Нашел описание понравившегося Денису кофе с Гватемалы на официальном сайте Кап оф экселленс:
San Rafael Urias Valdes - Valdes Salvatierra, Hnos. http://www.cupofexcellence.org/...
http://www.cupofexcellence.org/... - а это официальное описание Сальвадорского кофе "Святая Елена", который мы на леточае не успели попробовать, и который некоторые леточайники забрали с собой.
Возможно, кому-то будет интересно изучить сайт проекта "Чашка совершенства" (Cup of Excellence). Это, конечно, не винный уровень информирования потребителя, но, все же, шаг в сторону создания у потребителя ощущения открытости информации. На сайте есть сведения об отобранных экспертами для ежегодного национального аукциона лотах, об их характеристиках, экспертной оценке международного жюри в баллах, о том, кто эти лоты приобрел и об оптовой цене. Можно получить сведения о процедуре аукционов и проекте. Российские обжарщики покупают элитку, насколько я могу судить, у одного из двух крупных поставщиков зеленки: SFT Trading Ltd (http://www.sft-trading.ru/...) и у компании Schlüter & Maack .
