чай :: форум : где можно купить чай и попить чаю

Доброго времени суток.

Живу я в Лондоне, что в Туманном Альбионе, и в обычное время на скорую руку "питаюсь" кофе. Дома люблю заварить чашку хорошего листового чаю. Но тем не менее чего-то не хватает. Захотелось найти какое-нибудь приличный чайный домик, без претензий, просто чтобы был большой выбор чаев. Как ни странно, найти таковой не удалось - везде выбор ограничивается 4-5 сортами, да и те в пакетиках. И это в Англии, стране, которая популяризовала чай.

Вопрос соответствующий: не знает ли кто-нибудь, где можно в Лондоне попить хорошего чаю? Не Afternoon Tea со всякими сэндвичами, но со все тем же чаем в пакетиках, а просто хороший листовой чай. Место, где чай является не просто напитком, которым запиваются пусть даже и очень вкусные тортики, а самоцелью. А то складывается ощущение, что в "столице мира" приличного чаю днем с огнем не сыщешь.

Browncoat, здравствуйте.

Боюсь, что Afternoon Tea почти неизбежен ;). Из тех мест, где довелось побывать лично, чай нам с женой больше всего понравился в ресторане Fortnum & Mason, в том, в который вход сразу из магазина на Пикадилли. Теоретически по выбору чая очень нравятся еще два места: Tea Palace (http://www.teapalace.co.uk/...) и Tea (http://www.wearetea.com/...) — но они оба открылись относительно недавно и побывать лично там пока не случилось. Наш хороший друг был в Tea, пил нефритовый улун и остался доволен.

Будете в Сан Франциско, позвоните мне за недельку (775) 742-8811, я под'еду и гарантирую супер чай у Роя Фонга.
А в Лондоне... Никогда и ниоткуда я не уезжал с такоим чувством облегчения как из Лондона...

Alex Chaihorsky
Reno, Nevada.

biovirus
Увы, в ближайшее время в Штаты не собираюсь. Но при случае обязательно воспользуюсь предложением. Чем вам Лондон так не понравился, к слову? :)

Денис,
спасибо за совет. Постараюсь посетить все эти заведения, но на первый взгляд самое близкое к искомому - это Теа. Fortnum & Mason, судя по сайту, определенно стоит посетить, но это не место для ежедневного чаепития. Кстати, как у них там с ценами на обычный, не Afternoon, чай?

Господа, вы когда-нибудь бывали в Риге, в каком-нибудь из чайных домиков Apsara? Вот мое представление идеала. Деревянные интерьеры, подушки, на которых можно очень удобно устроиться, красивые виды. И, конечно, более ста сортов чаев - от инфьюжинов до различных улунов. И самое главное - место вполне демократичное, я проводил там почти каждое утро, с ноутбуком или просто с книжкой.

Смехотворным высокомерием, образованным расизмом и надменным ханжеством.
А при нормальном населении ничего бы себе был городок. :)

Саша.

Browncoat, я уже не помню подробных цен. Нам наше чаепитие обошлось в 15 фунтов. Это был 2004 год. Вот здесь подробности: http://teatips.ru/... С грамматическими ошибками ;)

В Риге бывали и рижанки у нас здесь есть ;) Аспару представляем ;) По антуражу и настроению из тех мест, где мы были в Лондоне, к Аспаре ближе всего Tea House на Neil Street (кажется, так). С одним существенным различием — там не наливают.

Полагаю, кстати, что дорогие черные чаи из Fortnum & Mason будут лучше, чем в Аспаре. За нечерные не скажу.

Browncoat, совсем забыл — если добретесь до Tea, поделитесь, пожалуйста, с нами впечатлениями. Очень меня это место интересует. Спасибо.

2 Browncoat -
К большому сожалению "деревянные интерьеры, подушки, на которых можно очень удобно устроиться, красивые виды" - это единственное, чем может гордиться Апсара. А "более ста сортов чаев" имеют смысл разве что при выкладывании из них мандалы.
С другой стороны, оно конечно, в других заведениях Риги нет и этого... Не замечено во всяком случае.

Денис,
обязательно отпишусь. По поводу разного качества чаев в Апсаре и Fortnum & Mason - так об этом и спору нет. Заведения различны по классу. Но суть в том, что ничего подобного Апсаре по своей концепции в Лондоне не найти.

satori,
как я понимаю, вас не удовлетворяет выбор чаев в Апсаре? Но как вы сами заметили, это лучшее, что можно найти в Риге. А атмосфера заведения, "деревянные интерьеры, подушки, на которых можно очень удобно устроиться, красивые виды" для меня важнее, чем отсутствие в меню самых дорогих сортов улуна.

2 Browncoat
Относительно уютных мест для чаепития и Апсары Вы правы частично...Просто вам очень повезло со временем посещения..Я сама получала там пару раз удовольствие ) но это действительно хорошо утром когда никого нет...Относительно ассортимента, а скорее его качества-это явление волнообразное)) Но по большей части цены очень завышены (как и на многое в Латвии) и не соответствуют качеству..
"это лучшее, что можно найти в Риге" -это почти правда )) если хочется и обстановку и чай.. но......некоторые форумчане знают и более уютные местечки )))

2 Browncoat -
Про "лучшее в Риге" я не говорил - не готов пока к таким заявлениям.
И вы абсолютно правы - ассортимент и качество в Апсаре меня не удовлетворило. Но меня это ни разу не расстраивает... :)

1. Эволюция абсолютно любого "чайника" (и это не только к чаю относится) предполагает ступенчатость - это очевидно. Так что, кому-то Rimi и Maxima, кому-то Apsara, кому-то интернет, а кто-то только лично отбирает листики непосредственно с кустика :) И это правильно!
2. Заведение типа Apsara просто таки обречено разрываться между подушками (клуб) и качеством чая (магазин с широким постоянно поддерживаемым ассортиментом и приличным оборотом). И полагаю, что это тоже неизбежно.
3. Идеальный вариант - это, наверное, завалиться в Apsara, что в парке у канала у вокзала ;) со своим чаем и водой :)))

Тем более, что теперь Чураков имеет интерес к яку...

Browncoat, заранее спасибо.

Если в кассу - не грех и повторить.

Господа, я решил отложить дискуссию по поводу латвийских заведений до посещения Tea, все же обсуждение лондонских чаевен является основной идеей сего топика.

Денис,
я нашел сегодня время зайти в Теа. Найти его не так и легко: в районе St. Pauls огромное количество всяких кафешек и ресторанчиков, а Tea расположилась в небольшом проходе прямо напротив ограды собора. Виды, соответственно, весьма приятные. Тем не менее это St. Pauls, и непрекращающийся поток туристов и клерков мало способствует расслаблению. Загляну туда еще раз с утра на выходных, может ощущение будет другое. Атмосфера неплохая, деревянные столики-стульчики в минималистическом стиле вполне соответствуют. В то же время нет изюминки, все это проходили и не раз.Это чуть ли не единственное место в Лондоне, где нормальная публика может попить нормального чаю (ассоциаций не проводить! :)), могли бы и выделить этот аспект.
Ну и на десерт самое главное - чай. Выбор у них не большой, но вполне разнообразный (см. сайт). Я последовал примеру вашего друга и взял нефритовый улун и не прогадал. Мне сложно сказать, насколько он лучше или хуже других улунов, поскольку в Лондоне сравнивать не с чем, но это определенно лучшее, что я здесь пил. Чай подают в небольших чайниках, так что минут на 20-30 удовольствие можно растянуть.

золотая_осень,
приятно, что вы со мной "почти" согласны :) Кстати, цены завышены по сравнению с чем? С Лондонскими? Сомневаюсь. Да и кофе во всех новомодных кофейнях, насколько я помню, стоит дороже.
Не поделитесь адресами более уютных местечек, где можно попить хорошего чаю? Можно будет сравнить.

satori,
в том то и дело (это про эволюцию). Но я полагаю, вы согласитесь, что ощущения от домашнего чаепития и расслабленного утреннего чаепития в той же Apsara совершенно различны. Хотя... Если квартира с верандой с видом на парк... :)
Кстати, я обычно предпочитал чайный домик на Элизабетес.

Browncoat, спасибо большое. Ставим галочку. При оказии заглянем туда непременно.

Я вот еще что у Вас хотел спросить. Нет ли у Вас опыта посещения сельских чайных в Англии? Эту тему во время короткого визита мы просто не смогли накрыть, а интересно. Я не уверен, что чай там будет особенно интересным (хотя некоторые описания наводят на приятные мысли) — но очень уж они хвастаются обычно разными чайными закусками.

Browncoat,
"Кстати, цены завышены по сравнению с чем? С Лондонскими? Сомневаюсь"
--нет конечно не с Лондонскими,хотя Вы видимо небыли у нас в этом году(( мы уже перегоняем Лондонские(
Я имела ввиду те цены за которые можно приобрести гораздо более качественный чай в дружественных сему сайту организациях))

"Да и кофе во всех новомодных кофейнях, насколько я помню, стоит дороже."
--не скажу, для меня эта тема отсутствует ..

"Не поделитесь адресами более уютных местечек, где можно попить хорошего чаю? Можно будет сравнить. "

--эти адреса даются только после личного знакомства ))) Соберетесь в Ригу-пишите..

"Кстати, я обычно предпочитал чайный домик на Элизабетес."
--абсолютно согласна..но только утром и желательно зимой ))

2 Browncoat -
"Но я полагаю, вы согласитесь, что ощущения от домашнего чаепития и расслабленного утреннего чаепития в той же Apsara совершенно различны. Хотя..."

Соглашусь разве что с "хотя"... :)
Ощущения от чаепития, как я заметил, редко зависят от дома, Апсары, или иного антуража. Не скажу, чтоб антураж не играл роли вовсе - отнюдь, иногда он просто сводит все усилия на нет, - но роль его все таки прикладная. Как у декораций в театре. С другой стороны, общение с чаем сильно зависит от т.н. "внутреннего состояния" (в дебри терминологии лезть не хочу). И вот оно-то, состояние, как раз вполне зависимо от места или окружающей среды.
Для меня идеальным местом для чая является лес или пустой морской пляж. Вершина какой-нибудь горы тоже подойдет... В таких местах мне легче всего расстаться с собой и растворится в чем-то более чистом и вечном. И не помню случая, чтоб раствор меня конфликтовал с настоем чая!

Если аналогичным образом на вас действуют подушки и слегка совершеннолетние мамзельки из Апсары - замечательно! До них хотя бы проще добраться :))

Денис,
увы, не имел подобного опыта. Рассказывают, что в Bath есть хорошие чайные заведения, но у меня все не складывалось отыскать, где именно. Хотя было бы интересно.

золотая_осень
При случае воспользуюсь предложением :) Но боюсь, это будет нескоро...

satori,
вы достаточно верно описали создание "внутреннего состояния". Хотелось бы уточнить, что его основной целью является возможность расслабиться и в то же время сосредоточиться на чае. На берегу моря для меня этого состояния достичь сложно - красивые пейзажи отвлекают. Да и прохладно все-таки ;)
Да и есть еще одна небольшая проблемка: сколько в Латвии теплых солнечных дней в году? Определенно больше, чем в Лондоне, но наслаждаться чаем хочется намного чаще - желательно на ежедневной основе. Чаепитие, на мой взгляд, не должно быть Событием. Мое "хотя" относилось к тем редким случаям, когда создать идеальное "внутреннее состояние" возможно дома - т.е. когда из веранда с красивым видом, на которой можно удобно устроиться на тех же подушках; нет никаких дел, которыми непременно нужно заняться; никто и ничто не отвлекает. Даже присутствие симпатичной официантки не обязательно ;) Вот тогда - да, можно жаловаться на ассортимент чаев в Апсаре. Но, увы, для многих, в том числе и меня, этот вариант малореалистичен.