чай :: форум : финские записки: грани чайной жизни

Москвичам и любителям каштана-горчака, который быстро заканчивается в домашних закромах:

"17-ая Всероссийская ярмарка меда пройдет в Центральном выставочном зале "Манеж" в Москве с 14 по 27 февраля 2007 года. В ярмарке примут участие около 400 пчеловодов-товаропроизводителей из 54 регионов России. Они представят 84 сорта меда, а также предложат покупателям прополис, пыльцу, воск, маточное молочко, пергу, забрус и даже натуральную медовуху."

Спасибо большое за информацию!

Ура!
может имеет смысл скооперироваться и сходит коллективно? %)

Можно попробовать. Я ближайшее время только в выходные смогу, ближе к ним будет видно, в какой конкретно ...

В любом случае очень прошу всех посетителей этой ярмарки
писать номера найденных хороших мест здесь,
чтоб следующим проще было. Ну если не в ломы.

Если это не известные по Коломенскому люди (типа Донского, Василькова, Белова ) - пожалуйста пишите еще и краткие описания чего купили и почему :)

Мне например хочется Сергиево-Посадской медовухи, каштана горького, и всяких маслообразных медов хороших :) Кто заметит - напишите плиз :) Вот.

Мы с Лерой в эти выходные можем только в воскресенье и планируем именно так и поехать, потому что на следущих уже Танит приезжает и т.п. Вот. Ну планируем туда где-то в середине дня заявиться. Вот.
Совпадаем с кем-нибудь?

Сегодня была на ярмарке. Вряд ли это послений мой визит, тем не менее - из новых находок.
Воронежская область, заказник (название не узнала:) ) , пасека Топчиева - очень качественный мёд, хотя бы потому. что здесь есть действительно монокультурные сорта - акация кристально чистая, не кристаллизовавшаяся, мёд мелиссовый, лично мне очень понравились по сочетанию цена-качество перга и прочие продукты. На вопрос откуда такие специфические сорта пчеловоды отвечают, что на территориях, прилегающих к заказнику, фермеры выращивают лекарственные травы, так что поля мелиссы - вполне рядовое явление. Кстати мелиссовый мёд обладает качествами того самого "масляного мёда".
Также интересными показались пасеки Марий-Эл. Особенно "таёжный" мёд с болотного разнотравья, очень мягкого вкуса и текстуры, снежно-белый кипрейный и мята-липа. Буду пробовать ещё. Пока в моём "улове" брусковая гречиха из Орловской области (Савенков), лесной мёд с явной нотой ландыша (по моему Воронеж), перга в меду и мелиссовый мёд из воронежского заказника (Топчиев), чистый липовый (Марий Эл - семья Пуртовых).
Любителям Юга могу сказать, что представлен обширно, просто я им не особо интересуюсь, разве что каштан или померанец:) Каштановый горчак чистый пару раз видела. Есть дальневосточный мёд, но для меня он не экзотичен, тем же кто любопытствует, рекоммендую быть осторожнее - он вкусен, но может вызывать аллергию у непривычных людей.

Марина, спасибо огромное! Очень интересно!!!!!! :)
Жаль что нет номеров мест и вот фамилии меда с ландышем - я пока умею искать только по фамилиям, а по областям не умею, но это все мелочи по сравнению с остальной инфой !!!!!! :)
Уже распечатал ... ;)

Еще раз огромное спасибо :)

Валер, мне самой стыдно, что не запомнила имя пасечника, но павильон этот в ряду "А", в первой секции - той, что ближе ко входу. Собственно от него до воронежского заказника (это я теперь про себя эту пасеку Топчиева так называю) павильона 3-4, вряд ли больше. Марий Эл гнездиться на линии "Г".
Путём экспериментов на животных, простите друзьях и родственниках, выявлено, что липовый больше остальных сортов поедается с блинами, за ним мелисса. А вот лесной ландышевый хорош сам по себе.

Отчет :)

1. Гарсултанов (Чечня), Г9/А37. Репей, репей и колючка - очень понравился, необычный и вкусный. Ола, спасибо за наводку, Кавказ искал по твоей рекомендации. Хотя обе ячейки-одна пасека, в Г9 мне показался вкуснее - может потому что там продавец - красивая бойкая девушка ;)))

2. Примак, Г103. Малина+земляника, рябина+калина (ням!), лесной кипрей (всетаки кристаллики крупноваты), яблоня+одуванчик+акация.

3. Пуртовы, Г88. Липа-экстра (ням!), непохожа на другие липы.

4. Ховяков А99, эспарцет. Просто взял для здоровья, другие эспарцеты вроде хуже.

5. Сухая перга то 300р/100г, то 150р. 150р например В160, Кислинский Ю.Н.

6. Игнатенко (номер посеял :( ), вывеска на павильончике "Каштановая долина" или типа того, возможно это В39. Сочинский национальный природный заповедник. Там есть чистый каштан, каштан с ежевикой, кажется. Горный лес вкусный, оранжевый. Странно что потом я рядом там попробовал несколько каштанов адыгейских - некоторые были еще горче. Не знаю. Медовуха у них вкусная, 8 месяцев, но не каштановая. Каштановая перга с медом, но почему-то не горькая.

Еще каштан вкусный вроде в Б87, Никулин Б.Н.

7. Находка Леры - горные травы, очень вкусный, фруктовый такой. Линия Б, вторая или третья палатка слева (это как заходишь центральный ряд прям по курсу).


Попробовал у Мезенцева (А78) - не понравилось почему-то. Крупные кристаллы и вообще как-то не очень. К сожалению забыл посмотреть есть ли эхинацея, ее бы купил по-любому. Если кто сможет, гляньте пожалуйста, есть или нет?

Зыков В54, не дошел.

Топчиев А43, мелиссу попробовал - не впечатлила и показалось недостаточно нежной по консистенции всетаки.

Северной осетии кажется нет :( Очень хотел каштановую медовуху и пергу по наводке Олы :)

Вот.

Кстати, Мяус, забыл к сожалению сказать что есть еще два обсужения ярмарки медовой, ты навреное не читала, и там тоже рекомендации очень интересные, сейчас сюда ссылки кину. Ай забыл, не подумал :(((

Марин, спасибо за уточнение, обязательно поищу, если еще буду на ярмарке, очень интересно про ландыш :)

Уточнение для горных трав - он один из горных трав был темный и жидкий.

Большие обсуждения с рекомендациями:
http://teatips.ru/...
http://teatips.ru/...

Эх, сейчас перечитал и понял что у Мезенцева надо было всетаки закупиться лечебными медами, Георгий предупреждал что он не всегда вкусный ... :)

Хептагон, а неужели каштана там вообще не было? А эвкалипт был? кто-нибудь видел?

ЗЫ: я скорее всего выберусь туда 23го числа, если кто-то хочет - присоединяйтесь )

Ола, каштан был! См. п.6. И рядом с тем павильончиком в нескольких адыгейских он был. Много его! :)
Эвкалипт я не искал, Лера искала, не нашла, эти горные травы говорит похожи на эвкалипт ... Вот.

Придумал - надо пойти к перцу которые периодически читает по громкой связи объявления на ярмарке ("человек Иван Иванович Иванов, подойдите ..."), и попросить его объявить чтобы те продавцы у кого есть эвкалипт, как-то себя проявили :) Помахали чемнить в воздухе, или покричали :) На это все можно посмотреть из кафе, оно на 3 этаже, все видно :) Ну или еще как-нибудь :)
Можно спросить у тех кто мед анализирует, хотя вряд ли они скажут прям так ...

Любителям меда, особенно марийского. Рекомендую мед с донником, попробуйте если попадется. Светлый, удивительно душистый, великолепно сочетается с абхазскими красными чаями (реверанс в сторону Николая). И просто, я знаю двух марийских пасечников, которые сами предпочитают именно этот мед, а это чего-то да стоит :)

Спасибо, Айяр, запишу. :)

Да, дониик вкусен. :)