чай :: форум : чайная утварь

В воскресенье 16.09 в передаче "Их нравы" был интересный сюжет про "самовэры" в Иране- оказывается они там очень распостранены- цитирую ведущего- "чай в Иране- это не чай, если он приготовлен не с помощью самовэра"-). К сожалению, я не смог открыть видеосюжет- то ли я туповат, то ли "нравы" тупят. Ссылка вот http://www.ihnravy.ru/...

А у меня открылся сразу.
Мегасамовар в холле гостинницы, как "знаковый" предмет преуспевающего бизнеса, - это интересно... :)

Эх у меня к сожалению, фоток с Персии не осталось. Но самовары там самые разные: и современные и классические. Некоторые декоративные выше человеческого роста.

Персия - это страна черного чая и по-восточному гостеприимная. Самовар там не мог не прижиться. Еще у них помимо ширпотреба есть какой-то элитный чай по 300 баксов за килограмм
Никак случая не предоставляется его оттуда выписать.

А еще мне нравится их традиция пить чай с кристаллическим шафрановым сахаром. Кристалл сахара на палочке опускается в чашку и постепенно тает. Этой же палочкой чай размешивают. А когда чай становится достаточно сладким и нашафраненным - ее вынимают.

Дим, а как они его шафранят? Он сверху посыпан порошком? Или еще как?

Там лепестки шафрана "залиты" прямо в прозрачных оранжевых кристаллах сахара. Очень эстетично.

По всей видимости, в жидкий сахар, из которого потом кристаллы образуются, не только целые лепестки, но и шафрановую воду для цвета добавляют.

Круто! Интересно было бы попробовать.

Блин. забыл я эту коробочку на Леточай. Берёг полгода.

Да ничего, главное знать, что такая штука есть. Она и найдется.

Саша, спасибо за ссылку. Красивый сюжет.