чай :: форум : вода для чая

Я завариваю чай воде Липецкий Бювет, а когда не нахожу бонаквой.

лазя по чайным форумам я везде встречаю упоминания о воде шишкин лес когдато давно я купил маленькую бутылочку... дрянь была а не вода. опять же начитавшись в инете, что вода хорошая купил канистру попробовать(подумал ещё- можт та палёная попалась): этот дрянной привкус даже вкус эрлгрея перебивает.

так вот- почему шышкин лес так все хвалят?

Может я смогу ответить...
На заре современной чайной культуры, когда я выбирал воду для нашего клуба, пробовал всё. на тот момент из продаваемых серийно наиболее приличная была эта, о чём я и сказал в нескольких интервью. Оно потом очень долго тиражировалось, хотя всё меняется. И Шишкин лес - не исключение.

Уважаемый, если вы пишете вот это: "Я завариваю чай воде Липецкий Бювет, а когда не нахожу бонаквой", то вполне возможно, что ШЛ кажется Вам с привкусом. Сколько людей, столько и вкусов! Каждый отдельный индивид - это маленькая Вселенная. ШЛ я выбрал для себя ещё пять лет назад, перепробовав большинство из представленных на нашем рынке бутиллированных вод. Ещё через год меня познакомили с людьми. непосредственно отвечающими за качество этой воды. За всё время у меня были нарекания к этой воде не более двух-трёх раз, когда в скважине происходил обвал грунта. Разумеется, я не имею ввиду многочисленных подделок под эту воду - неизбежная плата за популярность. Насчёт вашей антипатии к этой воде не удивляюсь - вы неодиноки. Даже известный персонаж нашего форума, достопочтенный Гептагон, тоже терпеть ненавидит привкус этой воды. А мне, моим друзьям и коллегам вода эта нравится. А Бонаква для меня - это для бачка омывателя )))
Из относительно недавно появившихся бутиллированных вод рекомендую попробовать Пиллигрим. Может понравится? )

Бювет я только в газированном виде пил. Мне эта газировка кажется приятной из-за содового привкуса. Странно, если это для чая хорошо.

в пятилитровых канистрах бювет негазированный- простая вода, очень приятная... вобще покупаю воду в пятилитровых канистрах для готовки и питья.

Всё индивидуально, лично мне бонаква не подошла - привкус пластика и водопровода, как и липецкий бювет - слишком жёсткая. ШЛ тоже не вызвал восторгов - содовый вкус.
Мой выбор в порядке убывания - Пилигрим, Байкальская, Архыз, Сенежская чайная.
Дегустационные наборы иногда завариваю Эвианом.

Вода "Шишкин лес" - идеальна по мягкости, но вот минерализация там на мой вкус высоковата... Поэтому на ней не всякий чай хорошо заваривается.
А дома мы используем "новокурьинскую" - вроде довольны

Есть сильное желание отказаться от Vittel (от Evian уже отказался): в последнее время при кипячении выпадает очень обильный осадок. После отстаивания вода неплоха, но и отстаивать надо, и последние 15% использовать нельзя.