Друзья, а умеет ли кто-нибудь из нас готовить сидр? А то тот рецепт, который мне предложили знакомые не внушает доверия: "Трехлитровая банка с яблочным соком и сахаром ставится на два месяца, а после разбавляется газировкой". Возникает ощущение какого-то наглого обмана.
Надо что-то с яблоками делать.
Делала только один раз. Яблочный сок без всякого сахара естественно выдерживается на свету( на подоконнике) две недели, в тепле, если не забродит сам, можно добавить изюм, чтобы внести дрожжи. После двух недель разливается в бутылки , плотно укупоривается и выдерживается ещё недели три-месяц в тёмном и холодном помещении.
Самое страшное - открывать бутылки, у меня они были от Гролш, как только снимала утягивающую проволочную уздечку - бабахало мама не горюй, но сам сидр был вкусный.
В инете много рецептов. Недавно родителям искал, нашел штуки три не очень похожих. Ссылок нет, потому что распечатал и забыл.
