чай :: форум : чайная утварь

Как Вы считаете, нормально ли исользовать в качестве основной чашки/пиалки гайвань, но заваривать чай в чайнике. Т.к. не могу найти в продаже подходящих 100мл. пиалок смотрю теперь вот на эту гайвань:
http://www.laocha.com.ua/...

2 dimavirt -
На СезонЧаях это происходит достаточно регулярно... :) Кроме того, "гайвань" в переводе означает "чашка с крышкой" (если я не прав - меня есть кому поправить :) Так что смело бейте крышку и пейте на здоровье из гайвани!
Я, кстати, ее у Олега и покупал, - достойный образец. Но пьем мы все таки из фарфоровых пиалок с рыбками (там же), которые по 60 мл.
Вообще, размер посуды и пиалок в частности, мне кажется диктуется не разумом. Привычкой, уже имеющейся посудой, жадностью до чая наконец :)
Вот я со временем пришел именно к такому "калибру" - 100-120мл чайник (а таких у меня большинство) вполне удобно разливается на 2 таких чашки. Если подтягивается третий, то и ему достается :)
Пиалки по 25-30мл я считаю сувенирными. А вот со 100мл, на мой взгяд, вы сильно погорячились. Когда на форуме была "риштанская лихорадка" я затарил их тьму и какое-то время пил шу из такой (а там все таки поболе 100). Ну нет, не то... Не прижилось :) Так что, касаемо "калибра" - это дело вкуса :)

А у меня процесс обратный - сначала долгое время стандартом было 25-30, но потом тоже пришло к приблизительно 50 мл. Хотя под настроение могут быть и другие варианты.

2 dimavirt
А Вы используете чахай? Если да, то, в принципе, пиалки могут быть любого объема, просто доливать из него несколько раз каждую заварку в пиалки. Хотя и минусы тут есть - пока чахай занят следующую заварку рискованно начинать готовить... Второй вариант - чайник можно наполовину наполнять, хотя, конечно, полный более правильно заваривается.

2 Олег:
Чахая, нет - вот что я из головы упустил! Частенько когда пью чай сам, весь чай из чайника на влазит в чашку, оставляя его на минутки две три в чанике - он перезавариается (особенно пуэр). Эврика! Но все же пиалки ищу, т.к. у меня только 25 мл. для гунфу-ча

А у меня устоялись пиалки на 60-70 миллилитров, как основные. Разные, причем: и фарфоровые, и стеклянные, и глиняные.

Всегда завидовал китайцам, которые, пользуясь славой родоначальников чая, могут позволить хлебать чай из того, что под руку попало: например, из стеклянных банок. :)

Сам дома пью из обычных стаканов, и только в Китае позволяю себе "сербать" из маленьких чашечек.
Да и по теме :) есть чаи, которые только из гайвани и стоит пить. Например, бабаоча.

Да можно конечно и из фарфоровой пиалки пить. Но ничего не могу с собой поделать, если чай заварне в глиняном чайнике, то и пить хочется из глиняной пиалки... наверное это неизлечимо

Смотря что значит "нормально"? Если это "не выделяться" - то не надо, наверное :)
Если "а были ли прецеденты?" - Саша уже ответил ... :)))
Ну и т.п.

Я лично не смог бы - мне как-то не нравится, чисто по ощущениям. Вот из гайвани в ж/д стакан с подстаканником налить и пить - пока пожалуйста :) А из гайвани - ну не могу :( Хотя сегодня обязательно попробую ;D

А вообще на столе такая глиняная гайвань без крышки и блюдца имхо отлично подойдет к глиняному чайнику, и будет смотреться слегка необычно, не как традиционная пиалка :)

Ну как и ожидалось пить из гайвани как пиалки очень удобно, она же типа для этого и разрабатывалась тысячи лет :)))

Но кстати пить из хорошего ж/д стакана с подстаканником (и с оплавленой кромкой) - тоже супер потому что когда пьешь видишь чай на просвет сквозь дно !!!!! Очень очень !!! Как свет в конце туннеля :)))