чай :: форум : необычное использование чая

Произошел с утра сегодня казус. Впрочем традиционный.
Замочил я Колин "эксперимент №5" в водичке в надежде попить с утра чайку, вкусного и душистого. Да не судьба... Вобщем, "отмокал" он где-то минут 20-30. Почти все впитал, но какие-то капли сока на дне плескались. И вот, забрасывая листики в чайник, я возьми, да и хлебни этого "рассола"...
Вкус конечно... как у бирманского квашенного чая (Лето позже доложит подробнее :) А вот послевкусие оказалось очень интересным - от слабосоленого до сладкого. В том числе я уловил вкус, наверняка сходный с каким-то древесным соком (не березовым, конечно, откуда в Колхиде березы?..)

Короче, при хроническом отсутствии впечатлений можете попробовать.
А уж скока там полезных микро- и макро-элементов - это я и думать боюсь :)

Саша. А вкус тебе понравился?

Какое-то время назад я проводил эксперименты с каркадэ. Как известно, в горячем виде оно повышает, а в холодном понижает давление. Так вот, моя бабушка, 93 года, узнав это, залила розанчики каркадэ ледяной водой и настояв 3 часа, когда цвет стал малиновый, стала пить. Говорит, тот же вкус с кислинкой и давление снижает.

А Абхазский чай, может быть как-нибудь иначе раскороется?

Саша, Коля

а я уже давно этим холодным абхазцем балуюсь ) и именно 5 номером...т.к. его мне перепало как то уж очень много)) но уже и заканчивается ((
т.е. я выпиваю ту холодную водичку/ чай ) в которой настаиваю перед завариванием (иногда минут 5-10-15, если отвлекаюсь) .....мне нравится
Описать вкус не берусь подробно , он довольно сильный, сладкий и если б я знала вкусы древесных соков по сортам )) то помогла бы Саше найти ассоциацию )
Но на квашенный чай это не похоже ) по крайней мере тот Колин ))

2 Николай Монахов -
Честно говоря не очень. Тут надо учитывать:
1. случайность получения результата,
2. заметную непохожесть полученного результата на привычный,
3. разницу химических и физических процессов (как я подозреваю :)

Наверное мало кому нужно объяснять вкус остывшего крепкого красного чая. Для тех, кто не знает скажу проще - "Бахморо" минус сахар (ну не весь, конечно!.. :) Это мы получаем при настаивании чая в горячей воде и последующем остывании. Тут же получилось просто настаивание чая (твой "№5" - он же красный?) в воде (ШЛ)комнатной температуры.
И что вышло... Густой (там чая было чуть ли не 1:1 по объему) темно-шоколадный, смоляной настой деревянно-солоноватого вкуса (вот сейчас сообразил, что если его подсахарить, то получится мега-напиток героев... :) Опять же, с учетом опыта "бохморяного" вкуса наибольшей неожиданностью оказалась соленая нота. Не сомневаюсь, что люди поученее вполне объяснят ее происхождение, но настаиваю, что это было неожиданностью! Вкус варьировался довольно активно в течение примерно 1-2 минут, а затем стал более привычным и в послевкусии таки обнаружилась некоторая сладость.
Да, вот еще странность, - в первый момент я удивился не только солености вкуса, но и его отсутствию... Чтобы не почувствовать вкуса, не обязательно, чтоб его не было - вкус просто может быть привычным до неразличения: попробуйте вспомнить вкус собственной слюны... И тут было что-то похожее - сначала различалась только солоноватость, а потом постепенно вкус стал превращаться в "чайный". И надо учитывать концентрацию.
Думаю, что проще попробовать ;)

2 золотая_осень -
И ты мольчаль!..

"если б я знала вкусы древесных соков по сортам )) то помогла бы Саше найти ассоциацию"
А в Рижском зоопарке есть бобры?

золотая_осень

Это грустно, когда хороший чай закончивается... :)

Саш, бобры есть у меня на даче в канале ) ты хочешь чтоб я у них спросила ?) боюсь мне придется долго бегать за ними, чтобы задать этот вопрос )) хотя охота на них у нас разрешена, больно много наплодилось :)

Коль, я не переживаю, что 5 закончился, т.к. мне 6 больше нравился :) но меня забыли спросить в нужный момент :)

Аня, а ты никогда не слышала, случайно, как бобры «разговаривают»? Ну, в смысле, какие у них фирменные звуки (типа как «ква-ква» у лягушек). А то мне дочь учить нужно, а я сам не знаю.

2 золотая_осень -
Ну а кто у нас еще так близко знаком с древесиной?!.. Ну, можно еще у термитов. У тебя на даче есть термиты?

2 Денис Шумаков -
Ничего, что это латышские бобры?.. Надежнее было бы спросить кого-нибудь из Бобруйска.

Денис,
я не "зоомузыкант":) не могу "положить бобровые звуки" на русские буквы :))
привози Таиру, найдем бобра и наглядно продемонстрируем :)
правда последний из тех с которым я общалась ) был крайне молчалив ...видимо сказать ему было нечего бо молод был и в крайнем упадке сил от бессмысленного плаванья вдоль берега моря:)

Саш, у нас как раз на полусгоревшей будке ДНД при въезде в поселок весь прошлый год было написано БОБРУЙСК .. так что все совпадает и бобры у нас правильные ) двуязычные с билингвальным обучением...

2 золотая_осень -
"у нас как раз на полусгоревшей будке ДНД при въезде в поселок весь прошлый год было написано БОБРУЙСК"

Бобруйск аннексировал часть территории независимой Латвии...
И разместил там базу, на которой готовят специально обученных бобров. Питающихся древесиной с затопленных лесовозов. А молчаливые они потому что... ну, ты поняла.

"Между собой бобры общаются с помощью пахучих меток, поз, ударов хвостом по воде и криков, напоминающих свист. При опасности плывущий бобр громко хлопает хвостом по воде и ныряет. Хлопок служит для всех бобров в пределах слышимости сигналом тревоги." Wiki

так что, Денис, ты понимаешь теперь чему тебе надо научиться, чтобы Таире объяснить все подробно :)?

Да и лед уже разгонять не придется...

Да. Буду испытывать сложности. Аня, Виктор, спасибо!