чай :: всегда под рукой
teatipsbrief100: русский, english
teatipsbrief200: русский, english
teatipsbrief300: русский, english
english site






чай :: форум : чайные закуски


Пишет biovirus, 2008-02-27

Не знаю туда пишу или нет, но годами меня раздражали мелкие нестыковки перевода английсих названий ягод, деревьев и прочей жизненно важнох фигни.
Делюсь разрешенной загадкой:

1. Не из одного перевода черники не сделать достойного черничного пирога и вот почему: ”Черника” на английский переводитсв не как blueberry и не как blackberry (ежевика) а как HUCKLEBERRY. Да, да - Геклберри Финн - Черничный Финн (в смысле более простого, низкого происхождения чем Том Сойер - у ягоды есть такая ”простецкая, дикая, лесная коннотация). Кроме того есть малоизвестное выражение ”I am your huckleberry" в смысле - я как раз именно то что тебе нужно!

2. Жимолость по английски - Honeyberry! Она пронадлежит к распространенному здесь и необязательно с'едобному семейству Honeysuckle. В последнее время американцы нашли вкус в сибирской и особенно камчатской жимолости (я обожал ее на Камчатке она такая как бы (очень приближенно) наполовины черная смородина и наполовину черника. Крупная, растет как раз на уровне груди (не надо спину гнуть) и вкуснющая.
Теперь ее кусты можно покупать и сажать в Штатах.

3. Рябина... Ух скока нервов потрачено на об'яснение туземному населению что есть ”Рябина на коньяке”! Итак рябина по-англисйки - Rowan(berry) или Аsh(berry). Рябнина - дерево обычно Mountain Ash или (правильнее) тоже Rowan.
Не путать с Gowan, шотландский эквивалент "forget-me-not" или попросту - незабудка
Помните у Бёрнса в его знаменитой Auld Lang Syne (За старые добрые времена):
.......................
......................
We twa hae run about the braes,
and pou’d the gowans fine ;
But we’ve wander’d mony a weary fit,
sin’ auld lang syne!

CHORUS:
For auld lang syne, my jo,
for auld lang syne,
we’ll tak a cup o’ kindness yet,
for auld lang syne....

Ну лана, распелся, блин...

Извините если неинтересно.

Alex Chaihorsky
Reno, Nevada.





Отвечает is, 2008-02-27

Я заметил, что многие ягоды, ту же рябину, в западной Европе не едят и даже считают её ядовитой. Возможно и в нынешней Англии.
То же самое с грибами. Может поэтому много времени потрачено?


Отвечает biovirus (xyz1953@hotmail.com), 2008-02-27

Да врут все, что бы задарма из Сибири возить, мол ядовитое и мы такое не едим, а по ночам трескают за обе щеки!
И грибы и рябину! И запивают квасом! Причем свекольным, хотя свеклу тоже притворяются что не любют.
Гаааады!

Наблюдающий все это уже много лет и озлобленный их наглостью до предела -

Alex Chaihorsky
Reno, Nevada.


Отвечает Виктор Ермолаев (foc@olympus.ru), 2008-02-27

очень интересно!


Отвечает Денис Шумаков, 2008-02-27

Жимолость, кстати, да — шикарная штука. У родителей моих растет на даче. А вот интересно еще, как голубика по-английски?


Отвечает biovirus (xyz1953@hotmail.com), 2008-02-27

Bilberry.

Alex.


Отвечает Денис Шумаков, 2008-02-28

Ага, спасибо.


Отвечает biovirus (xyz1953@hotmail.com), 2008-02-28

А если подробнее, голубика (Vaccinium myrtillus) есть bilberry, a то что в Америке называется blueberry пожоже на голубику внешне (но внутри зеленовато-желтая как скажем, крыжовник) и продается круглый год это тоже Vaccunium, но Cyanococcus, \ндемический американской вид не встречающийся в Европе (и не горюйте, ничего особенного).
Их вообше-то до фига, вакциний, к этому генусу относятся и черника (huckleberry) клюква (cranberry) и брусника (lingonberry, cowberry, foxberry, partridgeberry).
Cranberry (клюква), кстати котрорыми завалены прилавки супермаркетов в Штатах, собираются недозрелыми иначе они мнутся. как их дозреть до того восхитительного состояния который известен всем кто когда-либо собирал клюкву сам, я не знаю.
В хороших магазинах есть чистый, неразбавленный клюквенный сок фирмы Knudsen, а не разбавленная яблочным соком красненькая водичка. Стакан такого сока можно было бы давать солдатам перед атакой, да видимо дороговато по сравнению с водкой.
А то бы....

Alex Chaihorsky
Reno, Nevada.


Отвечает EL, Ufa, 2008-02-28

Рябина очень хороша после того, как ударит мороз- горечь пропадает.
А задарма её возить не следует- пусть птички, белочки, бурундучки и другие зверушки лакомятся.
А ещё есть калина, черёмуха, ирга (shadberry). Правда последняя у нас встречается сейчас очень редко, чёрную смородину всё больше предпочитают. А красная и белая смородина пока ещё держатся.


Отвечает biovirus (xyz1953@hotmail.com), 2008-02-28

Это, милая Эль, смотря какая рябина. Камчатская рябина, растущая не на деревьях, а на кустах, никогда не бывает горькой или вяжущей. Ее можно есть с куста, как людям так и медведям, каковые потребляют ее в количествах неимоверных.
Кстати я предполагаю что именно из-за этого на Камчатке и вывелся сорт сладкой рябины - поскольку она кустовая, то медведям она доступна, они едят и выбирают сладкие кусты, а с деревьев в Европейской части рябину едят лишь птички небесные, каковые на сахар не падки, так как жиру им имать не надобно. Посмотрев на медвежью кучу и на птичкину сразу понимаешь где рябининому семени шансов выжить поболе.

Alex Chaihorsky
Reno, Nevada.