Добро всем! По поводу чаёв Maitre de The, в частности "Зелёный чай ассорти "Весь Китай"":
Ранее были расшифровки Мачана по содержимому, у меня вопрос по вкусу: Вкус улуна у меня ассоциируется с "Олонг элитный от Конфуция" и "Зелёный листовой Женшень улун от Мэтр Дэ Тэ" - т.е. ярко жёлтые мягкие настои с характерным ароматом без горечи вне зависимости от времени заварки. Здесь же - Анси-ча даёт тёмный настой, Мао-ча зелёно-жёлтый. Вкусы цветочные, ароматные, но не похожие совершенно на вышеуказаные улуны. К тем близок по запаху Дао-ча, который по версии Мачана типичный зелёный. Сен-ча даёт ярко зелёный настой. Лун-ча - хлебный вкус. Вопрос - так и должно быть или могут перепутать пакеты при фасовке (обсуждалась тема) или чаи улунские так сильно отличаются?
Вообще до этого для меня признаком хорошего стандартного зелёного чая было отсутствие явной горечи, а тут оказывается ещё и разные ароматы/вкусы без ароматизаторов. Интересно... :-)
Чаи улунские ОЧЕНЬ разнообразны, если оценивать ассортимент не гастрономов, а хотя бы чайных лавок, а лучше чайных клубов, а лучше китайских торговцев. И зеленые ОЧЕНЬ разные. И красные разные, и черные. "Внутри себя" более-менее похожи только белые и желтые. Но только более-менее.
