ифань Ли! И не стоит на него ориентироваться. Если бы мы учитывали все пожелания, что на нас сыпятся то наверное, так никогда бы даже и ходить не научились. Но, при таких вливаниях в рекламу и в проект, я бы выбрал бы сорта и качество, в которых бы никто бы даже и не сомневался (пусть даже и подороже), так как в вашем случае нельзя рисковать никак. Чтобы любая домохозяйка могла выпить этот чай и сказать:"Да, ребята, теперь мне понятно, что такое чай, щас правда у меня денег на него нет, но вот вечером муж придет, и я тогда смогу пойти его (этот чай) и хоть немного купить".
Что еще? Да в этом ценовом диапазоне этот чай хорош и совершенно может правильно занять свою нишу, заполонив собой магазины средней ценовой категории. Главное чтобы он продавался достаточно быстро, иначе свежесть пропадет и тогда сами знаете что...
В сравнении с тем, что продается в клубах. В Мск и Спб чайклубах как ни удивительно (несмотря на распространяемые разными злопыхателями слухи), такого уровня чай стоит несколько дешевле от 2700 рублей за русский цзинь, но учитывая затраты на рекламу, выход на большие пространства, а также то, что эти клубы еще поискать надо, то рекомендуемая цена в 185 российских юаней за 50 грамм вполне уместна.

В выходные пронесся по Рамстору-Сити (центровой Рамстор в Мск), METRO и Ашану. Ни одного аборигена не зарегистрировано. Барышни в униформе таких слов тоже не слышали.

для satori
а в москве вы его пока и не найдете:((
только питер

для Алексея
Леша, спасибо за коментарии и конструктивную критику. Про жасмин - возможно проблема именно дате сбора жасмина. надеюсь, что осенняя закупка будет со свежими лепестками.
Обещала картинку, для иллюстрации - выкладываю

Как-то разочаровывает упаковка, если честно.

Я тоже думал честно говоря, что будет понаряднее с такой ценой-то, но главное что наощупь ничё. Это я про упаковку.

Для Дениса
про упаковку: постарались сделать её максимально удобной для хранения (там застежка zip). второй момент -главное ведь - чай, а не банка жестяная, которая от 30 руб. в производстве. Не хотелось, что бы упаковка виляла сильно на себестоимость

да, ощущения дороговизны не возникает;)
...а банка-то, как раз удобней

2 Ифань Ли
Делайте выводы, корректируйте, местные здесь плохого не посоветуют. Хотя еще раз скажу, что упаковка мне понравилась. Трогать ее надо, трогать...

Ифань Ли,

а действительно, этот пакет имеет какую-нибудь жесткость в горизонтальной плоскости? Его же в магазинах будут ставить, слегка утрамбовывать наверное, чтоб больше поместилось на полку, покупатели будут трогать и трогать - чай будет ломаться ...

А если задом сесть, то точно только на пакетики пойдет. Ну конечно, он не рассчитана на постоянный пальцевой массаж. И руки лучше сначала помыть.

И мысли очистить ... Войти в супермаркет в белых одеждах с просветленным лицом ...

2 Ифань Ли:
Вы, Уважаемая, тут обмолвились: "Про жасмин - возможно проблема именно дате сбора жасмина. надеюсь, что осенняя закупка будет со свежими лепестками."
Позвольте полюбопытствовать, а какими, собственно, цветами-лепестками Вы свой чай ароматизируете? Свежими, или сушёными? Если свежими, то, простите, а когда он родной там цветёт? ;-) Если сушёными, то какая разница от времени года? Вопрос не праздный - сам производством жасминового чая "балуюсь". Заранее спасибо за ответ!

Чай готов!

Всегда готов!
...про жасмин не влазил в разговор, ждал твоей реплики, и ты не замедлил...

для Виктора и Сергея
Про жасмин:))
Я Леше в личной беседе говорила, а теперь и тут расскажу
я , к сожалению, не занимаюсь непосредственно чаем. И честно говоря, про жасмин не смогу вам ответить. Стыдно не знать.У наших закупщиков спрошу:)
За то про пакеты- могу

для heptagon
Выкладка в специальных шоу-боксах по 7 штук. Так что ломаться не будет.
А пока рекламисты им придумали дополнительные "рубашки" с лицами рекламной кампании

Кстати, наконец заработал сайт. Там можно и чай увидеть и со мной познакомиться:))
Очень буду рада вашим комментариям и найденным ошибкам.
aborigine.ru

2 Ифань Ли:

первое замеченное неудобство: с Вашего поста нельзя зайти прямо на сайт, а искать -времени сейчас нет, декабрь, знаете ли:)

про жасмин,
...ладно, проехали...

А почему, собственно, проехали? Никуда мы не проехали. Ответ из серии по-Жванецкому (миниатюра "Еврейский пароход"): "Кухня слушает! А? Что? Кто? Отравленные?! Отравленные - это не к нам, это - в медпункт!". Уважаемая И. Ли, я поздравляю Вас с началом работы Вашего сайта. Наши комментарии - На этом сайте я обнаружил пару весьма важных моментов:
1) Цитата: "Наши преимущества:
Мы работаем только с чаем и являемся экспертами в этой области"
2) Вы нацелились на сегмент ХоРеКа и обещаете много хорошего своим будущим клиентам. Как Вы собираетесь обучать их персонал?
По этому поводу должен Вам заметить, что, с момента публикации подобных заявлений, Вы несёте ответственность за произнесённое (напечатанное). Ссылки на "пуговицы" здесь не пройдут, а доскональное знание особенностей упаковки здесь вряд-ли будет достаточным. Если уж хотите быть серьёзными игроками - будте серьёзны!

Надеюсь, что Чай готов!...

Сережа, Витя -

Насчет жасмина.... -
На Рождество 1986 года все стенки стольного свейского города Стокгольма были обклеены рекламой нового продукта - оригинального подарка к Рождеству. Его купило какое-то неимоверное количество шведов - цифрами врать не буду, но что-то совершенно нереальное.
Это был предмет из анекдота моей юности - "Сибирский туалет" - две заостренные палки в красивой коробке - на одну вешать шубу, другой отгонять медведей.

Теперь насчет "Сибирского туалета"... -
Проект чайного завоевания Петербурга командой боевых регионалов ни малейшего понятия не имеющих о чае - это симптом. Но мне кажется главным является даже не то что чай для них - просто предмет рыночного гона, а что и Питера они не знают и не понимают. Мне, не живущему там уже более 20 лет конечно тоже уже многое недоступно, но всё-таки мне кажется что наши милые маркитанты-оккупанты не вполне понимают тонкости невской души.

И на сегодня лучше всего не обращать внимания на продолжающиеся глупости вроде того что заваривать зеленый чай надо 10-15 секунд, а черный не больше одной (!) минуты и т.д. и дать им благополучно испытать на себе прозорливость питерцев.

..."Мы работаем с чаем и являемся экспертами в этой области"... при этом мы понятия не имеем о том как делают "жасмин", никто из нас ни словом не обмолвился о работе с чаем до "Аборигена", и мы выдаем себя с головой одним непониманием того что в нашем нежном возрасте быть экспертом чего-либо просто нельзя.
Про ХоРеКа я вообще не говорю - они бы еше математическую школу открыли!

Но и хватит. А то мы превращаемся в халявную консультационную группу для маркетинговых невежд, а я против этого уже не раз выступал.

Привет -

Alex Chaihorsky
Reno, Nevada.

2 Алекс:
"Но и хватит. А то мы превращаемся в халявную консультационную группу для маркетинговых невежд, а я против этого уже не раз выступал."

Согласна с Вами, Алекс. Не стоит растить конкурентов Алексею, Сергею , Николаю.

Я не вижу у сотрудников этой компании интереса к самому предмету продажи, интерес только к технике продаж. А у нас тут в основном как раз о предмете "чай" разговоры:)

Сережа, да я, собственно об этом и говорю - пусть ребята попробуют... сами...
интернет - вот он - прямо за экраном монитора - а там и про жасмин и про пу эр, и будут они тогда "мегаэкспертами в этой области"
... а если копирайтеры будут на ночь подшивки Шумаковских рассылок читать, то и слог выправится (не Бунин, конечно, но зато пишет не так длинно, что, конечно удобнее))

Не Бунин, да... Эх... ;)

Питерцам, конечно, виднее. Но мне, как человеку знакомому не с Городом, а с его виртуальным образом, активно создаваемым в последнее время, показалось, что аборигенский сайт очень виртуально-Питерский. Как если бы Масяня вдруг взялась за ум и принялась торговать чаем.

Про одумавшуюся Масяню - это сильно... Смеялся долго.
На сайт не могу выйти, так как чайный отдел опять заблокирован. Видимо, что-то ребята снова переписывают.
Про специалистов. Чтобы из себя умного строить и выдавать чайную теорию, много времени не требуется. Достаточно полистать лит-ру, и выучить наизусть несколько чайных сайтов. И если память хорошая, то можно в скором времени уже вступать в дискуссии в разных чайных комьюнитях. Странно, что обычно на это не хватает времени. Хотя чего странного: это же закон жизни - на главное нет времени.
Ну ладно пойду еще полажу у "Аборигенов", посмотрю, кто там у них эксперт, а то так у Ифань Ли в приватном разговоре и не смог узнать, кто же там самый главный жксперт в Питере по чаю или по-нашему Чаван.

Эх, не успел в пятницу написать ...
Как-то странно и нехорошо компании, предлагающей позиционируемый как качественный чай и претендующей на профессионализм в этой области допускать столько ошибок и приглашать любителей чая исправлять их ... Это же не прикол-акция-игра типа "найди 20 ошибок в 20 ошибках о чае". Все-таки серьезной коммерцией занимается компания ... За поднятие информационной привлекательности чая и платить соответственно надо. А еще лучше - оставить информационную составляющую соответствовать физической, чтобы людям легче было судить о качестве предлагаемого товара по всем параметрам его описания.

heptagon -

"информационную составляющую соответствовать физической" - Брависсимо!!!!

8-D

aborigine.ru. Если бы интернет-магазин прикрутить - супер было бы.

Хотел бы докончить свои мысли легким обзором только что открывшегося сайта зонтичного бренда "Абориген".
Наверное, знакомая ситуация: вроде бы говоришь с отдельным человеком, он все понимает, разделяет твои взгляды, сочувствует, с другим тоже самое, а когда все вместе, то выходит (или входит) наоборот. То есть от всего комплекса в целом тоска берет невыносимая.
2 Ифань Ли
Аня, я ни в коем случае не хочу как-то вас оскорбить или унизить, что мы тут все такие на форуме умные, а вы там в общем на палочке. Ни в коем случае! Но меня просто очень удивляет, как у вас позиционируется чай. Причем я понимаю, что многое от вас не зависит, но раз вы уж вписались в форум, то вам и ответ держать. Я всего лишь посмотрел сайт... Я очень понимаю, что можно многого не знать, но зачем потребителю целенаправленно пи...поливать на мозги всякую чушь. Типа Найсян Улун - зеленый чай со сливками или он все-таки бирюзовый чай со сливками? Почему не "Сливочный дракон"? Или "Драконья сливка"?
Мне так и непонятно, Личжихун (это же надо так назвать, больше напоминает имя фамилию и отчество этого дедушки изготовителя или просто ругательство, ну да бог с ним, одно слово -нехристь) или Сяочжун - это красный или черный чай? Откуда Ифань Ли выкопала вам 7-летний пуэр по такой цене?
Ошибок и неточностей очень много, как с этим можно вообще куда либо выходить? Тем более что вы позиционируете себя не только как новый русский бренд, но и как именно питерский бренд противопоставляя себя московским коллегам. Но отличительная черта истинных с-петербуржцев - это хорошее знание своего дела, высокий уровень образованности и культуры, а также видение сути вопроса.
Сайт же мне очень напомнил накрашенную старлетку-провинциалку, приехавшую покорить театральный подиум столицы, но умеющая только декламировать громко, правда, с ошибками и оканием басню А.И.Крылова "Коза и муравей".
Что и как-то интерес потерялся сразу. Уж, простите за неконструктивную критику.

2 Алексей Чураков:

"Но отличительная черта истинных с-петербуржцев - это хорошее знание своего дела, высокий уровень образованности и культуры, а также видение сути вопроса."
Отличительная черта истинных санкт-петербуржцев, Алексей, это - СКРОМНОСТЬ, родная сестра воспитанности. Никогда тебе не прощу такое узко-территориальное узурпирование профессиональных качеств! Приличные люди были и есть везде. "Хорошим знанием своего дела, ... а также видение сути вопроса" могут похвастаться жители многих российских городов, а не только Москвы, или Питера. В Питере (увы, только раньше) общий культурный уровень был действительно выше, чем в среднем по России. Это и понятно - столица! Чтобы на корню пресечь все домыслы о моей москвафилии и питерофобии поясню. Семья моего дяди - коренные питерцы. Он сам чудом пережил блокаду, а многие его близкие погибли. Вся семья - это люди имеющие прямое отношение к науке и искусству. Есть даже дальние родственные связи со Стравинским. Так вот, не я сам, а эти люди мне говорят, что сейчас вам там особо хвастать нечем. Как впрочем, и нам в Москве. Да и в других крупных городах тоже. Это общее падение уровня культуры и общения в стране в целом. И это - очень грустно! Вся надежда на небольшие провинциальные города, где быть культурным и образованным ещё почётно...
Не "надувайся", Лёша, даже из самых лучших своих побуждений. Я прекрасно понял мысль, которую ты хотел донести, но форма... Пардонте-с!
Давай, Лёш, лучше чаю выпьем!

Чай готов, друзья! Приятных всем чаепитий! :-)))

2 Сергей 2
А отличительная черта истинных москвичей - умение прощать сильно умным и заносчивым спбцам всяким пафосные выкаблучки.
А на чай заеду, за это спасибо - только куда? Сюда или на Тайвань?

Алексей, если тебе обязательно надо пить чай в аутентичной обстановке - тогда, давай, попьём на Тайване. Ну, а если не пренебрежишь моим приглашением в московские гости, то буду рад угостить чем-нибудь эдаким!... ;-)
Чай-то готов, Лёш! ;-)))

Пока сидел вспомнил хорошую историю, рассказанную моей бывшей тещей про истинных и настоящих представителей какой-нибудь местности (в том чисел москвичей и питерцев).
В свою доперестроечную молодость она приехала к подруге-грузинке в Тбилиси и пошла прогуляться по вечерней грузинской столице. Очень красиво, тихо было в тот день, приятно.
Но вернулась домой, а там тетя Тамара (мама подруги) в волнении бегает по квартире: "Где Ириша? Где Ириша?" Только теща вошла, та сразу к ней:"Ты что же одна по городу, молодая и красивая? Ты что разве так можно одной гулять?" Теща по своей наивности студенческой и спрашивает:"У вас город очень тихий, спокойный, красивый, люди хорошие. А что? Разве грузины пристают?" На это был достойный ответ:"Грузины, деточка, не пристают. Но сейчас вечерами много по городу всяких ходит, за грузин себя выдают".

По моим многолетним наблюдениям, питерцы (и те, кто под них косит)) очень приветливый и культурный народ)

2 Всем заинтересовавшимся Аборигеном.
А мы тоже на выставке полуили образцы. На следующей неделе пробовать будем. Тогда и напишу.
И, кстати, упаковка не понравилась. В супермаркете на полке точно будет валаться непрезентабельно, если только мерчендайзеры не бедет поправлять все время.

2 И Фань Ли.

А где Вы его все-таки фасуете? На упаковке что-то про китайскую фабрику написано, это производитель чая или фасовщик?