чай :: всегда под рукой
teatipsbrief100: русский, english
teatipsbrief200: русский, english
teatipsbrief300: русский, english
english site






чай :: форум : обсуждение сортов и марок чая


Пишет albannach, 2007-06-04

Здравствуйте!
К сожалению, первые впечатления, которыми я рискну поделиться с местным населением будут в основном негативными.
Williamson Tippy Assam. Куплен в Метро. Неприятно удивило практически полное отсутствие аромата у сухого чая. Но на вид он показался вполне себе приличным, tips в наличии, попробовал заварить. Получилась красиво окрашеная вода. Подумал, может, что-то сделал не так. Попробовал по-новой, увеличил время с 3 до 4 минут... Результат опечалил еще больше. Всплыла терпкость пополам с горечью. Короче - чайная жизнь на сегодня не удалась :(
Еще на днях приобрел чаи от Brodies of Edinburgh. Вообще-то у меня остались смутные воспоминания о булках или какой-то иной выпечке с похожим названием, но наличие подобных банок на полках московского магазина настолько впечатлило, что грохнул на это дело половину последнего гонорара, с трудом удержав себя от еще большего расточительства :) Приобрел Lapsang Souchong, High Grown Ceylon и Famous Edinburgh. Ну, с ЛС у меня было мимолетное знакомство лет 6 назад, угостил кто-то из Newby на Продэкспо. Так что дать какую-то объективную оценку мне сложно, скажу лишь, что с третьей попытки он мне начал нравиться :) И еще проявил скрытый смысл своего названия, ухитрившись провонять фарфоровый чайник так, что запах ушел только после "промывки" брекфастом. В общем, сучонг и есть :) Цейлон оказался ОЧЕНЬ мелким, почти пыль, дает длинное цветочное послевкусие с легкой кислинкой. Но подобное, как я понимаю, вообще характерно для цейлонских чаев. В целом - чай понравился. Famous Edinburgh (тоже очеь мелкий) просто потребовал в пару к себе молока и после этого оставил о себе очень приятное впечатление. Но в дальнейшем я не думаю, что буду покупать эти чаи. По крайней мере здесь. По мне, они столько не стоят (12 фунтов за банку бленда IMHO - многовато!). Один раз переплатил за дизайн - хватит :) Да, и еще в банке чай упакован в целлофан, а не в фольгу, что тоже не впечатлило.
Well, thank you for your time!


Отвечает Денис Шумаков, 2007-06-04

Добрый день. Занятно — года два назад Williamson Tippy Assam был очень приличным чаем. Не исключено, правда, что с тех пор новых завозов и не было ;)

Спасибо за впечатления!


Отвечает albannach, 2007-06-04

Да я его, собственно, и приобрел, прочитав на форуме, что он один из лучших, что есть в свободной продаже :) Он, кстати, несколько реабилитировался после добавления ложки коричневого сахара. А вдогонку впечатления еще об одном ассаме. Gschwender GFBOP Tinsukia Second Flush. Здесь - сплошной позитив :) Начиная с того, что он в четырехграмовых пакетиках и заканчивая ярким фруктовым послевкусием. Которое еще и длится долго :) Может, он немного легковесный для ассама, но очень приятный. Кстати, возник вопрос: пакетики внутри индивидуально не упакованы. Срок годности до 2008 (даты упаковки нет). Ну, даже если допустить, что чай этого года, неужели он может храниться нормально год (или больше) при столь плохой изоляции от внешней среды? Или там какие-то пакетики хитрые?


Отвечает Виктор Ермолаев (foc@olympus.ru), 2007-06-04

а как выглядит этот Brodies of Edinburgh?
в сети не нашел


Отвечает albannach, 2007-06-05

Вот их сайт http://www.brodies1867.co.uk/... Но у нас банки отличаются. Но тоже здоровая тартановая банка грамм на 250. Этикетка белая. Вообще, действительно интересно будет на месте попробовать, отличается ли то, что у них идет на внутренний рынок. Денис, Wittard из Англии отличается от здешнего?


Отвечает Денис Шумаков, 2007-06-05

Albannach, честно говоря, не сравнивал. В Россию не очень интересные позиции Виттарда привозят. Но, полагаю, что не отличается — Виттард не настолько крупная компания, чтобы производить чай специально для России ;)


Отвечает albannach, 2007-06-05

Хм... Ну, в общем, наверное, да :)