Происшествие…
Давеча пытался сделать айс-ти по одному титипсовскому рецепту, а именно: залить зеленый чай на ночь холодной водой. Внес некое новаторство – залил водой газированной, «Роганской» (http://roganskaya.com.ua/...). Ее в Харькове развозят по городу цистернами. Глубина добычи 721 м (помнится, спецы говорили, что воде порядка 10000 тыс. лет), жесткость 0.63 ммоль/дм3, минерализация 300-400 мг/л.
Сразу скажу – вкус получился…эээ…Друзей шокировал, да и себя тоже.
Правда с заваркой немного переборщил, и кроме того, по моим наблюдениям эта вода вообще не «чайная». Очевидно из-за своей излишней мягкости.
Но интересно другое. Чай я «заварил» где-то в обед. Вечером поставил его в холодильник, где на соседней полке уже охлаждалась бутылка обычной «Роганской». Так вот утром следующего дня обнаружилось, что мой чай, таки стал «айс», в смысле частично замерз до образования льда!
И вот тут я заколдобился… М.б. специалисты-химики что-нибудь подскажут?
Так что удивило? Настой замерз, а чистая вода нет?
Вот именно. Вроде бы это нелогично?
Но кажется, объяснение есть. Похоже, что бутылка оказалась придавлена к задней холодящей стенке, вот чай и замерз. А в ходе утренних предзавтраковых претурбаций она оказалась мирно лежащей на полке, откуда я ее и извлек.
