чай :: форум : неформат

Мысль третья. Мне кажется, что совсем скоро, буквально в течение ближайшего года-двух, мы можем стать свидетелями «черночайного ренессанса». Безусловно, рынок зеленого, улунского и других видов чая тоже будет развиваться, но результатом этого развития, скорее всего, станет лишь тот факт, что эти чаи просто войдут в традицию и не будут уже никого особенно удивлять. А у черного чая в России есть потенциал перехода на следующий чайный уровень — уровень различения сортов. Уже сейчас несколько торговых марок (Ahmad, Greenfield) предлагают линейки неароматизированных черных чаев, рассчитанные на удовлетворение вкусов разборчивых потребителей. И, возможно, эта приятная тенденция будет только усугубляться.

Этому, конечно, существует простое объяснение. Черный чай имеет в России фору перед другими видами чая. В течение последних нескольких лет он был несколько в тени — возникающие у людей чайные интересы обычно приводили их к знакомству с непривычными чаями. Однако сейчас, как мне кажется, с нечерными чаями люди наигрались. У них, конечно, останутся поклонники — но вектор чанного развития, если можно так выразиться, сместится в сторону черных чаев.

Что мне лично очень нравится. Отдавая должное всем остальным видам чая, я, все-таки, остаюсь преданным поклонником чая черного ;)

Насчет ренесанса я бы не стал говорить, потому как кризиса черного чая в общем-то (кроме как у горстки деклассированных элементов в количестве до 2% от общего населения страны) и не было. Достаточно, Денис, выйти в ближайшую забегаловку или магазин (а лучше выехать по магазинам Псковской и Новгородской области, так сказать на места и с народом пообщаться, они тебе за Бай Му Дань еще и вставить могут) и более внимательно посмотреть, то ассорти такое же как и всегда. Шрифты стали помоднее, разве что. Да и ты сам признаешься, что ты преданный поклонник черного чая.
Просто развитие рынка нечерных чаев будет уже происходить более спокойно. А вектор черного чая направлен в нужную сторону, просто иногда кажется что он виляет, но это не из-за смены ветра, а просто перелетная китайская птичка присела отдохнуть. Но ничего страшного, это ненадолго.

Ну да, «ренессанс» — это я загнул, пожалуй. «Вектор» — более адекватное слово.

Я, кстати, знаете еще о чем подумал — о том, что развитие рынка нечайных чаев и компотов на основе недорогого чая сильно выручает рынок приличного чая, отводя от него массовый потребительский спрос, который, как известно, всегда приводит к снижению качества продукта, производимого из ограниченного ресурса.

Я, кстати, знаете еще о чем подумал — о том, что развитие рынка нечайных чаев и компотов на основе недорогого чая сильно выручает рынок приличного чая, отводя от него массовый потребительский спрос, который, как известно, всегда приводит к снижению качества продукта, производимого из ограниченного ресурса.
Не понял, поясни. Выручает ???- вот ду ю мин?
Ты не думай, в Китае ресурс не сильно то ограничен. То есть ограничен, но это к нам не относится. Особенно по дорогим позициям. Ведь за морем телушка полушка да РУПИЙ перевоз. То есть там у них, как правильно сообщил нам в свое время мальчик Ксин, это обычный чай хорошего качества, и даже нормальному китайцу очень по карману. Но здесь он автоматом попадает в сверхселекционный. Так как все кушать хотят. Так вот нам этот чай еще выгребать из КНР не контейнерами, а караванами ПИКУ-17, 18...117, 118.
Тот же нами любимый "Абориген" думаешь привез что ли по пароходу каждого чая? Да нет они по полконтейнера будут по такой цене ГОД продавать. Ну хорошо, полгода. Но это уже не бизнес. Бизнес кончается, когда со времени получения на склад до получения денег проходит больше двух месяцев. Дальше начинается благотворительность.
То есть мы (и Сергей, и Мачан, и Олег, и Мо), как у Чжуан-цзы, Творящие Благо... С чем нас всех и поздравляем.