Давно будоражил мое воображение вьетнамский зеленый чай. Теперь я в Ханое только о чае всех и спрашивал и таки все местные удивльлись говорят вот чай зеленый один на всех в любой упаковке от супермаркета в пеностирольной коробочке до просто мешкового на улице. На пробу оказалось что всетаки чай разного качества от просто никокого до хорошего(хотя сами ханойцы на это не заморачиваются и пьют какой попало везде на улицах и закутках и магазинах и храмах. Утварь у них самая простая и не затейливая(похожа на грубое подражание простейшей китайской.
Приготовление чая в простых граненых стеклянных стаканах или фарфоровых чайниках такое- 1.прогрев кипятком 2.проливка с первой заваркой. 3 уже питие.
Утварь от просто пластмассовой до китайских бамбуковых столиков с керамическими китайскими( самыми простыми) наборами в дорогих(по их меркам) ресторанах.
Только один день я смог выделить(с сожалению) на поездку в Танг Гуен (город недалеко от ханоя) с одноименным названием сорта или вида чая. По свидетельству многих это самый лучший чай во Вьетнаме.
Продолжение следует....
единств мне известный магазин чая в центре ханоя
Дегустация чая 2 сортов и различной звездности от1до 10
Чай в старинном примерно 1000год монастыре рядом с ханоем
В красивой коробке с термоизоляцией сам чайник.
под блюдцем граненый стакан и вот пиалки.
