чай :: всегда под рукой
teatipsbrief100: русский, english
teatipsbrief200: русский, english
teatipsbrief300: русский, english
english site






чай :: форум : особенности заваривания чая


Пишет heptagon, 2007-02-05

Купив черный кардамон, имеющий дымный/копченый вкус, решил попробовать добавить его к чаю в надежде что получится что-то близкое к Лапсанг Сушонгу.

На 0.5 л чайник - внутренности одного или двух плодов. Размолол немного в ступке. Кстати аромат от размолотого кардамона немного другой, едкий, немного ментоловый.

Чай цейлонский Shere Tea OPA, 2ч.л. 5 мин.

В напитке никакой остроты / перечности не заметно, но в аромате и послевкусии появилась именно эта приятная копчено-дымная нота. Я бы сказал что ощущения чем-то похожи на Лапсанг Сушонг, некая теплота и уютность от копчености появляются. Но конечно эта нота намного слабее чем у ЛС, там она доминирует, а тут дополняет чай.