чай :: форум : подача чая в ресторанах

В одном из центральных ресторанов Бреста (Белоруссия) удивила чайная карта. Обратите внимание на легенду об Эрл Грей.

Коля, не видно ничего! Что пишут?

Чай "Седой Граф" - этот волшебный чайный букет собран на плантациях долины священной реки Брахмапутры в Северной Индии. Впервые, этот редчайший чай был привезен в Европу в 1863 году известным коллекционером и собирателем редких ценностей графом Греем. Во время очередной экспедиции в Индию, на графа напал огромный тигр и нанес ему тяжелые травмы. Жизнь величайшего путешественника висела на волоске. Но местные жители вылечили графа при помощи целебного и необыкновенно вкусного серого чая (как изнутри, так и снаружи).

Ух ты! Красиво.

Ага, еще бы понять, что именно "как изнутри, так и снаружи" - чай вкусный? серый? или граф вылеченный?

Чай "Седой Граф" - этот волшебный чайный букет собран на плантациях долины священной реки Брахмапутры в Северной Индии. Впервые, этот редчайший чай был привезен в Европу в 1863 году известным коллекционером и собирателем редких ценностей графом Греем. Во время очередной экспедиции в Индию, на графа напал огромный тигр и нанес ему тяжелые травмы. Жизнь величайшего путешественника висела на волоске. Но местные жители вылечили графа при помощи целебного и необыкновенно вкусного серого чая (как изнутри, так и снаружи).

Коля, спасибо! Легенда порадовала. Прямо как перед глазами стоит. Не помню, писал сюда или нет (если писал, то простите за повторялку), но в свое время я, мягко говоря, другую версию слышал от генерального директора Торгового Дома "Рубин", за что ему очень до сих пор благодарен. И она мне кажется несколько ближе к истине.
А история такая. Светлой памяти "Катти Сарк" посвящается
Шел в Старую Англию один из кораблей (может быть, даже клиперов), перевозящих сборные грузы из Индии. Там был и чай, и пряности, и специи, и бергамотовое масло или эссенция. Все бы хорошо, но попал корабль в шторм. А в трюме одна из бочек была не закреплена (или плохо закреплена), и она начала ездить по полу и в конце концов разбилась. И все оказалось в этой бергамотине.
Само собой капитан в ужасе, команда тоже, товар испорчен, а деньги очень не маленькие. Точнее не то, что не маленькие, а расплатиться можно только за несколько поколений. И в общем-то, по-хорошему капитану как настоящему английскому офицеру, джентельмену, и просто порядочному человеку нужно было бы сразу застрелиться.Но времена уже были не те, накопление капиталов шло полным ходом, и про честь разговоры уже мало кого интересовали.
Поэтому по прибытие на родину капитан на докладе своему хозяину и владельцу судна обрисовал и кинулся в ноги. Его эсквайру тоже попадать не хотелось, и он придумал историю про графа, китайского мандарина, тигра, и прочие подробности, от которых чай пить было не так противно. Ну а как мы знаем у Достоевского, что "человек, подлец, ко всему привыкает", то через какое-то время после несколько правильно проведенных презентаций, чай неожиданно вошел в моду и был весь распродан. Затем пришлось заняться целенаправленным изготовлением такого рода чаев.
Осталось только спросить, а при чем здесь граф Грей? Так он и был владельцем этого корабля и человеком, не захотевшим, как нынче у нас говорят, "попадать на бабло". То есть классическая история на тему "Бабло победит зло".

Леш, твоя версия тоже прикольная ;) Особенно с учетом того, что в Индии бергамот не растет ;) Равно как и в Китае.

Леш, твоя версия тоже прикольная ;) Особенно с учетом того, что в Индии бергамот не растет ;) Равно как и в Китае.


Мда.... Ну ладно, хотя я и не написал, что эссенция была "Made in India". Просто с прошлого рейса осталась. Забыли выгрузить...