чай :: всегда под рукой
teatipsbrief100: русский, english
teatipsbrief200: русский, english
teatipsbrief300: русский, english
english site






чай :: форум : обсуждение сортов и марок чая


Пишет OLA Dration, 2007-04-25

А мне тут доывелось попробовать маття из пакетиков. Сия забавная штука возможно (но только возможно) выйдет на российский рынок. Коммерческое название "Чая" (это именительный падеж). Зеленый разовый пакетик типа тех, в которых продается раствориый кофе, в пакетике - зеленый порошочек (утверждается что это маття, но на самом деле конечно не совсем). Порошочек сыпется в чашку, заливается кипятком, размешивается и пьется. Запах действительно напоминает маття, хотя чуть более "зеленый". Вкусе не выраженный, но вкусный. Супом пахнет. Густой. Цвет.. не столь ярко-зеленый как у настоящего порошкового чая, но все же очень приятный и красивый. Не берусь утверждать что это лучше пакетироанного чая, но намного интереснее и красивей. Мне оно досталось в рамках выяснения общественного мнения по вопросу, ну мое мнение понятно - чай интересный, я бы хотела чтобы он у нас продавался. Так что вот )
Хотя я предвижу и сложности, вкус у маття, даже такого, все же сильно спецфический..


Отвечает Nargiz, 2007-04-26

Непакетированный порошковый чай тоже бывает разный. Есть супер качества - для тяною. Есть попроще для кулинарных потребностей (в джаппро фольгированный когда-то продавался). Производитель опять же важен - японский, китайский, тайваньский, по-моему сечас вьетнамцы тоже начали делать.
Ну и даже суперкачественный маття достаточно быстро старится (по-моему мнению за полгода) и теряет свой замечательный изумрудно-бирюзовый цвет, вкус тоже меняется.
Но хороший и интересный чай конечно же должен появляться :)