чай :: форум : чайные путешествия

Итак, мы снова отправляемся (как обычно задержавшись, но не опоздав) на родину всех прогрессивных чайных сообществ, на... Нет, не угадали, не на Тайвань. Это в следующий раз, думаю. В Срединное царство, ныне именуемое КНР. За нормальным свежим чаем, ну и немного посуды.
Все ноутбуки настроены на связь с титипс.ру, поэтому будем вести репортажи с самых основных чайных площадок страны.
Маршрут следования приблизительно такой. Гуанчжоу(Гуандун) - Фудин(Фуцзянь) - Уишань(Фуцзянь) - Исин(Цзянсу) - Цзиндэчжэн(Цзянси) - Аньси(Фуцзянь) - Сямынь(Фуцзянь) - Ханьчжоу(Чжэцзян) - Чаочжоу(Гуандун) - Шэньчжэнь(Гуандун) - Гонконг - Макао - Куньмин(Юньнань) - Сымао(Юньнань), который теперь Пуэр - Гуанчжоу - Шанхай - Пекин. Но всегда возможны изменения.
Когда большая часть из вас прочтет это сообщение, мы уже будем по дороге в аэропорт. Всем спасибо, до встречи!

Леша, хорошего путешествия! Пиши.

Сегодня утром наконец пересекли территорию КНР на 25 км южнее Тропика Рака, или если по-простому в столице Гуандунского края городе-герое Гуанчжоу. В спокойной домашней обстановке без пекинских очередей и шухерности сели на автобус (многие иностранные лаоваи не могут себе этого позволить и берут таксо, только потому что боятся уехать не туда) и приехали в любимый район Фанцунь. Нашли по совету друзей гостиницу неплохую (перед нами стройка, а в соседнем доме дискотека ночная), но зато с видом на набережную. Народу работает немного, пробок нет, первомайские праздники. Трудящийся в большинстве на отдыхе. За день обсчитать пытались два раза (забывали дать сдачу) и один раз принесли блюдо, которое мы не заказывали, но вынуждены были ретироваться под наши воинственные крики.
В общем, обстановка спокойная, можно сказать благожелательная. Завтра на работу, рано вставать.

Спокойнее, Леша, спокойнее :-) . Еще столько дней впереди. Береги себя.

2 Чуракова Алексея и Волкова Ивана:

Я как представлю Ивана, "воинственно кричащего" - смех разбирает сразу:)))))))

Удачи вам, талантливые, в вашем вояже:)

2Алексей Чураков
Лёш, если не секрет, чем до Гуаньчжоу летели и откуда?
Удачной поездки вам! ))

Для Кедрозо
Летели Финнэйром через Хельсинки, а там прямой рейс до Гж каждый день. Но удобство мнимое - сидеть четыре часа в аэропорту в нейтральной зоне (слово-то какое - зона, но в Москве как называют местные - торговая зона, мне еще смешнее, так как сразу понимаешь, что в этих зонах сидят только зэки: причем одни обязаны продавать, а другие покупать). Знаю, что в Мск Трансаэро гоняет в ГЖ прямые рейсы и Чайник Истырн через Урумчи, можно даже на сутки там в Урумчах, говорят, зависнуть, чуть ли не в стоимость билета гостиница входит. Так что милости просим на взлет. Весна все-таки!

2 Алексей Чураков -
Кулек твой дошел до адресата. Спасибо :) Еще вези :)))

2 Алексей Чураков
спасибо за ценную инфу, будем пробивать! за приглашение тоже спасибо, я бы с удовольствием, но теперь только осенью=( тем сейсас мои коллеги путешествуют, Илья и Света, может пересечётесь... коли так, поклон им от меня ))

спасибо за ценную инфу, будем пробивать!


Ценности в ней не больше получаса ползания по сайтам даже такого тупого юзверя как я. Ну и пара подслушанных чужих разговоров. Пользуйтесь на здоровье!

я понял твой тонкий намёк... да, признаю- я непроходимо туп! но зато во мне есть много других хороших качеств =)

я понял твой тонкий намёк

Намек такой тонкий, что талии не отыщешь. Учимся пользоваться благами цивилки. Хотя я прихожу к выводу, что если научишься близко к идеалу, то в телодвижениях вообще надобность пройдет. Сейчас меня это не устраивает, но к ближе к пенсии я подумаю об этом.

ну да... спасибо что хоть открытым текстом тупицей не обозвал! )))

ну да... спасибо что хоть открытым текстом тупицей не обозвал!

Ни в коем случае не имел этого ввиду. Просто настроение хорошее, вот и шуткую. На родину вернулся ведь! Понимать надо...

да куда уж мне понимать... умишком то не вышел =) но хорошо что предупредил, впредь буду знать что у вас, умных, в минуты хорошего настроения, оскорбить кого нибудь заположняк )))

а зачем петлять по Фуцзяни и Анхою? Или вы на чартере-вертолете? :)

а зачем петлять по Фуцзяни и Анхою? Или вы на чартере-вертолете? :)

Ну не знаю чартер-бартер, там какой, а это же не прямая последовательность а наброски-мечтания. а там куда чамагудао вывезет. Решили щас в Уи. Чаю очень хочется хорошего.

Друзья! Через пару часов отправляемся в Уишаньские горы на сбор улунских чаев, которые говорят местные еще пока что цветут и пахнут. Надеемся что сможем привезти чего нибудь приличное.

Прошло время и с залетом в Фучжоу, сели в Уишани. Сейчас в гостинице перед обедом и походом в горы. За чаем, естественно. Это на подлете к Уи такой вид.

А это вид из нашего хотеля. По-другому назвать это тяжело, но это не главное. Главное, что все турысты уже разъехались и наступил несезон. Нам повезло.

Первый день в Уи.
Даже не поехали в горы, а сразу отправились смотреть как яньчу (или утесный чай) делают, а делают ее вот так.Одна из стадий.

Другая стадия - копчение.

Это чай который сегодня начали обрабатывать, зовется Руки Будды. А они (Руки Будды) в моих руках

Для размышлений большинству российских чайных девственников и девственниц или по-другому мастеров. Эта 4-летняя девочка настолько ловко помыла одну чашку в другой (для своего возраста, естественно, но все равно это впечатлило!!!), что стало понятно, что она круче любого российского чайного мастера, которыми обычно обозначают людей, который уже прекратили обливать и себя и гостей горячим чаем и получают за это деньги. Ну и биение рук с чашкой элитного чая на чайной церемонии не превышает 5 см (это называется по российским стандартам: трястись мелким бесом). Жаль, что мы буквально на секунду опоздали этого снять. Зато этот кадр как напоминание и подтверждение того, что к четырем годам уже можно достигнуть серьезного уровня в гунфу, как у этой малышки.
Кстати, чашечки в таком порядке она расставила сама, не поправляла, что еще раз подтверждает, что занимаясь с самого детства можно уже к четырем годам достичь больших успехов в непростом чайном деле.

Сейчас вылетаем из Уишани в Шанхай, тк другие пути в Исин очень долгие и неприкольные. Сегодняшние фотки перекачать не можем, потому как сдали провода в багаж, поэтому пару вчерашних фоток. Первая это обед в забавном ресторане с большими ценами, но нам сразу дали скидку в половину от прайса, и мы поели по привычной стоимости. Там красиво.

Вчера ночью прибыли в Шанхай. Хотя и время было позднее и вообще..., но без космических строений на ихней набережной остаться мы не смогли. Понятно, что тема совсем не чайная, да и мегаполисы мы не любим, но зафиксироваться надо. Для порядку...

Продолжая детско-чайную (здесь могут вариации в понимании от раскрытия темы детей и чая, или просто китайских детей, на выбор) тематику, хочется сообщить вам, коллеги, что я не смог удержаться и отстоял честь российского чайного девственника, измучанного пивом, сигаретами, безденежьем и постоянными рассуждениями о полной бездуховности. Хотя китайская провокация с хитрообученным, типа чайным, ребенком частично удалась (должен признать, мы на нее купились), но они недооценили русскую смекалку моей татаро-хохляцкой натуры. И пока родители этого ребенка-орудия провокации куда-то отошли, мы сразу приступили за дело и применили политику устрашения через сжимание определенных групп лицевых мышц. Ребенок-провокатор, естественно, был не готов к такому, как бы это помягче сказать, непривлекательному зрелищу и с криками ужаса в глазах ретировался. Уверен, что родителей и опекунов ждет понижение в звании в ближайшее время. Так что честь российских чайных дев и девственников была отстояна (не в смысле отстоя, а что отстояли...). Начало этого события вы можете наблюдать на фотографии.

Чтобы докончить шанхайскую тему, мы решили отметиться, как и все порядочные туристы, взобравшись на ту космическую башню, что считается визитной карточкой города. Кстати было приятно вдвойне, что СПб и Шанхай города-побратимы. Так что краснознаменный город-герой еще и родственник. А башня называется Восточной Жемчужиной. С нее мы и сделали несколько фотографий пейзажей, которые нашей родине в ближайшее время не грозят. Может это и к лучшему.

Кстати, с крыши центрального здание (у которого часть крыши скошена) пару лет назад катился некто Том Круз, когда исполнял главную роль в постановке "Миша невозможный" (в российском прокате шел под названием "Mission impossible-3"). Мы рассматривая это здание, восхитились его сверхчеловеческими возможностями, лучше сказать невозможностями. Так держать, Том! Мы верим в то, что ты в четвертой серии сможешь скатиться кубарем со здания справа, остаться в живых и спасти Америку в нынешние непростые для нее времена.

Виноват, забыл показать эту самую жемчужину.

Сегодня в Исине очень порадовали некоторые предметы из любимой всеми глины. Это просто номер один. Заяц, оседлавший черепаху. Кстати, это писун. Откуда вода льется и из кого еще не знаем.

С одной стороны, про чайное путешествие, с другой - про технологию изготовления чая, с третьей - по поводу стыдливо замалчиваемых российских чаеторговцев сверхприбылей.
Начнем с самого сложного - изготовления. На фото подсушивают в теневой стороне проулочка чай с Уишаньских гор. Фото тех листьев я посылал ранее. Можете поверить на слово, что я не выбирал идеальный лист. Просто чуть пофотогеничнее. Сушат в тени, на воздухе, прямо около малюсенького чайного заводика, где к вечеру он уже становится готовым продуктом. Все аккуратно разложено, за всем следят крестьяне, которые его же утром и собрали. Ворошат вовремя.
Жаль, что я все не скинул себе на комп тот день, где мы вечером гуляли по Уишани. Сейчас у Ивана с ноутбуком проблемы, поэтому не скачать фото, где другие крестьяне сушат чай прямо на дороге. По чаю ездят машины, мотоциклы и велосипедисты. И для тех, кто был на плантациях, это отнюдь не новость. Что дальше происходит в процессе изготовления можно только догадываться.
Так вот в Пекине или в крупных городах вам никто не расскажет, когда вы будете покупать чай, как его делали. Потому как сами может не знают, может стараются не думать об этом. Наоборот сторгуетесь по хорошей цене... Ладно, чего писать, до меня уже об этом Сергей Мстиславский и описал и сфотил это в Чаочжоу.
Это ссылка на фотку http://newtea.east-club.ru/...
У меня фотка почти такая же, только крестьяне без шапок и дело ближе к семи вечера (вдумайтесь!!!). А так даже дома справа похожи.
Поэтому мы сейчас с Иваном и сидим в Исине уже пять дней, чтобы посуду и чай наилучший привезти, а не так просто дурака повалять на Маляньдао в Пекине и после этого байки чайные вычитанные из англоязычного интернета пересказывать. Уже просто одурели, если честно.
Ладно завтра едем в Наньцзин (по-нашему Нанкин), а оттуда в Гуанчжоу. Там похоже маршрут нашего следования меняется и придется ехать в Индэ за гуандунским красным чаем (хорошим, но малоизвестным) и в Чаочжоу за Данцунами.
Вот так сверхприбыли и зарабатываем. И сидим в шоколаде по самые уши...

Ну и второй на сегодня зарисунок. Обозвали его "Недецкой длины стол". Не буду писать, что "даже нас повидавших всякого..", нескромно да и всякое видать не сильно хочется, и так само лезет. Но стол порадовал. Я даже при своей нелюбви к самофотографированию полез на снимок для масштаба. Рост 178см.

Завтра планируем однодневную поездку в Гонконг. Район суровый, нами еще не объезжанный, так как чая там много не растет. Но на денек залазить на пик Виктория, и гавань местную посмотреть, можно. Все-таки в Гуандуне живем, не где-то там, в Шанхае каком. Хотя тот по небоскребности уже ГК вроде обогнал. Заодно и проверим.

Ну вот вчера вечером и прилетели с Хельсинок, сегодня отоспался, встал очень поздно (по-китайскому времени аж в 10 утра), сижу, подвожу итоги. Половину пунктов не посетили, свежий весенний чай купили (но как всегда мало), посуды (много интересностей, диковинок, но как и чая тоже мало), отправили, ужаснулись ценам на пуэр, встретились со старыми друзьями, познакомились с новыми. И начали уже, естественно, готовиться к следующей...