чай :: всегда под рукой
teatipsbrief100: русский, english
teatipsbrief200: русский, english
teatipsbrief300: русский, english
english site






чай :: форум : особенности заваривания чая


Пишет blackwych, 2008-03-06

Вчера, за вечерним чаепитием теща моя поделилась воспоминанием о способе приготовления чая, который практикуется памирскими таджиками. Называется он (вроде как) шер чай. В чай добавляют соль, топленое молоко, ещё что-то... В общем, если кто-нибудь слышал об этом, пожалуйста, поделитесь! ))


Отвечает kedrozo (kedrowski@yandex.ru), 2008-03-06

у Похлёбкина довольно много подобных рецептов


Отвечает blackwych, 2008-03-06

Да, действительно, перелистал Похлебкина и нашел очень похожий способ: тибетский. Пообщался с тещей. Говорит "да, точно так". Кстати шер (или шар) значит что-то типа "густой". Надо будет попробовать сделать! ))


Отвечает Малыгин Максим (samnitretz@gmail.com), 2008-03-06